Adobo para cerdo

Depende del sabor de la barbacoa marinada. Por lo tanto, en este artículo me gustaría señalar algunas recetas para marinar carne de cerdo, que le ayudará a hacer una deliciosa carne, fragante. Así, adobos para la barbacoa de cerdo.

Cabe señalar que para la barbacoa es mejor usar un cuello o cualquier carne sin huesos.

Adobo para la carne de cerdo de barbacoa en el vino tinto

Es gracias a culpar carne tiene un sabor amargo-ácido, aspecto apetitoso y rica en color. Por lo tanto, para la preparación de ingredientes:

Vino tinto seco – 300 ml;

carne de cerdo – 1,2 kg;

sal, pimienta;

cebollas – 4-7 piezas.

Para iniciar la carne para ser enjuagados, escurridos y luego ligeramente secó usando una toalla de papel. Ahora, cortar las tiras de cerdo, después de lo cual cada una de las bandas divididas en porciones. La carne debe estar bien con sal, espolvorear con pimienta y poner en un recipiente hondo. De esta forma, dejar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Media cebolla picada debe ser, a continuación, añadir la carne de cerdo y mezclar mientras se vierte el vino. La carne debe estar bien empapado en vino, pero no se revuelcan en ella. La segunda mitad del arco debe ser cortado en anillos y disponerlas en la parte superior.

A partir de entonces pinchos necesitan para cubrir la tapa y se deja reposar a temperatura ambiente durante una hora y después se puso en el refrigerador durante 4 horas. Ahora puede comenzar de forma segura ensartar la carne de cerdo en los pinchos, alternando la carne con los anillos de cebolla ligeramente marinado en vino. Durante la cocción, también se puede rociar la carne con vino o cerveza. Este adobo de cerdo a la barbacoa le ayudará a cocinar una comida muy sabrosa, especialmente si se hace en el fuego. Buen provecho!

adobo de limón por un cerdo a la barbacoa

Para la preparación de dichos productos deberá:

cuello de cerdo – 2-3 kg;

limón – 2 piezas;

pimienta, sal.

En primer lugar es necesario tomar cerdo (magra preferiblemente) y colocarlo en un recipiente. Ahora vierta el jugo de limón exprimido de limones par. Top poner rodajas aros de cebolla y cubierta. Después agitar varias veces. Como tal, la barbacoa se debe dejar macerar durante 7-8 horas. Después de este tiempo, es necesario añadir sal al gusto. Durante la cocción, la carne debe ser regado adobo de limón. Al servir decorar con verduras y hortalizas.

Adobo para brochetas de carne de cerdo con especias

ingredientes:

Carne de cerdo – 0,6 kg;

2 cucharas de té – pimentón;

Cilantro – una cucharadita;

planta de tomillo – cucharas de té medio;

Albahaca en polvo – 1 cuchara de té;

jengibre en polvo – un cuarto de cucharadita;

cayena pimienta roja ;

canela en polvo;

nuez moscada;

polvo de hoja de laurel;

aceite de oliva – 2 cucharada;

pimienta, sal;

un par de rodajas de limón.

En primer lugar usted necesita para cortar las porciones de carne de cerdo. A continuación, mezclar en un bol todas las especias por encima y rodajas de limón. Ahora mezclar bien el adobo con la carne, tapar y colocar en el refrigerador durante 11-12 horas. Después de este tiempo, puede empezar a ensartar la carne de cerdo marinado en un pincho. Obtenido sabroso y sabrosa carne, que debe ser servido caliente. Este adobo de cerdo barbacoa es perfecto para cocinar en casa y carne freír en el fuego. Buen provecho!

Adobo para brochetas de carne de cerdo con tomate

Para ello se necesita:

Carne – 0,7 kg;

cebollas – 5-6 piezas;

tomates – 7-8 piezas;

pimienta, sal;

verdes;

Ajo – 4-5 dientes.

En primer lugar, es necesario tomar la carne de cerdo y enjuague con agua fría. A continuación, cortar en rodajas y añadir a ellos los pimienta, sal, anillos y rodajas de tomate fresco cebolla picada. Luego dobla la carne en la olla y dejar en un lugar fresco durante 7-8 horas. Después de esta carne de cerdo se puede ensartar en un pincho, rociado con una pequeña cantidad de una mezcla de vinagre, ajo y pimienta. Este adobo de cerdo a la barbacoa le ayudará a preparar deliciosa carne, sabrosa y tierna!