La mejor y la sopa receta pulmón derecho: guiso, su adjunto y otra

la alimentación adecuada debe ser nutritiva, pero no recargar el estómago, saciar el hambre, pero no conducir a comer en exceso, dará la fuerza del cuerpo y la energía, pero no causa la obesidad u otros factores que afectan negativamente a la salud.

Guiso – Jefe primeros platos

plato nacional de Rusia, más de mil años de edad, es un guiso. Si usted está buscando una receta de sopa ligera, nutritiva y perfectamente digerible, a continuación, tomar la decisión correcta para permanecer en él. Este caldo de verduras, fuerte, t. E. En la actualidad, nutritiva. Agua y las raíces forman su fundación. Y, por regla general, el principal componente de verduras solas – .. Una papa o cebolla, o nabos, etc. Cualquier receta de la sopa de pulmón indica que es mejor elegir para él este tipo de productos que a su vez poseen cierto aroma, sabor y no requiere larga térmica procesamiento, en forma acabada son bastante tierna. Pero nunca lo puso en el primer caliente remolacha curso, frijoles, col o repollo en vinagre.

Los matices de la cocina

Naturalmente, cada anfitriona experimentado mejora la facilidad de pulmón receta de sopa seleccionado, incluyendo los componentes requeridos en el ajo, el perejil y el apio, el hinojo y raíces. Y otra aclaración: todos los ingredientes se ponen en la olla cuando el agua está hirviendo la clave, en lugar de en el frío! Cocinado durante 25-30 minutos. No debe ser overboiled, de lo contrario el caldo se oscurecen y se vuelven turbias, y se pierde plato un sabor único. Más interesante que esta receta de sopa fácil: guiso tradicional preparada sin grasa animal y vegetal. Sólo pueden ser butterbur poco de crema o crema agria. Aquí el camino es sus propios componentes principales peculiares de sabor vegetal y el olfato. Sopa caliente servido, comido debe a la vez – en el segundo día que no era bueno. Muy buen plato combinado con pan de centeno negro, fresco y ligeramente ácido.

Guiso de cebollas

La primera oferta que receta de la sopa, fácil, vegetales, – tradicional guiso de cebolla campesino. Un plato similar se llama el francés sopa de cebolla. Necesitará 1,5 litros de agua, cucharadita de sal, 1 cuchara de raíz de perejil y el apio, una cucharada de eneldo finamente picado, un puñado de guisantes pimienta de Jamaica. Además de los habituales 6-7 cebollas grandes y puerros. Raíces cortó en tiras finas, y dejar en agua hirviendo. Cortar en trozos pequeños, ambos tipos de cebollas. Tienen que frotar con sal, también, añadir a la sopa, añadir pimienta. Prestar atención a la textura y el color del caldo. Una vez que la sopa de cebolla floración y el color se vuelve verde, poner el eneldo, la sal picada y remojo durante calor durante 3 minutos y retirar la sartén del calor. Tras 5 minutos más la sopa de pie bajo el capó, y luego verter en cuencos.

Guiso de patatas

Y aquí es uno más deliciosa sopa ligera. guiso de patatas receta es bastante simple. Ella también nunca se levantó de la mesa campesinos rusos y ucranianos y vino a nosotros, precisamente en la forma en que se prepara con hace 200-300 años. En medio litro de agua receta recomienda tomar de 6 a 8 patatas (para mayor saciedad), 1-1,5 bulbos de ajo 4-6 zubochkov, trozos de hoja bahía 3, eneldo fresco cucharada sechonogo, perejil mismo. Y el guisante negro pimienta – 5-7 piezas. Agua en una olla con sal de antemano, y para hervir, poner la cebolla finamente picada y cortada en cubos de patatas. Deje cocer hasta que esté listo, y en un par de minutos antes de que finalice el proceso, añaden hierbas, especias y pimienta. Después de retirar del calor, permitir para infundir el plato.

Moldovan adjunto con pollo

Inmensamente agradable, con sabor original, resulta una sopa de pollo luz, la receta que ofrece nacional cocina moldava. Se llama "Zaman" y preparar el caldo de un pollo joven. Ingredientes: pollo – 1 de aves, judías verdes – 2 tazas (se puede sustituir guisantes), 3-4 cebollas (que puede con una pluma), 2 zanahorias, 1 raíz de perejil y media de la raíz de apio, 3-4 cucharadas de crema agria para el relleno, 1 huevo, 1 limón (jugo con pulpa, cáscara de corte). 1 cuchara picado eneldo y perejil y media una cuchara de pimiento rojo. Lo que hay que hacer? Cocinar la carne. Las verduras y las raíces, cortar en tiras finas. Ponerlos en el caldo de acabado y cocer a fuego medio durante unos 20 minutos. A continuación, añadir el limón, la sal y dejar hervir y retirar del fuego. Ahora, el huevo y la crema agria, batir bien en la espuma exuberante y añadir poco a poco en la sopa caliente. Sólo remover con cuidado para que espese la proteína. Al final revuelva en perejil.

en sopa suero

sopa ligera, inusual y deliciosa se obtiene de otra receta Moldovan. llamó en voz baja – "Syrbushka". El plato es una magra, su fundamento es el suero en el original – a partir de leche de oveja. Pero, por supuesto, llegar y salir de vaca o de cabra. Este producto se requiere en el medio dos veces más que el agua. Por lo tanto, en una sartén vierta medio litro de agua, poner una zanahoria cortada por la mitad y picar finamente la cebolla. Espere hasta que hierva. Cortar en este momento las patatas en cubos (4 unidades) y añadir a la sopa más tarde. Cuando las verduras se cocinan, espolvorear en un poco, se agita, 2 cucharada de harina de maíz (adecuado y sémola). Dejar que el cocinero 7 minutos, verter en medio litro de suero, se rectifica de sal, espolvorear una pizca de cilantro. Deje pokipit aproximadamente otros 5 minutos, y el plato está listo!