Guiso – es útil y sabroso

La carne se puede cocinar una variedad de platos. Una de las más simples es una carne estofado. Recetas para platos tan mucho. Dependiendo de la presencia en la casa de ciertos vegetales puede seleccionar la receta adecuada y complacer a la familia plato sabroso y satisfactorio. Perfectamente adecuado para estos propósitos verduras como los tomates, champiñones, zanahorias, pimientos, cebollas, patatas, calabacín, y otros.

estofado

Ingredientes: carne de cerdo (una libra), zanahorias, cebollas (cabeza), 2 pimientos, el ajo (2 dientes), sal, vinagre (20 g), pimienta negro, piñas bancarias en lata, salsa de soja, azúcar (20 g), pasta de tomate.

Preparación:

Cortar la carne en trozos, se fríen hasta que estén crujientes, pimienta, sal y añadir la salsa de soja.
A continuación, poner la harina en la sartén con la carne y revolver para que la carne estaba cubierta con harina de manera uniforme en todos los lados. Cocer a fuego lento unos 5 minutos. Lavar las verduras, cortarlas en cubos grandes y añadir a la carne. Revolviendo ocasionalmente, freír durante unos 15 minutos. Piña seca y añadirlos a la sartén. Antes del final de la cocción para poner la pasta de vinagre, azúcar, ajo y tomate. Antes de servir mejor soportar unos 15 minutos hasta que espese la salsa. Buena guarnición para este plato es el arroz.

guiso de carne con tomate

Ingredientes: 20 g de crema agria, sal, harina kilogramo de tomate, 600 g de carne, cebollas cabezales 6, comino, 20 g de grasa, de apio, aceite vegetal, hoja de laurel, perejil.

Preparación:

Carne frita en grasa y dejó a un lado. Luego, en aceite vegetal para freír rodajas de tomate y cebolla. Ponga todo en una olla, verter agua en él, a fuego lento con la tapa cerrada. Cuando la carne esté lista, así como los tomates y las cebollas, es necesario eliminar el líquido y añadir la sal, el comino, la hoja de laurel. Freír la harina y se disuelven en el caldo. Llevar a ebullición la salsa resultante y poner crema. Carne con verduras en un plato, verter la salsa por encima y decorar con hojas verdes.

Estofado con salsa de carne

Ingredientes: 20 g de harina, 900 g de carne de cerdo, aceite vegetal, 3 pizcas de sal 2 bombilla, una copa de vino (sólido blanco), 500 g de crema, pimienta, pimentón.

Preparación:

Finamente picado cebolla frita en aceite vegetal en la fritura. A continuación, cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, poner en el pan de manera uniforme a las cebollas, reducir el calor y cierre la tapa. Después de algún tiempo, vierta agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, después de lo cual el vertido y mezclar la harina, la sal, añadir el pimentón y la pimienta.
A continuación, verter el vino y aumentar el calor. Cuando el vino se haya evaporado la mitad, añadir la nata y hervir. Fuego puso bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, después de lo cual el plato puede llevar a la mesa.

Carne guisada con setas champiñones

Ingredientes: cebolla, una libra de carne de vaca, 12 g de azúcar, 85 g de aceite de girasol, una libra de champiñones, diente de ajo, zanahorias, pimentón, perejil, 40 g de harina (maíz), sal, agua (400 ml).

Preparación:

Cortar rodajas finas de carne de vacuno, lo frota con sal y ajo finamente picado. Frote las zanahorias y puesto junto con la carne en la sartén. Picar el perejil y agregarlo a la carne. Poner en una cacerola de pimentón, azúcar y sal. Ponga a marinar durante una hora en el refrigerador.

En este momento, pelar y cortar en rodajas de setas y se fríen hasta que estén doradas. Vierta el agua en la sartén, cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que esté cocido.

De la carne del refrigerador y el aceite vegetal en una sartén para freír. Durante 10 minutos hasta que la carne cocinada añadir los champiñones. Mezclar la harina con agua y verter en el molde. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido y servir en un plato con arroz caliente u otra guarnición.

guiso de carne con patatas

Ingredientes: patata (medio kg), carne de cerdo (600 g), cebolla (cabeza 2), manteca de cerdo (80 g), agua.

Preparación:

Fry tocino hasta que la grasa se calienta con. Luego se fríe cortado en cubos de carne. Después de eso, poner la carne de cerdo, y la sartén la cebolla picada. Ponga la cebolla y la carne en la olla. Verter el agua caliente y hervir. Pelar las patatas y también poner en la olla. Para guardar la temperatura para envolver sus periódicos y envuelva una manta. Sostener unas 8 horas, y las patatas bajo la influencia de la temperatura "alcance" hasta que esté listo.