Cómo prepararse para el invierno, sabrosa y saludable mermelada de cerezas silvestres

mermelada de cereza, dulce, ligeramente ácido, será una excelente preparación para el invierno. Las bayas maduran normalmente a mediados del verano, es a menudo una gran cosecha. cerezos silvestres son sencillos y no requieren ninguna condición y cuidados especiales. Además de sus frutas contienen muchas vitaminas (PP, E, C), y oligoelementos, aminoácidos y volátil, tanto en fresco y en mermelada o mermelada. Prunus, propiedades útiles se conoce desde la antigüedad, y tiene un efecto bactericida de refuerzo en el cuerpo. Además, es capaz de mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, mermelada o mermelada de bayas son tan útiles durante la estación fría, cuando nuestro sistema inmunológico necesita apoyo adicional.

Cómo cocinar el atasco de cerezo silvestre

En 1 kg de bayas, se necesita:

• 1,2 kg de azúcar;
• una cucharada de jugo de limón fresco.

cereza de pájaro libre de residuos – hojas y ramitas, lavar y secar. Después de poner las bayas en un bol, verter el azúcar, remover y dejar actuar durante la noche. Durante este tiempo el jugo de fruta de will cherry, debe ser drenado en un recipiente aparte. Ahora, mezclar el contenido de la cuenca, agregar el jugo de limón recién exprimido y poner en el fuego, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante quince minutos. No se olvide de agitar – mermelada de cerezas silvestres se quema. Después de agregar el jugo de las bayas recogidas antes y cocinar otros 15 minutos. Listo – ahora se puede atascar para untar en frascos esterilizados, recubrimientos de rodillos, fresco, y luego limpiar el invierno en un lugar oscuro.

Confitura de puré de cerezo silvestre

No se puede hacer un espacio en blanco de las bayas enteras, y de puré por un colador. 1 kg de cerezo silvestre, que necesitará:

• un vaso de agua;
• 250-300 g de azúcar.

Berry iterar a través de enjuague y, a continuación, poner en una sartén. Completar con un poco de agua y cocinar hasta que la cereza se vuelve suave. Berry pyuriruyte peso a través de un tamiz, agregar el azúcar y mezclar bien. Difundir preforma por bancos, tapar y esterilizar en agua hirviendo durante veinte minutos. Después de una enfriar y almacenar en un lugar fresco para almacenar el invierno.

cereza de pájaro guisada en invierno

También mermeladas, baya y otra preforma populares, por ejemplo compota. Para hacerlo, se necesita:

• 1 kg de bayas maduras;
• 300 g de azúcar;
• 1,2 litros de agua.

Asegúrese de volver a montar antes de cocinar aves cereza, bayas deben ser maduros pero no arrugada y echado a perder, entonces su compota disfrutará de un delicioso, hermoso color rubí brillante. Hervir agua en una olla, y luego verter volver bayas y cocinar unos minutos. Retirar la cápsula de la estufa. Las bayas se ponen en un recipiente separado para compota, y se vierte en agua. Ahora, la cereza de pájaro para verter el jarabe de azúcar (hervir la cantidad especificada de agua y azúcar) y se deja durante 5-7 horas. Después de eso, usted debe obtener las bayas del contenedor, los llenan frascos esterilizados por alrededor de un cuarto, y el jarabe en el que fueron languideciendo, otra vez hervida, y luego verter los frutos. Hecho – ahora enrollar cubre compota, un poco fría, y almacenar en un lugar oscuro. Aproximadamente un mes después las bayas dar el jugo, la bebida tiene una rica y muy sabroso. Esa es la cantidad espacios en blanco que se extrae de la cereza de pájaro de costumbre.