Sopa de pollo con champiñones y: la receta con una foto

Sopa con pollo y champiñones será una excelente cena para toda la familia. Preparar el plato fácil. Además, sólo los ingredientes simples y de bajo costo necesario para él.

Sopa con setas y pollo: la receta

Métodos de preparación de tales platos hay tantos. Decidimos presentar el más simple y asequible.

Por lo tanto, para hacer sopa con setas y pollo en casa, necesitamos:

• Filetes de aves de engorde – 500 g;
• agua potable fría – 2 l;
• cebolla blanca grande – 1 PC;.
• patatas – 2 pequeño tubérculo;
• jugosas zanahorias – 1 pieza grande;.
• champiñones frescos medianas – 5-7 PC;.
• queso procesado sin diversos aditivos – 1 preforma estándar;
• cebolleta, perejil, eneldo (hierbas enteros deben ser lo más fresco) – sobre un pequeño haz;
• Lavrushka – unas cuantas hojas (de uso opcional);
• El aceite de girasol – 5 cucharas grandes;
• sal, pimienta molida – se utiliza para probar y discreción.

componentes de procesamiento

Antes de cocinar la sopa con pollo y champiñones, lo necesario para preparar todos los ingredientes. Mama jóvenes aves de engorde son bien lavado y limpiado de elementos no deseados. Verduras (zanahorias, patatas y cebollas) son privados de la corteza y se cortaron en cubos pequeños. Con respecto a los hongos frescos medianas, a continuación, se lavan y rodajas o tiras cortadas. También frotar separado queso en un pequeño rallador y hierbas frescas picadas finamente (perejil, eneldo y cebollín).

Caldo de pollo para cocinar

Para preparar el caldo, la pechuga de pollo tratado se coloca en una sartén con agua y llevar a hervir. Después de retirar la espuma resultante en la sartén añadió sal común y deja lavrushki (opcional). En esta composición, los ingredientes se hierven durante 45 minutos.

A medida que pasa el tiempo, el producto de carne se saca y se enfrió. Después de limpiar el seno de la piel y los huesos, triturar sus cubos medianos. Al mismo tiempo, el caldo extendió las patatas y cocer durante aproximadamente ¼ de hora.

Asar champiñones frescos

Para la sopa de pollo y champiñones era más nutritiva y satisfactoria que le agrega necesariamente tostado. Es muy sencillo. En una sartén caliente con aceite de girasol propagación de hongos frescos triturados. Después de la evaporación de toda la humedad a freír un poco, a continuación, añadir la cebolla y la zanahoria. Para sazonar los alimentos con especias, cocinar por 25 minutos hasta que se dore bien.

La etapa final

Una vez que las patatas completamente cocidos en un caldo de carne para difundirlo primeros vegetales para asar a continuación, champiñones y queso rallado. Todos los ingredientes son a fondo de cuchara mezclado y hervir a fuego alto durante unos tres minutos. En el último giro a difundir pecho destrozado. Pot cubierto con una tapa y se retira del fuego.

Cómo aplicar para la cena un delicioso primer curso?

Ahora que ya sabe cómo cocinar una deliciosa sopa. Pollo, champiñones, queso – estos son los principales ingredientes. Una vez que el plato se retiró de la placa, que se mantiene bajo cubierta durante diez minutos. A medida que pasa el tiempo, la sopa se transmite al plato y presentado por una cena. Además, con sabor a verduras picadas.

Hacemos una deliciosa sopa

Pollo y setas van bien entre sí. El uso de estos ingredientes, se puede preparar una completamente diferentes platos. El más rápido y más nutritiva de ellos es una sopa de crema. Para hacerlo en casa, necesitamos los siguientes productos:

• Filetes de aves de engorde – 500 g;
• agua potable fría – 2 l;
• Las cebollas grandes – 1 pc;.
• patata – 2 pequeño tubérculo;
• jugosas zanahorias – 1 pieza grande;.
• champiñones frescos medianas – 4-5 PC;.
• Frozen brócoli – 200 g;
• cebolleta, perejil, eneldo (hierbas enteros deben ser lo más fresco) – sobre un pequeño haz;
• crema grasa hurto en tiendas – 100 ml;
• sal, pimienta molida – se utiliza para probar y discreción.

Preparación de los ingredientes

Para preparar el puré de la sopa usando pechuga de pollo fresca única. Se lavan y se limpian a partir de elementos no comestibles. Como bien enjuagado champiñones y cortarlos por la mitad. En cuanto a las zanahorias, las patatas y las cebollas, están limpias y bastante grande ápice. hierbas frescas picadas también por separado (perejil, eneldo y cebollín).

Cocinar la sopa de pollo con setas y verduras

Antes de tomar una sopa de crema con champiñones y pollo, lo necesario para cocinar un delicioso caldo. Para ello, el pecho de las aves jóvenes se extendió en una cacerola con agua y llevar a ebullición. Extracción de la espuma de la superficie de un caldo, se añadió sal de la misma, se cubre con una tapa y se hierve hasta que suavidad completa del producto.

Treinta minutos después del inicio de cocinar carne en una cacerola propagación zanahorias, champiñones frescos, cebolla y patatas. Todos los ingredientes se cocinan durante veinte minutos. Después de eso, se retira la pechuga de pollo, quitar la piel y los huesos, y luego picado en pedazos de tamaño medio. En el caldo añadir el brócoli y cocinar durante otros siete minutos.

Hacemos un sabroso y sopa espesa crema

Después de la setas, brócoli y el resto de los vegetales estén tiernos, retirar del contenido de la cacerola de calor ligeramente enfriados. Verter el caldo de crema de leche, le batida con la ayuda de la batidora hasta obtener una masa suave y cremosa.

sopa preparada se pone en la estufa, añadir a ella piezas de carne blanca y se hierve. Algunas amas de casa se agregan a este plato cebollas fritas por separado y zanahorias ralladas.

Servir la sopa a la mesa

Después de cinco minutos de ebullición de los platos que se retira del calor y de insistir bajo una cubierta durante quince minutos. Siguiente Crema distribuida en placas. Y en cada porción se añade no sólo una sopa puré grueso, pero también piezas de carne blanca. Además sopa con pollo y setas al aroma de las cebollas verdes, el eneldo y perejil. Si es necesario, añadió a la misma y diversas especias al gusto.

para resumir

Como se puede ver, la preparación de champiñones con carne de pollo no se necesita mucho tiempo. En cumplimiento de todos los requisitos de la receta que debe salir comida muy sabrosa, nutritiva y abundante. Cabe señalar que, además de los champiñones frescos en este plato a menudo se propaga y setas en escabeche. Con ellos, el caldo se vuelve más saturado y aromático.