Costillas de ternera: una receta para cocinar en una multivariable

Las costillas de ternera, cuya receta se discute a continuación, son deliciosas y aromáticas no sólo en la estufa o en el horno, sino también en un aparato de cocina moderno como un multivarker. Debe tenerse en cuenta que es posible preparar platos absolutamente diferentes de tal producto. Hoy vamos a presentar a su atención el estofado en el hueso junto con las verduras.

Costillas de ternera : una receta para cocinar un delicioso plato

Ingredientes necesarios:

• Tomates rojos maduros – 2 piezas;
• Cualquier color de la pimienta búlgara – 1 pedazo;
• Costillas de res – 1,3 kg;
• Patatas jóvenes no grandes – 5-6 piezas;
• 1 zanahoria grande;
• Pimienta negra molida – 1/5 de una cuchara pequeña;
• Pasta de tomate – 1 cuchara grande;
• Bulbos medianos – 2 piezas;
• Sal de mar no grande – a discreción;
• Aceite vegetal – 3-5 cucharas grandes.

Proceso de procesamiento de la carne

Antes de empezar a extinguir las costillas de carne de vacuno, cuya receta es extremadamente simple, deben lavarse a fondo, y luego cortar a lo largo de los huesos en porciones. Después de eso, puede comenzar a procesar los productos restantes.

Proceso de preparación de hortalizas

Las costillas de carne en el multivark se recomiendan para cocinar con las verduras. Después de todo, sólo así usted recibirá un plato sabroso y fragante, que será disfrutado por todos los miembros de su familia. Por lo tanto, debe lavar y limpiar varios tubérculos (5-6 piezas) de patatas, tomates maduros, pimientos, zanahorias y bulbos medianos. Después de eso, los tomates, los pimientos y las zanahorias deben ser picados, dejar las patatas en una forma redonda, y cortar las cebollas en los anillos.

Tratamiento térmico

Para costillas de ternera, guisados con verduras, resultó más delicioso, se les recomienda pre-freír en un multivark. Para ello, se vierte el aceite de girasol en el recipiente del dispositivo y luego se pone la carne en el hueso, que debe ser rociado con sal marina y pimienta negra. Entonces multivark debe ponerse en el modo de horneado por exactamente 20 minutos. Durante este tiempo, la carne se debe cubrir con la corteza de oro. Después de eso, se requiere colocar cebollas , tomates rojos , zanahorias, pimientos, pasta de tomate y patatas redondas. Para extinguir todos los ingredientes listados, deben ser vertidos en 1 vaso de agua, añadir un poco más de sal marina y poner en un régimen de enfriamiento por 70-80 minutos. Cuando una señal suena acerca de la finalización del tratamiento térmico del plato, es necesario probarlo por suavidad y sabor. En el caso de que las verduras y la carne se preparan, entonces el multivark puede ser apagado o simplemente ponerlo en el modo de calefacción.

Corregir alimentación a la tabla

Las costillas de carne de vaca, cuya receta proporciona el uso de verduras frescas, se sirven para la cena en forma caliente. Si lo desea, en este plato, también puede añadir rallado clavo de ajo o algunos otros condimentos. Harán que la cena de carne más sabrosa y sabrosa.

Sugerencia útil

Si prefiere comer un plato con un montón de caldo rico, entonces en el proceso de poner a las costillas de carne de vacuno, lo mejor es no verter 1 vaso de agua potable, pero 2 o incluso 3.