Sopa de habas: Receta. sopa de frijoles de alubias rojas con carne

Las personas que no están evitando las sopas y apreciar el beneficio de las legumbres, deben descubrir la receta de "sopa de frijoles." De frijoles rojos, frescos, secos o enlatados, resulta, no sólo nutritiva y sabrosa, pero también muy atractivo en apariencia. Una ventaja añadida puede servir a una gran variedad de sopa de frijoles. Pueden ser de carne – y por favor volver a casa cansado hombre. Y se puede cocinar opción vegetariana, que apoyará las fuerzas en los días de ayuno. Hay recetas muy simples es – deliciosa y sabrosa. De modo que cualquier anfitriona encontrará su propio toque personal.

sopa de tocino

Trate de iniciar la receta más sencilla. Sopa de habas de los granos rojos en él se prepara sobre la base de caldo – pollo o carne. Se necesitará alrededor de dos litros. Cuatrocientos gramos de judías secas se movieron con agua fría por lo menos tres horas (y es mejor en remojo toda la noche). Luego colar los granos, verter el caldo y hervir suavemente. cebolla cortada cuatro zanahoria y en cubos y pripuskayut ghi. Después de zazharki desplazado en la olla, y en la misma sartén rebanadas de tocino 200 gramos frito. Si es que quiere que zhirnovat – Sustituir el tocino. Por esta razón, no es necesario verter la sopa calentado con aceite. crujientes piezas se ponen en una olla común en algún lugar de una hora después del inicio de los granos de cocina. Retirar la cápsula de la estufa vendrá cuando los granos se ablanden (pero no empiezan a desmoronarse!), Y él mismo espesar ligeramente.

sopa de habas italiana

En Italia, también, como la sopa de habas de frijol rojo. La receta dada a los cocineros de este país, por supuesto, no puede prescindir de las pastas – y trae en un plato más picante. caldo vez más, antes de preparar los granos de cristal empapado, precocidos – preferiblemente carne (medio litro). En el aceite de oliva durante cinco minutos pripuskayut anillos tallo de apio, zanahorias y cebollas en cubitos cuadrados. A continuación, vierta las verduras picadas dos dientes de ajo y lonchas de jamón cien gramos (sustitución permisible de salchicha ahumada). Un minuto en el recipiente puso dados de tomate en su propio jugo, pote 800 gramos. Jugo también se descarga en el bote. En el mismo escenario se vierte frijoles remojados, agregue una cucharada de tomillo, hojas de laurel y un poco de pimienta. Vierte el caldo, hervir después de que la tapa está cerrada – y la sopa de media hora a fuego mínimo languideciendo. Fuera del cuarto de laurel batidora sopa pyuriruetsya sartén y regresa. Con él se vierte medio una taza de cualquier pasta, sopa se deja a calentar hasta que se cocinan.

Sopa con la carne

Enlatados vienen al rescate cuando el chef es un poco limitado en el tiempo. Si no desea en remojo las alubias, se puede poner en uso en lata – es más que maravilloso sopa de habas de los granos rojos. Receta proporcionada en el presente documento juntos no aconseja utilizar carne y carne picada ellos. Una libra de carne de vacuno molió frito con cebolla picada y cambie a la sartén. También vierte Banco de frijoles rojos y el Banco de maíz. Ya sea para fundirlas con el líquido – usted decide. Como base de jugo de tomate se vierte en un litro de vidrio soluble diluido. Como especias recomendadas Zira, pimiento rojo y negro, el orégano, el ajo y seca. La sopa se caliente, pero no hervir – todos los ingredientes ya están preparados.

sopa francés

gourmets reconocidos y reyes culinarios ofrecen su receta original. Sopa de habas de los granos rojos, de acuerdo con los franceses, resulta el más delicioso, si se agrega la acedera. los granos de cristal tradicionalmente se ha empapado durante la noche, en la mañana, el agua se sustituye con fresco (litros y otra taza), frijoles se envían al estofado plato. La zanahoria media corta bastante grandes rodajas y frito ligeramente en aceite vegetal. Cuando los granos llegan a la mitad de listo, se añade la raíz a ellos. Después de un corto de cocción puso rodajas de tomate fresco con especias – laurel, una mezcla de todos los tipos disponibles de pimienta y sal. Al llegar a los granos de suavidad deseadas vertió medio una taza de crema de leche, la sopa se rocía con nuez moscada recién molido y asafétida (si este último no puede encontrar -. Borrado de la lista) Después de hervir, poner un pequeño manojo de acedera y casi inmediatamente retirar el recipiente de la estufa. Servir la sopa de habichuela de alubias rojas establecidas con trocitos de pan. Es recomendable para freír los roció con queso parmesano.

sopa de setas con judías

Las legumbres se combinan perfectamente con la presa "caza silenciosa". Y la preparación de la sopa de frijol rojo hecha de granos con hongos es muy simple. Se tarda aproximadamente un kilo de granos lavados y cocidos después de empaparse razvalivanie – más largo que prescrito por la receta anterior. En los granos de caldo se convierten en un puré, se introducen en él dos cucharadas de mantequilla y medio una taza de crema. Nota: si cocina la mayor parte del agua se ha evaporado, y puré resulta demasiado grueso, es necesario diluir a un estado semi-líquido – con agua, caldo de verduras o un caldo de luz. Cien gramos de setas recorte menor, hervido o frito, y después se añadieron a la sopa. Una característica adicional puede ser guisantes. La mitad de una taza de dulce tiene que hervir; si enlatado – simplemente drenar el líquido de. Un poco de verde en el plato – y llegar a la cena!

receta árabe: Sopa de habas de los granos rojos

platos orientales son atractivas no sólo nitidez y especias, sino también para cocinar no estándar. Aunque sólo sea para cocinar la sopa con rojo frijol receta con carne, que debe ser pre-Fry, que no encontrará en ninguna otra cocina. En tercer lugar cordero kilo o carne lavada, obsushivayut, cortar en trozos grandes y se fríen en una sartén seca. La carne se vierte a continuación en una cacerola de agua fría y se cocina hasta la oferta. El caldo se filtra; se vierte la mitad de un vaso de frijoles rojos. ¡Atención! Por esta sopa de habas se empapan! De bombillas zazharki hecho con manteca. Por otra parte, saltear tres cucharadas de pasta de tomate. Para los frijoles blandos se agregan a estos dos componentes más deshilachados con sal, ajo y verdes agrietados – y muy diferente. Ya cuando se aplica, antes de verter la sopa en placas de carne descompuestos.

Tómese el tiempo para prepararse para las pruebas hasta el más simple sopa de frijol rojo! Receta con una foto no sólo le ayudará a entender el proceso de preparación, sino también mostrar cómo puede ser un plato delicioso.