Preparar una comida de fiesta – la carne en papel de aluminio en el horno con patatas y queso

En vísperas de las vacaciones, tratamos de cocinar algo delicioso, inusual y original para complacer a sus clientes y amigos. La carne en papel de aluminio en el horno con patatas es un plato tradicional, sin la cual no puede hacer cualquier mesa. Alguien podría decir que este es un guiso común, que puede ser al horno con una variedad de verduras. Puede que sea así, pero es plato muy animado y picante – todo depende de la forma de cocinar y servir. Ofrecemos recordar la receta clásica de carne tierna y jugosa, con una delicadeza de patata.

asado de cerdo con verduras

Proporciones cuentan con su propia, en función del número de personas invitadas:

• carne;
• queso;
• patatas;
• las zanahorias;
• ajo;
• negro pimienta, sal;
• vaso de vino blanco;
• papel de aluminio.

Que la carne en papel de aluminio en el horno con patatas volvió la escuela, tiene que elegir un jamón o el cuello con una pequeña capa de grasa. Mejor tomar una pieza de no menos de 1,5 kg. Como es bien adecuado especias pimentón, jengibre, laurel, pimienta o (exclusivamente en los gustos). aroma picante de orégano y tomillo dar.

Chuleta de cerdo piezas grandes porciones, llenar con vino blanco y dejar marinar durante 2 Chasa. En lugar de vino, puede utilizar el jugo de limón o vinagre de sidra de manzana. Si usted está cocinando cordero, carne de vacuno, a continuación, tomar para preparar el adobo de vino tinto. Según los expertos, para mantener la carne de la nevera puede ser no más de dos horas, de lo contrario, se reproducen los microorganismos dañinos.

En nuestro caso es suficiente y dos horas. carne adobada obsushivayut bien, a continuación, envuelto en especias. Que es mejor absorbido el olor de las especias, es necesario en la superficie para hacer una pequeña incisión en forma de cruz. Las patatas se limpian, se cortan en rodajas, ligeramente prisalivaem.

En la parte inferior de la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y la grasa con aceite vegetal, poner la mitad de la patata, que 1/2 de la carne, a continuación, establecer las zanahorias, cortadas en círculos, y las rebanadas de ajo. Por otra parte existe la papa, carne de cerdo, y completa todas las capas de queso rallado. Firmemente zaschipyvaem borde papel de aluminio y hornear enviar a 200ºC durante una hora. La carne en papel de aluminio en el horno con patatas servido en un plato grande con hierbas frescas y salsa. También va bien con pepinillos y encurtidos.

Asado de carne, patatas y ciruelas pasas

Comenzamos cocinar las patatas con carne. Para este plato se necesita: un kilo de patatas frescas, un kilo de carne de cerdo, cebolla, zanahorias, ciruelas pasas (350 gr.). Así como condimentos (al gusto), sal, pimienta, queso (200 g.), Aceite vegetal (20 g.) Y papel de aluminio.

Carne de cerdo cortada en trozos pequeños, freír brevemente con los condimentos, el peso de las cebollas y zanahorias nave – a fuego lento durante unos 10 minutos al final agregue cortan en varios trozos de ciruelas, vierta un poco de agua y dar reposar durante un minuto. Difusión en los círculos de papel de aluminio y patatas asadas con las ciruelas pasas, cubrir abundantemente con queso rallado, hornear 1,5 horas.

Muy sabroso obtenida con la adición de setas – fantasear! Se obtiene la carne impresionante en papel de aluminio en el horno con patatas para el deleite de los amigos! Por cierto, similar a la composición de los productos se pueden hornear en una olla con la crema agria. Las personas que se sientan en una dieta, puede ser aconsejable el uso de la carne de pollo o pavo.