Espaguetis con pollo: dos versiones de platos italianos

Y otra vez – la cocina italiana! Este país ha dado el mundo de la cocina una gran variedad de deliciosos y sabrosos, entre los cuales los espaguetis con pollo (en este caso). En realidad, dicen los italianos, y no sin razón, que este es uno de los manjares está dominada por la salsa. No es casualidad! Vamos a tratar de cocinar hoy espaguetis con pollo en varias salsas de tomate, crema -, ya que el sabor de los platos en muchos aspectos depende de ellos, y no sólo a respetar la opinión de los cocineros italianos. Esperamos que usted se sentirá en sus propias experiencias culinarias, tanto como sea posible, utilizando casi los mismos productos para la alimentación, para cambiar radicalmente sus planes. Por lo tanto, se procede a la preparación.

filete de pollo con espaguetis en salsa de tomate

Para preparar la necesidad de tomar: espaguetis paquete (500 gramos), un par de pechugas de pollo valor promedio, un par de bulbos, dientes de ajo tres, una libra de tomates maduros frescos, queso (preferiblemente parmesano), aceite vegetal (aceite preferiblemente de oliva), a partir de hierbas condimento italiano.

Paso a paso la forma de cocinar

1. Cortar los pollos de carne con los pechos, la liberación de la médula. Hueso, por cierto, incluso para un caldo – él también, a continuación, ser útil.
2. A la carne se corta en pequeños trozos de cuadrados. Que necesitan para marinar en aceite de oliva con hierbas italianas, añadir un poco de sal y jugo de limón.
3. El ajo deshacerse o Ráfaga. Las cebollas cortadas en medios anillos finamente.
4. Los tomates pueden ser liberados de la piel (pero algunos prefieren con él). Picarlas finamente.
5. Las cebollas y ajo son ligeramente fríen en aceite vegetal, añadir los tomates picados. Simmer a fuego muy bajo hasta que el líquido. Añadir las especias y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
6. Añadir a la salsa próximos cucharones de caldo. Licuadora, todo esto se convierte en una pasta suave y cocine a fuego lento durante otra media hora.
7. Rebanadas de marinado para el momento de la mama se asa a fuego alto durante unos minutos para dorar ligeramente.
8. Vierta el pollo a la salsa y cocine a fuego lento durante otros siete minutos aproximadamente.
9. Ahora fue el turno de espaguetis. Ti mismo para hacer de ellos no tiene sentido, ya que la elección de buenos productos. El único consejo: elegir un trigo más delgado y duro. ebullición espagueti (tiempo de cocción indicado en el envase, por lo general 10 minutos para fina).
10. Cuando se cocina la segunda parte del "espagueti con filete de pollo" plato, verter y extender la pasta en los platos. Y en la parte superior de las porciones de pasta difundir la salsa con la carne en la parte superior cubierto de queso rallado y las hierbas frescas picadas.

Espaguetis con pollo en una salsa cremosa

Salsa a base de crema, y una gran manera combinada con pollo y pasta-pasta. Y si espolvoreamos con quesos, verduras y decorar con rodajas de tomates frescos – todos deliciosos!

ingredientes

Para cocinar espaguetis con pollo en esta realización necesitar: un par de pechugas de pollo cebolla de tamaño mediano, de crema de leche taza, cuchara grande de harina, un pedazo de queso duro, mantequilla y especias.

Cocinero? Fácil!

1. Filete se puede separar de los huesos y cortar en trozos pequeños. La carne es deseable para marinar un poco, pero si se toma su tiempo, es posible y así.
2. Fry myasko en el rápido calor hasta que estén tiernos disposición. Sal y pimienta.
3. Melenko rodaja de cebolla y freír por separado. A continuación, añadió a la misma carne. Simmer, la adición de agua o caldo, aproximadamente otra media hora.
4. Mientras tanto, que los préstamos para cocinar espaguetis con salsa de crema de pollo. Para ello, una pequeña cantidad de harina crema de raza calentado. Adecuadamente prevenir, añadir el resto de la crema y 50 gramos de agua.
5. La carne en una sartén añadir la nata con la harina, para llenar las especias, sal. Llevar a ebullición y se apagará.
6. hervir los espaguetis. RUB queso.
7. En una pasta propagación utensilios de cocina en porciones adecuadas. Espolvorear con el queso rallado, y cuando se funde ligeramente, verter la salsa con piezas myaska. Se puede decorar con vegetación.