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Cómo prepararse para el helecho de invierno: algunos consejos

Cómo prepararse para el helecho invierno, si agrupado o comprado mucho? Hacer que no es difícil, lo principal es exactamente proporcional y siga todas las recomendaciones, porque al final va a resultar muy útil producto que estimula el metabolismo, combate el estrés y enriquece el oligoelemento cuerpo humano, tales como el yodo.

Cómo prepararse helecho?

El producto se sala para el invierno, esto se hace con el tanque esmaltado o barriles. Si usted elige utilizar brotes frescos, recordar que pueden ser no más de 2-3 días almacenarse en un lugar fresco, entonces no son aptos para el consumo humano. Por lo tanto, la parte inferior del contenedor seleccionado para verter sal, poner el helecho, a continuación, de nuevo sal (algunos anfitriona recomienda utilizar más grueso). Top también conciliar el sueño, pero la capa debe ser más grueso. Utilice yugo (en peso de la misma debe ser el mismo como el ingrediente principal). Exactamente 14 días más tarde se debe drenar el líquido resultante (jugo de brotes) y volver a cambio de toda la sal. Sólo que esta vez, las capas superiores de las semillas germinadas deberán estar en el fondo. Además, es necesario hacer que la salmuera en las siguientes proporciones: sal parte por cinco partes de agua. Este producto de salmuera se puede almacenar durante varios años.

Cómo prepararse para el invierno helecho? segunda receta

Con el fin de no engañar a sus cerebros con encurtidos, las coles se pueden poner en una bolsa y espolvorear generosamente con sal. Puede ser conveniente recipiente de comida, de la que entonces será fácil conseguir la cantidad necesaria de producto.

Cómo prepararse para el invierno helecho secando?

brotes arrancados lavados y hervidos durante diez minutos para las siete, en agua salada, no debe por más tiempo, de lo contrario, "raspolzutsya". A continuación, el producto se extiende en un colador, el líquido fluye fuera. Establecidos en el papel en un lugar ventilado con baja temperatura. El secado implica brotes de inflexión regulares, incluso para la evaporación (unas cuantas veces al día). El tiempo medio de procesamiento de 4 días, y después el producto se seca en las bolsas de cambio de trapo. Para utilizar los brotes de delicias culinarias, que vierte agua en el día, y luego poner en el plato.

Tal como se utiliza en el proceso de cocción de los brotes?

Con el fin de no preguntarse acerca de cómo preparar un helecho en el invierno, el producto se puede cocinar inmediatamente después de la cosecha y no almacenar durante mucho tiempo. Para empezar, se lavan los brotes y cocidos, escurridos del líquido. Sólo después de este procedimiento, el helecho está listo para freír, saltear u hornear, para complementar su sabor inusual de un plato favorito. Si usted decide comprar un producto salado, debe dejarse en remojo durante varios días y cambiar el agua antes de usar los ingredientes bien lavadas bajo el grifo.

conclusión

Ahora, si usted será capaz de comprar o recoger sus propios brotes, ya sabe cómo prepararse para el invierno helecho. Es una manera agradable en lugar de ensalada de cereales o patatas, así como complementa platos de carne. Por cierto, los coreanos se preparan muy a menudo a partir de este plato producto llamado "je".