Tortas de la crema: recetas para todos los gustos

Cream – un producto de espesor similar a una pasta usada para cocinar y decorar pasteles, magdalenas y otros postres.

Cremas pueden calificar como un tratamiento térmico, y sin ella. pasteles de crema batida con especial cuidado, ya sea manualmente o utilizando mezcladores, mezcladores.

Aire proteína, grasa, crema, natillas, fruta luz, yogur – y todo lo que sea. Es diferentes cremas dan un aspecto sofisticado, un sabor especial y el sabor de las magdalenas.

Tortas de la crema: recetas

Considere este artículo un par de cremas fáciles y rápidos de preparar. Cada uno de ellos es capaz de satisfacer las necesidades gastronómicas más refinadas.

crema de plátano

Esta crema pasteles cocinar simple.

ingredientes:

• un paquete de 200 gramos de mantequilla;
• tres medio plátano maduro;
• media una lata de leche condensada.

preparación

Mantequilla suavizar, cortar en trozos y batir con un mezclador. Pelar los plátanos, cortar, añadir el aceite y batir de nuevo. Verter la masa resultante de la leche condensada, un buen revuelo.

crema de mantequilla con leche condensada

No es menos fácil receta para tales golosinas como pasteles de crema. Top productos que te pueden espolvorear con las virutas de coco o chocolate.

productos:

• 200 g de mantequilla;
• 300 g de leche condensada;
• el azúcar de vainilla – mitad de un paquete;
• Licor – 3 cdas.

preparación

Batir la mantequilla hasta que esté suave, al mismo tiempo, verter la leche condensada. Añadir una gran cantidad de licor y la vainilla, batir de nuevo.

Si desea que la crema era el chocolate, espolvorear en un montón de en unas cucharadas de cacao.

natillas

productos:

• 0,5 litros de leche;
• 4 huevos de gallina;
• taza de azúcar;
• dos cucharadas de harina;
• cucharilla de vainilla.

preparación

Frote el azúcar con los huevos, añadir la harina y remover. Vierta la mezcla en una masa de leche fría, y luego lo puso en el fuego. Llevar la mezcla a ebullición, agitando continuamente con una cuchara o un batidor. Después de retirar del fuego, añadir la vainilla y revolver. Si se utilizan los pasteles de crema después, se vierte fuera de la sartén en un recipiente de porcelana y espolvorear ligeramente con azúcar, por lo que no se forme una costra.

crema de la tuerca

productos:

• medio una taza de azúcar;
• un vaso de leche;
• 2 yema;
• 50 gramos de harina;
• 2 tazas de nueces;
• cuchara grande de coñac.

preparación

Para preparar la crema de pasteles de nuez, triturar las yemas con el azúcar en primer lugar, la harina y el brandy. Vierta la mezcla en una masa de leche y llevar a ebullición. Picar las nueces, y luego moler cuidadosamente. frutos secos en polvo Verter la mezcla en terminado y batir hasta esponjosa.

crema agria

productos:

• 1 taza 20% de crema;
• 0,5 tazas de azúcar en polvo;
• 10 gramos de gelatina.

preparación

Verter la crema en una cacerola, añadir el azúcar glas, si lo desea, una pizca de vainilla. Coloque la olla con crema agria en un recipiente de agua fría, para batir crema hasta que se doble de no aumento de volumen. Luego se vierte la mezcla en una corriente fina de crema agria gelatina diluida caliente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. La mezcla resultante se vierte en formas y almacenar en el refrigerador para la refrigeración.

crema de café

productos:

• 1 taza de azúcar;
• medio una taza de leche;
• 1 huevo;
• 250 g de mantequilla;
• Una cuchara grande de café molido;
• medio de una taza de agua.

preparación

Hervir el agua, se vierte el café fresco. Después caldo de café pasan por un colador fino o gasa, conectar con la leche y el azúcar, llevar a ebullición. Batir el huevo tenedor, añadir la masa de café, hervir hasta que espese, fresco. mezcla Ostuzhennoy se vertió en pequeñas porciones en la mantequilla derretida, revolviendo constantemente con una cuchara. crema preparada debería aumentar de volumen a la mitad.

Cualquiera que sea la receta de la crema que elija, asegúrese de probar sus pasteles apreciarán su rico sabor y apariencia.