El hígado en crema agria

El hígado – un excelente producto por sus cualidades nutricionales, y de la velocidad de la preparación de este producto es platos abundantes y deliciosos. Si se encuentra en la tarde me encontré a casa del trabajo y en casa le esperaba una familia hambrienta, mientras que en casa en presencia de un paquete de crema agria y un trozo de hígado, que rápidamente será capaz de cocinar una cena maravillosa. Si se cocina el hígado en forma de crema agria y el trigo sarraceno ebullición o pasta como guarnición, se puede alimentar rápidamente sus hogares y luego relajarse, o hacer otras cosas. Le dirá cómo cocinar el hígado en forma de crema agria para alimentar y los hogares, y ofrece un delicioso y abundante.

Muchos no les gusta el hígado. Pero intenta cocinar la crema agria, y tal vez le encantará este plato.

Con el fin de preparar el hígado en forma de crema agria, se necesita un pedazo del hígado (para este plato es mejor tomar la carne), crema agria, cebolla, mantequilla, aceite, sal, agua. También es posible utilizar almidón (preferiblemente almidón de maíz) o harina para espesar la salsa.

Si prefiere una salsa bastante espesa, que lo necesitará.

El primer paso es para limpiar el hígado de todas las películas y canales. Dado que se extinguirá el hígado en el futuro, la leche no puede ser empapado, pero simplemente no corta trozos muy grandes.

Luego sigue una cebolla cortada en aros trimestres.

En una sartén bastante profunda que se requiere para fundir la mantequilla, añadir de nuevo un poco de aceite vegetal (mantequilla que no se queme). Hay establecido la cebolla y añadir un poco de sal.

Hay que decir que el arco es un poco salado frito mejor, más bonito y más rápido que lo que no es salada. Así que considera este hecho, y no dude en utilizar en la cocina. Freír la cebolla hasta que estén dorados pequeña.

Después de eso, hay que añadir el hígado y se fríe un poco al estado de blanqueamiento.

Cuando el hígado se vuelve blanco, tiene que añadir agua hirviendo para que cubría casi la cebolla junto con el hígado. Todo esto cubierta con una tapa y continuar a fuego lento. Dado que en este plato, excepto el hígado, también es importante y la salsa, se tarda aproximadamente una hora de extinguir. Hasta la fecha, la acción ya ha recibido una transparencia y el hígado se vuelve lo suficientemente suave.

Ahora, de vuelta a la cuestión de la utilización de la harina como espesante en salsas. Dependiendo de la cantidad del hígado y se utiliza como se obtiene el caldo, y determinar la cantidad de harina. En promedio, un trozo de hígado, 700 g necesita una cucharada de harina con un pequeño tobogán. La mejor opción, por supuesto, es que cuando un poco de harina frita en una sartén con un pequeño cambio en el color. Tan pronto como la harina cambiará a blanco grisáceo, que se requiere para retirar inmediatamente del fuego y verter en la harina un poco de caldo o agua de una sartén. Luego agregar de manera que los terrones se han ido y vertemos todo en el hígado. Sin embargo, si son demasiado perezosos para molestarse con el tostado de harina, sólo puede tirar en una cacerola la harina cucharada, luego se mezcla todo con energía pala hasta la desaparición de grumos. Después de eso, es necesario añadir 100-150 gramos de crema agria.

Revuelva bien y permitir que el hígado a ebullición y hervir durante aproximadamente dos minutos. No tiene sentido esperar más, ya que la crema se puede comportar de forma incorrecta y de repente rizo. Con una casa una buena crema es, por supuesto, no va a pasar, pero esta crema no siempre sucede con nosotros.

Una vez que el hígado en agria prokipela crema, es necesario apagar el gas y luego cerrar una tapa cacerola. Después de 15 minutos, el plato se puede propagar en placas.

Aproximadamente así preparado y el pollo hígado en salsa de crema agria, también es muy sabroso plato.

Se puede decir que el hígado en forma de crema agria se hace más delicioso al día siguiente, cuando todos los componentes ya han intercambiado olores y sabores.

Como guarnición para este plato se adapte a todo va bien con salsas, tales como patatas fritas o hervidas, trigo sarraceno, puré de patatas, arroz, pasta.