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Todos los tipos de ATPasa: una receta con pollo, cerdo, ternera, pavo y sarro. Cómo cocinar en la olla de ASE

Aza (receta se describirá en detalle a continuación) es un plato tradicional tártaro que consiste en piezas de carne, asado o al horno en una sartén en una olla, que incluye diversos ingredientes adicionales que forman una salsa bastante aguda y sabroso.


Vale la pena señalar que en las regiones del este del país como una cena hecha exclusivamente de ovejas. Sin embargo, para una variedad de elegantes, modernos cocineros preparan ATPasa, cuya receta incluye sólo alimentos simples y especias, pollo, cerdo o ternera. Ay que domine los secretos de la cocina tártara, considerar varias opciones para el establecimiento de los más sabrosos platos más detalles.

Cómo cocinar tartar de ASE en macetas

Para preparar este plato amas de casa necesitan un macetas pequeñas a la carta de barro. Tártaro que ase languidezca durante 70 minutos en el horno, por lo que la cena la más deliciosa, fragante y abundante.

ingredientes necesarios para platos orientales

Necesitamos preparar tartar ase con la patata:

  • grasa de cordero – 500 g;
  • Los tubérculos de patata – 6 PC medianas;.
  • tomates en vinagre – 3 piezas;.
  • encurtidos – 2 piezas;.
  • cebolla cebollas blancas – 1 pc;.
  • Ajo – un gran clavo de olor;
  • Pasta de tomate picante – 2 cucharas grandes;
  • pimienta negro pimienta – 5 unidades;.
  • aceite de girasol – para freír las cebollas;
  • hierbas frescas – al gusto;
  • sal – para añadir a su sola discreción.

Preparación del alimento

Antes de crear comida tártara, todos los alimentos deben estar preparados. Esto requiere para lavar la carne, limpiarla de las películas rígidas y las venas y luego se corta en trozos pequeños. Seguido de tubérculos de patata limpias y picar en cubos con un lado de 1-2 centímetros. También es necesario cortar el pepino en vinagre y puré de tomate en papilla salada, después de retirarlas de la cáscara.

A ASE en macetas se volvieron aromático y sabroso, se corta deseable cebolla en anillos y por separado freír en la sartén, aceite de girasol condimentada.

El proceso de formación y el tratamiento térmico de los alimentos

Una vez que los productos se preparan, es necesario tomar una La ollas carta (4-5 pcs.), Y después a su vez los puso en un cordero grasa, cebollas asadas cebollas, encurtidos pepinos, tubérculos de patata y ajo fresco, cortado en placas delgadas. Además, todos los ingredientes necesarios para agregar sal al gusto, añadir los guisantes, la pimienta, se vierte la papilla de tomates salados, cubrir con pasta de tomate y verter un poco de agua del grifo (1/3 taza por maceta). Después de eso, la cerámica debe estar cerrada y se puso en un horno muy caliente durante 70 minutos.

Más sabroso plato se obtiene al día siguiente. Después de todo, durante este tiempo las patatas y cordero empapados caldo aromático, cada vez más jugosa y tierna.

Paso a paso pavo receta ase

Para preparar este plato se puede utilizar cualquiera de los pájaros. En cualquier caso hecho ase obtener una sabrosa y nutritiva tal como, por ejemplo, carne de cerdo. Porque todos sabemos que el pavo es una carne muy útil y dietética.

Productos para el alimento en la sartén

Receta ase pavo implica el uso de ingredientes sencillos y fácilmente disponibles. Y lo que es eso, consideremos un poco más lejos:

  • Filete de pavo – 700 g;
  • zanahoria grande – 1 PC;.
  • aceite de girasol refinado – añadir a su sola discreción;
  • tomate fresco grande – 1 PC;.
  • cebolla blanca – 1 pc;.
  • sal yodada – al gusto;
  • pimienta y saltos-Suneli – añadir también a su entera discreción.

El proceso de preparación de los productos necesarios

Para hacer una comida sabrosa y nutritiva, se debe lavar la carne de pavo, y luego separarla de los huesos y la piel, cortar en trozos gruesos no. Después de esto requiere finamente picada de tomate fresco, rejilla de zanahorias grandes rallador y cebolla picada.

Tostado y enfriamiento ingredientes

Para preparar ase deseable usar cacerola profunda. Es necesario verter el aceite de girasol (aproximadamente 1/3 taza de corte) y se calienta ligeramente. Además, se requiere la vajilla para poner toda la carne y freír, sin tapar, durante media hora, agitando de vez en cuando. Una vez que el pavo sería un poco más suave y cambiar de color, se debe poner todas las capas vegetales procesados previamente: zanahorias ralladas, cebollas y tomates. Además, los alimentos deben ser sal, pimienta y especias para dar sabor. En esta composición, el plato debe estar cerrada y cocer a fuego lento durante 16 minutos. Después de este tiempo, la UMA se requiere para mezclar y cocer durante un cuarto de hora más. Alimentar a la mesa es deseable en forma de calor, junto con la guarnición como pasta, arroz hervido o patata arrugado.

Cómo cocinar la carne de vacuno ase?

carne de vacuno con pepinos azu está preparando sobre una estufa de gas en una cacerola. La fabricación de este plato debe estar en dos etapas. Y cómo, considere un poco más lejos.

ingredientes necesarios para los platos tártaro

Vamos a necesitar:

  • joven y grasa de vacuno – 500 g;
  • pepinillos grandes – 3 piezas;.
  • cebollas bulbo blanco – 2 piezas;.
  • zanahoria grande – 1 PC;.
  • agua embotellada – 2 tazas;
  • aceite vegetal inodoro – para freír;
  • sal marina, pimienta roja y negro, cilantro – añadir al gusto;
  • crema grasa – 260 g;
  • salsa de tomate picante – 2 cucharas grandes.

Preparación del alimento

La carne de la carne graso joven debe ser lavado y se corta en tiras delgadas y largas, para dar sabor a todas las especias necesarias y se colocan bajo presión durante una hora. En este momento, se quiere cortar las rodajas de zanahoria, pepinillos – en cubos pequeños y cebolla – anillos sucesivamente.

El proceso de tratamiento térmico

Como se mencionó anteriormente, la ATPasa de carne de vacuno con etapas de preparación de pepino. Para empezar a hacer la salsa. Esto requiere una mezcla en la grasa de la cacerola la crema agria, la pasta de tomate y el agua corriente. Además, deben ser mezclados y llevar lentamente a ebullición. A partir de entonces, se requiere la salsa para poner pepinillos desmenuzado y estofar durante 5 minutos.

Cuando la carne es buena remojo, es necesario para freír en una sartén con aceite vegetal, añadir las zanahorias y cebollas. Para preparar estos ingredientes deben hasta que estén doradas (aproximadamente 16-18 minutos). A continuación, carne y verduras que desea publicar en la sartén con la salsa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido (unos 35-42 minutos). Servir el plato terminado a la mesa, se puede adornar con cualquier aficionado a crecido.

Ase la cocción de carne magra de cerdo

Receta ase cerdo puede incluir completamente diferentes ingredientes. Hoy nos fijamos en la forma más deliciosa e inusual, que implica el uso de hongos frescos.

ingredientes requeridos

Para una sana y rica en calorías tales comidas tienen que comprar los siguientes productos:

  • magra de cerdo – 500 g;
  • champiñones frescos – grandes 4 PC;.
  • picante pasta de tomate – 2 cucharas grandes;
  • grasa mayonesa – 2 cucharas grandes;
  • blanco cebolla – 1 cabeza grande;
  • agua potable – 2/3 taza;
  • sal, pimienta y hierbas – añadir al gusto;
  • aceite de girasol – un poco tostado.

productos de procesamiento

Receta ase la carne de cerdo, que implica el uso de los hongos, las amas de casa roba un poco de tiempo libre. Pero antes de tratar térmicamente todos los ingredientes deben estar bien preparados. Esto requiere para lavar la carne y cortar en cubos medianos. A continuación, debe setas frescas cortadas en rodajas finas, la cebolla y – medios anillos sucesivamente.

Procedimiento para la preparación de la placa

Para crear una cena como se requiere para tomar una cacerola y luego puesto en él trozos de carne de cerdo, cebolla blanca y hongos frescos. Fry todos estos ingredientes debe estar en aceite vegetal sin la adición de agua durante media hora. En este momento, se puede preparar la salsa. A esto hay que mezclar en un tazón la mayonesa, salsa de tomate picante, agua, así como todas las hierbas y especias picadas necesarias potable. Después de la carne y las verduras alevines, se debe verter la salsa, tapar y cocer a fuego lento durante un cuarto de hora. Sirva este plato puede ser con cualquier guarnición o igual que, con pan de trigo.

Hacemos ATPasa de pechugas de pollo

ATPasa de pollo, la receta de los cuales se detallan a continuación, una muy tierna y sabrosa. Para preparar este plato, usted debe comprar con antelación todos los ingredientes necesarios, que siempre se pueden encontrar en cualquier supermercado local.

productos requeridos

Por lo tanto, tenemos que preparar ase el pollo:

  • de pollo – 750 g;
  • pepinos encurtidos – 200 g;
  • Pasta de tomate picante – 3 cucharas grandes;
  • pasas sin semillas – 120 g;
  • El agua en general – vidrio;
  • sal, pimienta negro, eneldo seco, arena de azúcar – añada al gusto;
  • inodoro aceite vegetal – freír (70 ml.);
  • patatas pequeñas jóvenes – a discreción del.

Preparación de los ingredientes

lo necesario para preparar todos los ingredientes se compran antes del tratamiento térmico. Esto requiere para lavar pequeñas patatas nuevas, luego se corta en cuartos directamente de la piel. Seguido cortar en cubos de pollo, picados encurtidos y escaldadas con agua hirviendo pasas sin semillas agua.

Preparación de comidas

Una vez que los productos han sido procesados, se debe tomar una olla, verter en un poco de aceite y colocar las patatas. freír verduras deben estar crujientes. A continuación, poner en el pollo pechos hervidor de agua y cocinar en mantequilla no es más de 20 minutos. Después de eso, la carne desea agregar una pasta de tomate picante, encurtidos, especias, pasas, sin semillas y patatas asadas con anterioridad. Todos los ingredientes deben estar verter un vaso de agua, cierre y hervir a fuego lento durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, los productos son suaves y absorben los sabores de las especias. Servir las patatas ase el pollo a la mesa es deseable sólo en forma de calor, junto con la torta fresca tártaro.