Cómo cocinar una pizza en el horno

Como cualquier fan de la comida italiana, a menudo cocinar pizza en casa. Verano – casi todas las semanas, y los días, y se puede cocinar algo más sabroso. Y sabes cómo cocinar una pizza en el horno? Tradicionalmente, italiano vegetariana pizza. Pero no puedo imaginar una pizza sin un pedazo de algo de carne. Pero sin pizza de queso no se cocina. Nunca.

Por lo tanto, la forma de cocinar una pizza en el horno. En primer lugar – la masa. Su, por supuesto, es mejor prepararse. no existe una receta única para la masa de pizza. Cada mujer decide por sí mismo lo que será su masa. Opciones de prueba para cocinar se pueden establecer.

masa clásico a partir de una mezcla de dos tipos de harina – harina blanca llanura y la segunda variedad. En Italia, una comida llamada duro palabra. La harina (1 kg) se añadió agua caliente (sin gas), levadura de cerveza (25 gramos), aceite de oliva (3-4 cucharadas) y la sal. masa de pizza se amasa sus manos, y antes de cocinar una pizza en el horno, se deja rasstoyatsya veinte minutos en un lugar cálido.

Torta necesita para desplegar finamente, no más de un centímetro. Pero, si la pizza es cocinado en casa, es posible a partir de una receta clásica un poco lejos, por ejemplo, reemplazar el agua con leche, o añadir productos adicionales: crema agria, huevos, queso cottage.

La masa más simple se prepara como sigue: tomar 200 gramos de harina y se mezcla con la sal. A esta mezcla necesario añadir 150 mililitros de agua mezclada con aceite de oliva (una cucharada) y la masa ahora amasar. Amasar debe ser de dos minutos. La masa está lista! Usted puede experimentar: reemplazar el agua con la cerveza o vodka, agregue un huevo. Opciones – mucho. Pero es mucho más fácil, se puede ir a la tienda y comprar cualquier masa ya preparada: la levadura puede ser escamosa, el agua dulce puede ser, puede ser amargo. E incluso se puede más fácil – para comprar tortas preparadas.

Para hornear la pizza en Italia con madera pompeyano cúpula hemisférica como un horno especial. Pero se puede cocinar con éxito una pizza en el horno, calentándolo hasta doscientos grados. Por lo tanto, tenemos la masa.

¿Qué sigue? Antes de cocinar la pizza en el horno, lo que necesita hacer dos cosas importantes: Rallar el queso y cocinar la salsa. Queso siempre debe ser sólida. Lo frota en una pequeña, pero se puede con un rallador grueso. Salsa – de acuerdo a su gusto. La opción más simple – es la salsa de tomate. Más compleja – pulpa de tomate con albahaca y jugo de limón, planta a una pulpa por la licuadora. Salsa de manchar nuestro pastel. Tradicionalmente, la torta debe ser muy delgada – Chef enrolló al espesor de cartón, aunque algunos por el contrario, prefieren una masa espesa. Encima de la laminación en salsa en un poco de queso. Si la masa es una levadura, a continuación, poner en el horno durante un minuto.

Ahora, cómo cocinar una pizza en el horno. Hacer un relleno. Aquí es donde existe la fantasía dispersa. Mi pizza favorita consta de los siguientes componentes (toma un poco de todo): pepinos, jamón, champiñones, aceitunas, pimiento dulce. Por encima de todo esto los tomates apilados y todo se llena de queso y hierbas picadas, y luego espolvoreado con especias – sal, pimienta, pimentón pueden ser. A veces me llevaron agua de huevo – se une la pizza y no se rompe. En general, el relleno depende de su imaginación. A menudo se trata de lo que sería la masa y ponerla – encontrarlo.

Así que ahora que sabe cómo hornear una pizza en el horno. Y si el tiempo es muy corto, puede hacerlo. Comprar pequeños panecillos redondos, cortarlas con una tapa, quitar la miga y poner el relleno, en una pizza. Espolvorear con el queso rallado, cubrir con tapas bollo y poner en el horno durante unos minutos. El sabor resulta bastante bien.

Bueno, como mis fantasías culinarias? Frente a la estufa – no siempre es un trabajo duro y aburrido. Al cocinar, usted puede divertirse y sabroso, y en general un buen descanso. No me creen? Inténtelo! Buena suerte.