Cómo congelar moras para el invierno. Delicioso y saludable hecho en casa

, heladas nocturnas frías a menudo desean disfrutar de algo sabroso y saludable. nos recuerda verano, para saturar el cuerpo con vitaminas y una variedad de bayas satisfaga a sensaciones agradables. Sin embargo, para encontrarlos frescos fuera de temporada es bastante difícil. Vamos a hablar de cómo congelar los arándanos en invierno. Está perfectamente adecuado para la preparación de pasteles dulces, ensaladas, bebidas de frutas, y el consumo fresco.

Propiedades útiles de arándanos

De hecho, es importante no sólo saber cómo congelar los arándanos en invierno, pero ¿por qué hacerlo. durante la estación fría para comprar esta baya fresca bastante duro, puede ser costoso, no poseen la palatabilidad es necesario, sólo se encuentra en algunas tiendas. Es mucho más fácil de hacer su propia pieza. Los arándanos deben ser consumidos en forma regular, esto es debido a sus cualidades como:

• La presencia en su composición un gran número de antocianinas. Estos componentes son una gran prevención natural de las enfermedades tan terribles como el cáncer.
• La capacidad de excretar toxinas, las toxinas.
• Autorizado y recomendado para la diabetes.
• Un efecto beneficioso sobre los órganos de la visión: con el uso regular de las bayas se dará cuenta de que sus ojos son menos cansado, casi daño, la retina se actualiza más rápido.

La primera receta para la congelación

Por lo tanto, la forma de congelar los arándanos en invierno? Comience su pieza de trabajo con una fase preliminar: enjuague y Recoger buenas bayas, retire la pequeña camada, secar suavemente sin romper la estructura. Luego recoger una bandeja plana con bordes, colocarlo en una capa de arándanos. Tenga en cuenta que los frutos no tienen estrecho contacto unos con otros, si nasyplete demasiados de ellos, es una buena posibilidad de que simplemente smerznutsya juntos. Capacidad se coloca en el congelador durante sólo una hora, después de lo cual ya es posible verter los arándanos en los paquetes normales y enviar a la misma almacenamiento a largo plazo.

La segunda receta – sopa para el invierno

Como se puede ver, el proceso es bastante sencillo y no toma mucho tiempo y esfuerzo. Nuestro siguiente paso – para discutir cómo los arándanos congelados durante el invierno en forma de puré. Para empezar con las bayas todavía necesitan ser seleccionado, se lavó y se secó. A continuación, hay que convertirlos en una masa homogénea, la forma más fácil de hacerlo es con la ayuda de una batidora. La mezcla resultante se colocó en recipientes de plástico y se coloca en el congelador. Si lo desea, puede agregar las bayas puré de una pequeña cantidad de azúcar.

Los métodos alternativos preformas

Los arándanos se cosechan en invierno, no sólo por medio de la congelación. También puede secar las bayas sobre la lámina en el horno o en el sol, en cuyo caso se puede utilizar para cocinar jalea o cocinar una cocción de la masa. Además, se puede preparar de inmediato arándanos frescos muy sabrosa mermelada o preservar sus propiedades beneficiosas de acuerdo con las recetas originales de las bayas en su propio jugo. impacto favorable en la salud y la lata de compota de arándanos.

Par de secretos útiles

Todas las vitaminas y elementos traza esenciales necesarios para preservar arándanos congelados. Recetas de la cocina pueden variar de manera insignificante, pero siempre se debe tener en cuenta una serie de sencillos consejos:

• elegir almacenar sólo las bayas enteras sin abolladuras, daños, trastornos de la membrana integridad;
• si quieres disfrutar del sabor dulce, pero no utilice el azúcar, trate de elegir almacenar la fruta más grande, dicen que tienen la más agradable sabor;
• no se olvide de lavarse las bayas antes de la congelación, incluso si ellos no se compran en la tienda, y se reunieron en el bosque, si se olvida de esta simple regla, asegúrese de lavarse los arándanos después de la descongelación;
• Si almacena la pieza de trabajo en una forma revisada en los frascos de vidrio, cuidar el tanque limpio, esterilizarlo de cualquier manera conveniente.

Los arándanos en bolsas

Volvamos a la cuestión de cómo congelar adecuadamente los arándanos. Si usted tiene tiempo limitado, a continuación, la solución más sencilla sería la siguiente. Accione una fruta, lavar y completamente seco (nota que no está en las bayas de exceso de humedad se deja, es muy importante). Empaqueta preparó bayas en una bolsa de celofán transparente y almacenar en el congelador. Después de dos horas de arándanos tendrán que sacar y, sin extraerlos de su embalaje, agite suavemente. Esta acción es absolutamente necesario hacerlo con el fin de arándanos no se pegan y no se convierten como resultado de un gran nudo.

surtido

Arándanos bien con las bayas tales como frambuesas, fresas o grosellas. Date un capricho y se preparan para el invierno frío y un poco más bellos años de recortes, más que se está preparando igual de fácil. Recoger sus bayas favoritas, lavar y secar usando una licuadora o batidora los convierten en un puré homogéneo. Tal vez algunos tienen las frutas precortadas. En la masa resultante añadir el azúcar, por lo general se pone en una proporción de 1: 1, pero se puede ajustar la cantidad de su gusto. Empaqueta surtido de recipientes pre-preparado y almacenar en el congelador.