El licor de huevo. Como hacer licor de huevo

Ahora hay una gran cantidad de alcohol. Es probable que todos ustedes no pueden recordarlos. Entre los jóvenes es la cerveza más popular, y las personas mayores, por regla general, vodka, brandy o vino. Ahora hablamos de esta bebida, como licor de huevo, que también tiene una gran cantidad de aficionados. También les decimos cómo cocinar esta bebida soleado.

La historia de

Si inicia una conversación acerca de licor de huevo, entonces, por regla general, se asocia con muchos "abogado" licor. El origen de esta bebida no está claro. Hay varias versiones. La primera se basa en los textos holandeses del siglo XVII. Se refirieron a una bebida de color amarillo brillante que era popular entre los marineros que navegan en las holandesas Antillas.

Lo que fue previamente licor de huevo? Esta mezcla de alcohol y aguacate mousse. En la tierra natal de los marineros, por desgracia, no había dicho fruto, por lo que la reemplazó con la yema de huevo.

licor de huevo moderno tiene una estructura cremosa y aterciopelada. Esta bebida dulce contiene en promedio 16-18% de alcohol.

En varias recetas licor de cocción de huevos miel o azúcar, aguardiente (uva) o brandy (a veces vodka), leche condensada o crema utilizada.

En los mercados de Bélgica y Holanda vender muy gruesas tales bebidas. Los fabricantes más conocidos de licor – "Jansen", Bols, Warninks etc …

En Polonia producir licor llamado Ajerkoniak. Se prepara sobre la base de vodka.

Especialmente granizados están disponibles en los Países Bajos. Hay para ellos utilizando una botella con un cuello ancho, con el fin de facilitar el proceso de vertido. Este tipo de licor usado en la preparación de postres, cremas. También se ha añadido en pasteles y bollos. Pero lo que para reemplazar licor de huevo en la torta, si no está a la mano? Se puede utilizar cualquier licor, es particularmente bueno, "Bailey". Además, a estos efectos, se puede usar un aguardiente ordinario.

Cocinar en casa sabrosa bebida

Ahora ofrecemos para averiguar cómo hacer licor de huevo en casa. Para prepararlo, no es necesario para cocinar para la leche condensada y mucho tiempo para perder el tiempo en la cocina. Pero antes de verter un vaso de licor en, todavía tendrá que esperar un poco, de lo contrario la bebida estará presente es brillante sabor y aroma de vodka. Es aconsejable dar reposar durante tres días (mínimo) – doce en punto. Después de este procedimiento, un mal sabor desaparece, y no se adopta ramo (algunos similares al brandy).

Para preparar los platos habituales requeridas, por ejemplo, un recipiente hondo. Además, será necesaria la clavija. Si usted tiene una licuadora, todo es genial, lo utilizan. Este dispositivo está batiendo mejor las yemas de huevo.

licor de huevo hecha en casa

Para preparar 450 ml de licor, se necesita:

• media una lata de leche condensada;
• tres yemas de huevo;
• media cucharadita de vainilla (si se utiliza el azúcar de vainilla, a continuación, 1,5 cucharaditas.);
• 350 ml de vodka buena (a su gusto). Puede utilizar el brandy.

Cómo cocinar un licor de huevo? Considere todo el proceso en detalle.

1. Lo primero que necesita para separar las claras de las yemas. Debe hacerse con mucho cuidado, para que la bebida tomada nada superfluo.
2. Luego hay que batir con cuidado las yemas.
3. vainilla A continuación, se deben añadir los huevos, la leche condensada. Después de eso, seguimos batiendo hasta que tenga una masa de consistencia uniforme.
4. Entonces porciones pequeñas añaden vodka. Esto es necesario para que pueda elegir su consistencia favorito. Después de que usted necesita mezclar el licor y se vierte en la botella. meses bebida preparada se puede almacenar en el refrigerador (no más!).

Tenga en cuenta que por lo licor de huevo cocido lo suficiente fluido, pero después de lo que podía soportar durante varios días en el frío, su textura se vuelve más denso y le recordará crema. Tales metamorfosis son la razón de que el uso del licor se ha vuelto mucho más amplio. Así, además del hecho de que se utiliza en cócteles, vertieron helados, así como utilizados para la capa intermedia y llenado tartas y pasteles. No hace falta decir que este tipo de dulces no están destinados a niños.

Cualquiera de las partes añadir casera de licor de huevo estado de ánimo soleado.

cócteles

Después de haber tratado con la forma de hacer licor, considere un cóctel, que se compone de copa de huevo.

En primer lugar, explicamos cómo cocinar "Café-argelino."

Este cóctel tiene un sabor muy interesante. Lo primero que necesita para hacer el café en Turku, dejar enfriar, entonces se debe una vez más, llevar a ebullición. Ahora vierta en un licor de huevo de cristal (20 ml). A continuación, verter el café caliente en las paredes de agua fría (una cucharadita). Es necesario que se instaló motivos. Después de eso, se vierte en un vaso de café. bebida preparada decorar la parte superior de la crema.

"Zapatos rosados"

Para preparar una bebida, se mezcla en cantidades iguales (aproximadamente 20 ml), jarabe de granadina , y huevo licor. Al final, debe añadirse a la crema. Entonces todo lo que necesita para mezclar completamente. A continuación, verter en un cóctel pone de pie a la gaseosa superior.

"Bola de nieve"

Esta bebida refrescante. En primer lugar, el vidrio se toma para 500 ml, se vertió en que el licor de huevo (50 ml). A continuación, el resto del volumen se llena de limonada. Decorar el vaso con una rodaja de limón y un paraguas cóctel especial.

"Casablanca"

una bebida tal es ya más fuerte. Mezclar en un agitador con 30 ml de vodka, 20 ml de licor de huevo, anís de licor de 15 ml y la misma cantidad de jugo de naranja y piña. Todo se hace con mucho cuidado. Entonces, la bebida resultante se vertió en un vaso, añadir hielo picado. Listo para beber trozos de fruta hacen a cabo.

Por último, una pequeña

Nos encontramos con que es licor de huevo, y examinamos cómo cocinar y cómo hacerlo sobre la base de una variedad de cócteles. Esperamos que la información es útil para usted.