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Como torta hígado prigotovit: algunas variedades de recetas

No es ningún secreto que el hígado es muy útil. A partir de ella se puede cocinar una gran cantidad de diferentes y deliciosos platos. Sin embargo, el más popular es el pastel de hígado. No se necesita mucho tiempo para preparar, la receta es bastante simple, pero el sabor de la comida – fantástico. Pero antes de torta del hígado prigotovit, es necesario determinar la receta y los ingredientes. De hecho, a las variaciones de la fecha de este plato un gran número!

Cómo cocinar hígado torta: Receta №1

Este plato se debe utilizar sólo los hígados de pollo. Es bastante dulce al paladar, pero caprichosa durante el procesamiento. Por lo tanto, se debe tener mucho cuidado!

Para preparar lo necesario:

– 600 gr. hígado de pollo;

– 125 gr. bajo en grasa crema agria;

– 2 huevos;

– 125 gr. la mayonesa;

– 2 cebollas y zanahorias;

– ajo, sal, especias y un poco de harina.

fases de cocción:

Justo antes de la torta del hígado prigotovit, lo necesario para preparar el ingrediente principal. Cuidadosamente lavadas y peladas hígados de pollo plenochek seco y de desplazamiento en una picadora de carne. Puede utilizar la batidora.

  1. El picadillo de hígado, agregar la crema agria y un poco de harina, se sazona con sal y especias. Vierta batidor de huevos. Pasta para su consistencia debe ser similar a una crema espesa.
  2. Ahora en la sartén freír debe crepes finas hígado.
  3. Cebolla y zanahoria y la cáscara de la tajada. Freír en mantequilla con ajo, especias, sal y sabor verde fresco. Una vez que las cebollas y las zanahorias estén cocidas, enfriar y rellenar con mayonesa relleno.
  4. Sólo podemos pensar en cómo hacer pastel de hígado – un círculo, un cuadrado, o llegar a su forma? Cada panqueque se engrasa y poner el relleno en el anterior.
  5. torta preparada se puede adornar con las aceitunas y los huevos cocidos rallados. No hay que olvidarse de las verduras frescas.
  6. Hay una manera más fácil de pastel de hígado de cocina: carne picada añadir todos los ingredientes anteriores, excepto la harina, todo lo que se bate bien y se cuece en la forma del refractario en el horno. Para darle vida en el relleno antes de cocinar puede ocultar pre-cocinados o de codorniz huevos de gallina.

Como torta hígado prigotovit: Receta №2

Una receta inusual bits para la torta, que será una gran adición a la tabla de vacaciones, como la base incluyen aceite de hígado de bacalao.

Para preparar lo necesario:

– 5 terminado galletas de la oblea (no dulce);

– 4 huevos;

– de hígado de bacalao (Pollock) en aceite 2 yn;.

– un poco de mayonesa;

– queso duro;

– chalotes.

fases de cocción:

  1. Antes de pastel de hígado prigotovit, es necesario hacer el ingrediente principal. hígado de bacalao o abadejo ponen en un recipiente y puré.
  2. RUB queso, sólo para hacer frente a los huevos. Cebollas picar finamente.
  3. En hígado Korzhik sentar capa espolvoreada con queso y cebolla, cubrir las siguientes capas y repetido.
  4. Recomendado capas alternas, en una realización, esta hígado y cebollas, en el segundo – el hígado, el queso y hierbas. Cada variación del relleno añadir necesariamente mayonesa y especias.
  5. Listo para decorar el pastel con queso y huevos, con la adición de cebollas verdes.

No tenga miedo de experimentar y mostrar la imaginación en el proceso de cocinar deliciosa comida hecha en casa, a continuación, sus invitados y familiares mirarán adelante a una nueva obra maestra culinaria.