Sopa de seta hecha de setas secas: la receta con una foto

La gente es indiferente a las setas, probablemente no. Muchas personas van a recogerlos. la diversidad de hongos en los claros del bosque atrae y hace que se quiere recoger tanto como sea posible, para cocinar, entretener, compartir buenas recetas. Entre todos el rey es un hongo blanco, boletus lo contrario. La más bella, más delicioso, el más codiciado … Borovik puede sirve frita. Además, es posible cocinar la sopa de setas. La receta, que se tratará más adelante, conocido por muchos, si no todos.

La primera opción

Para hacer la sopa, se necesita:

• setas blancas – 0,5 kg;
• patatas – 0,5 kg;
• cebolla – 1 PC;.
• Sal (al gusto);
• aceite (para zazharki preparación);
• verdes;
• crema agria.

Hongos cuidadosamente lavadas, cortado en trozos (no muy grande y) llenar 0,5 litros de agua y poner en el gas. El tiro lavrushku, guisantes pimienta, otras especias, tener en cuenta los gustos de los miembros de la familia. No se pueden utilizar los suplementos, acaba de salir el olor de hongo. Si el agua ha empezado a hervir, a continuación, continuar la cocción durante otros cuarenta minutos, sin olvidar que quitar la espuma.

Tomar las zanahorias, las cebollas cortadas en trozos pequeños. Luego se fríe hasta que estén doradas pálido, se vierte la zanahoria. Continuar la cocción hasta que hasta que las zanahorias estén tiernas. Las patatas son exentos de la cáscara, se desmoronan en cubos y rodando en el caldo en el que cocinado setas. Añadir las cebollas y zanahorias fritas. Disposición para comprobar en las patatas. Servir con verduras y crema agria.

sopa de champiñones con setas pueden ser cocinados con ajo y mantequilla. Y para hacer el plato más relleno, añadir los fideos.

Ahora le decimos cómo cocinar otra sopa de setas.

receta de la sopa con fideos caseros

ingredientes:

• hongos blancos – 5oo gramos;
• fideos – 80 gramos;
• aceite (o mantequilla derretida) – 50 gramos;
• bombilla – (pequeño) uno;
• eneldo;
• perejil;
• crema agria.

Para los fideos necesitar:

• 400 gramos de harina;
• mantequilla – 2 cucharadas;
• agua hervida a temperatura ambiente – 5-6 cucharas.

La primera etapa de cocción

Fideos de hacer esto: Coloca la harina en una tabla, hacer un receso. En un bol mezclar el aceite con agua, añadir un poco de sal. La mezcla resultante se vertió en una harina de goteo en el tablero. Amasar la masa. A continuación, las dos tazas restantes de harina se añade poco a poco a hacer frío. Si es necesario, añadir agua. Estirar la masa, cortado en tiras, secar en un lugar caliente. Eso es todos los fideos preparados.

partido de vuelta

Ahora cocinar la sopa con champiñones blancos. Lavar los champiñones, cortados en cubos, echar en una sartén y hervir caldo durante cuarenta minutos a fuego lento. Luego vierta fideos, sal, continuar la cocción. Passeruem hasta que las cebollas marrón dorado pálido, desmenuzado anillos, y junto con eneldo preparado y perejil poner en el bote. Añadir un poco de mantequilla. Un minuto o dos, incluso hervir y retirar del fuego. Eso es todo listo sopa de champiñones con setas. Servir, crema agria sazonada.

otra opción

sopa de champiñón silvestre se puede hervir, teniendo ambos regalos frescos y secos de madera. amas de casa ahorrativa hacen los preparativos para el invierno. Se secan las setas, en vinagre, vierta diferentes tipos de grasas. Por lo tanto, estas mujeres siempre hay un montón de jarra o porcini.

Ahora le mostraremos cómo cocinar setas sopa de setas secas. Sólo tenga en cuenta que el peso de porcini secado, que será utilizado en 8-10 veces menos que fresco. Antes de cocinar deben ser remojados en agua. Es mejor hacerlo por la noche.

hay que tener para preparar la sopa:

• setas – 1,5 tazas;
• fideos finos – 80 gramos;
• Patatas – 5-6 pequeña;
• zanahorias – 1-2 piezas;
• cebollas – 2 piezas;.
• Perejil (raíz) – 1 PC;.
• ramitas de eneldo;
• aceite de girasol (por zazharki);
• especias, sal (al gusto);
• apio (necesitamos una raíz) – una sola pieza;.
• crema agria (al gusto).

proceso de preparación

El agua, cuando ya está en plena marcha, tirar setas preparadas. Entonces, perejil, apio, cebolla, zanahoria, cocinar a la plena suave.

tiras de patata preparadas añadir a la sopa, suprimir las verduras no están soldados. Verter zazharku (zanahoria llevar a una segunda condición suave para freír cebolla pálido color dorado), pimienta, laurel. Asegúrese de sazonar con sal.

Agregar los fideos, y un poco más tarde – los greens.

El fuego se redujo, a 10 minutos aún mantienen la sartén en él con la tapa de cobertura. Sopa de seta preparado a partir de los hongos secos. Llenar el plato, sazonar crema agria.

Con frecuencia inquieto inventor anfitriona reemplazar los fideos de cebada. Por supuesto, este cereal se vierte en la sopa mucho antes que los fideos. A veces, las setas se deja hervir hasta la mitad, luego Passer con la zanahoria, la cebolla. Por otra parte arrojado en el bote.

Opción por los consumidores de carne

Se puede cocinar caldo de carne de champiñones hecha de setas secas. La receta de preparación es simple y directo. Para cocinar se necesita:

• carne – 300 gramos;
• Los hongos secos – 1,5 tazas;
• cebollas – 2 piezas. el valor medio;
• zanahoria (pequeño) – 1 PC;.
• Lavrushka, granos de pimienta, sal;
• crema (crema) para la carga;
• greens (eneldo, perejil).

Sopa de seta hecha de porcini secado: Receta

La carne pone en el agua y cocinar hasta que estén tiernos, a continuación, llevar y está siendo pospuesta. El caldo vierten setas (preparadas de antemano, que se empapa durante la noche en agua). Poner pimienta y también lavrushku, sal y cocinar en algún minuto 15. A continuación, cortar las patatas en juliana, cebollas y zanahorias fritas, también, echar en la olla. Cocinar hasta que estén tiernos.

Corte la carne en el número de porciones, y añadir en el último minuto de cocción. Alimentándose de la mesa, poner una cucharada de crema y una ramita de eneldo, perejil (a quien ama).

con leche

Se puede cocinar con sopa de champiñones leche hecha de setas secas. La receta de este plato, que le dirá ahora. Para ello será necesario:

• -2-4 tubérculo de la patata;
• cebolla – una cosa;
• setas secas – media taza;
• aceite de girasol – 1 cucharada. cuchara;
• leche – media taza;
• eneldo, sal (al gusto), el perejil.

sopa cocinero

Setas omiten la noche en el agua de manantial. Después de 8-12 horas, cortado en trozos, poner en un recipiente lleno de agua. Hervir durante 35-45 minutos, a continuación, añadir las patatas, desmenuzarlo en trozos pequeños. Entonces temporada con plato de sal. Zanahorias y cebollas asadas, poner en la sopa, vestida con leche. Cocinar hasta que estén tiernos. Cuando servir espolvorear con las hierbas frescas.

Puede ser retirado de la sopa de champiñón cocinado y estofado en aceite, añadiendo cebolla, zanahoria, especias. A continuación, regrese a la sartén en la harina de casi cocido. Amas de casa un poco de leche batida con un huevo y verter en la mezcla antes del final de la cocción.

conclusión

Ahora que ya sabe cómo hacer sopa de setas secas hecha de setas. Receta para no uno, una gran cantidad de ellos. Por lo tanto, elija usted mismo el que mejor se adapte a nuestra idea de champiñones. Y buen provecho!