Sopa de calabaza y otros platos sabrosos

Calabaza – un producto muy útil. Gracias a este producto semielaborado, se puede complacer a la familia el desayuno, el almuerzo y la cena a partir de una variedad de platos. Preparar la calabaza es muy simple, es necesario seguir con claridad la receta y la tecnología, teniendo en cuenta la necesariamente lo que biológicamente todavía una fruta, no un vegetal.

Plato muy sabroso es el potaje de calabaza. Movido y arroz lavado puso en un vaso de agua (250 g.) Hirviendo y hervir durante unos cinco minutos. En este momento, cortar la fruta en cubos y lo enviará al arroz. Necesitará 2 tazas. Además reponía con leche hirviendo, la cantidad de que se determina de acuerdo al gusto. Para los amantes de papilla espesa es suficiente para 250 g. Llevar todo a ebullición, poner la mantequilla, el azúcar y un poco de sal, tapar. Hervir durante quince minutos.

Sopa de calabaza con patatas preparadas sobre la base de caldo de carne. Cortado en cuadritos tubérculos de patata, zanahorias y calabaza en cantidades iguales. Añadir al caldo hirviendo y cocer durante aproximadamente media hora a fuego lento. Servir con crema agria, carne cocida en cubos y eneldo finamente picado.

Sopa de calabaza se recomienda cocinar sin patatas. Pero si quiere hacer una comida más satisfactoria y nutritiva, y se puede añadir. En la receta convencional en agua hirviendo poner salados litros cubos de calabaza (400 g.), Squash (300 g.) Y la coliflor (200 g.). Todo hervir a fuego medio, a líquido casi vaporizado. Además licuadora látigo hasta que esté uniforme. Servir caliente con un trozo de mantequilla.

Calabaza sopa para los niños cocinado muy rápidamente, pero resulta singularmente delicioso. En litros de una mezcla de leche y agua (1: 1), añadir un poco de azúcar, sal, cubos de calabaza (500 g.) Y zanahorias (500 gr.). Llevar la sopa de la leche a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante cuarenta minutos. Puede enviar el molde en el horno. A continuación, batir todo bien licuadora. Servir con miel.

Todo muy agradable sopa de crema de calabaza, que se prepara de la siguiente manera. Medio kilo de cáscara de calabaza y cortar en rodajas. Ponerlo en un medio litro de leche hirviendo con sal y estofado cubierto durante cuarenta minutos. En este momento, hacer tostadas de pan blanco con mantequilla. Añadir a una olla de sopa, cuatro de estos trocitos de pan, bata batidora, añadir otro medio litro de leche y llevar a ebullición, revolviendo con cuidado. A continuación, vierta la mitad de una taza de nata y añadir un poco de mantequilla. Servir la sopa con trocitos de pan.

Sabrosos platos de calabaza se obtienen si se cuece al horno.

Un método simple para la preparación de tales. La cáscara de la fruta y cortar en rodajas como una sandía. Descomponer en la bandeja de hornear engrasada en una sola capa y espolvorear azúcar. Precalentar el horno a una temperatura de al menos 200 grados y cuarenta y hornear minutos pyatidesyat. Es posible aplicar calabaza confitada caliente o fría como el hielo.

Para los huéspedes, se puede hacer un gran plato de otoño – calabaza "Imperial". Para su elaboración se necesita calabaza pesa alrededor de dos kilogramos. Cortar la parte superior y frote suavemente la fruta dentro. Relleno para los platos que usted puede hacer con diferentes: dulce o carne.

La primera realización se prepara como sigue. Enjuague bien taza de arroz, mezclados con frutos secos empapado (ciruelas y albaricoques secos), colocado dentro de la calabaza y llenar un litro de agua hirviendo. Añadir un poco de sal y un poco más de azúcar. Hornear el plato de una media hora en el horno precalentado.

Una segunda realización del relleno. Picar y freír un poco de cebolla, agregue las zanahorias ralladas y uno de grandes piezas de carne de cerdo (500 gr.). Poner la mezcla en una calabaza, añadir movido, el trigo sarraceno se lavó (1 taza), la sal, la hoja de laurel y verter agua (aproximadamente un litro) hirviendo. Hornear el plato necesita cerca de una hora y media.

Buen provecho!