Aprender a hacer una crema de aceite

Los productos de confitería más a menudo usan crema de aceite. Se mantiene excelente forma, y porque crea todo tipo de decoraciones para tartas y pasteles. Rosas, y las hojas de tales cifras crema tienden a tener un dibujo en relieve hermosa, superficie brillante y un brillante largo permanecerán sin cambios. Utilizar estas cremas y productos para la capa intermedia.

Hacer crema de aceite por lo general con la adición de otros productos – los huevos, el azúcar en polvo, jarabe, leche condensada o sólida. Al final de la nata para cocinar complementar aditivos aromáticos y saborizantes, y colorantes.

La base de esta crema es la mantequilla, que debe ser necesariamente de alta calidad y fresca. Antes de batir el aceite, se corta en trozos pequeños y se calienta suavemente con el fin de hacer que se suavizó. Aún mejor, no para calentar el aceite y reposar a temperatura ambiente hasta que se ablande.

Batir el aceite, la reducción de los platos con ellos en un recipiente con agua fría. Muchos panaderos batida mantequilla en hielo. Si se desmorona, es mejor reemplazarlo con margarina, que también deben ser frescos y de alta calidad.

Éstos son la receta más simple que se puede utilizar para preparar una crema de aceite fácil y rápidamente.

Necesitamos: una libra de azúcar, 6-7 cucharadas cucharadas de leche, 250 gramos de mantequilla fresca, sal y una pizca de vainilla.

mantequilla blanda con el látigo en un magnífico masa blanca, añadir sal y la vainilla y batir de nuevo. Y sólo cuando la masa se vuelve lisa y elástica, añadiendo a ella la leche, a continuación, batir durante unos cinco minutos. crema de aceite listo.

Ahora vamos a tratar de hacer más difícil para cocinar y crema oscuro.

el chocolate de crema de aceite

ingredientes:

– azúcar en polvo – 150 gramos;
– el huevo;
– sin sal mantequilla – 120 gramos;
– cuchara 3 cubiertos – hielo de agua;
– Cacao en polvo – 15 gramos;
– vainilla – cuchara de té.

En primer lugar, bata la mantequilla hasta que, hasta que la mezcla es aire. Añadir el huevo y batir de nuevo. Luego rodando gradualmente en el azúcar glas, añadiendo poco a poco el omóplato. Suavemente amasar movimiento de masas debe ser hacia arriba. Ahora se disuelven en agua, cacao, Volem a la esencia de vainilla. Añadir a la mezcla de mantequilla, todos juntos, así vzobem.

crema de mantequilla de chocolate está listo. Él es perfecto para tartas caseras y pasteles, así como para los rollos de galletas.

Rosas de crema de aceite

Ahora sabemos cómo hacer la decoración original para hornear en casa. Tortas con flores se ven realmente elegante y romántico, por otra parte, rosas comestibles son preciosas y muy sabroso.

Para las rosas crema aceitosa adecuado con polvo o azúcar, así como sobre la base de la leche condensada. Proporciones para él de la manera siguiente: banco de leche condensada (disponible hervida) 300 gramos de aceite o azúcar en polvo polstakana 200 gramos de mantequilla. A medida que se añade, leche o dulce en polvo habitual para el aceite poco a poco, bata hasta que las olas (la crema comienza a ir a las olas).

La crema está listo, debe ser fresco y se puede empezar a crear joyas. Necesitamos algo así como un pequeño disco plano, que puede ser torcido en sus manos, él debe estar en un palo. Este dispositivo se parece a un eje de la rueda de una máquina niño. Mucha gente utiliza para este propósito una galleta o un trozo de pan, que se puede transmitir en un palillo de dientes.

Usted puede diseñar flores y papel de horno o papel de calco, en cuyo caso se debe lubricar, por lo que el producto se puede quitar fácilmente. Listo para disparar rosas (corte) es conveniente y tijeras.

También necesitará una cabeza con manga pastelera orificio aplanado. Es decir, debe ir franja lisa (plana). Si no hay una bolsa de confitería, se puede reemplazar kornetikom (kulechkom), hecho de papel de horno y cortar al final.

Comienza el rendimiento aumentó. En primer lugar, hacer el capullo básico – Hill-cono o esqueleto. A continuación, poner en ella los pétalos. Pétalos hace un movimiento en una diagonal de abajo hacia arriba, el desplazamiento base contra el movimiento de la tira de crema.

La imaginación creativa, cambie el ángulo y obtener una variedad de productos de confitería rosa – a partir de yemas para abrir las flores. El producto terminado es limpio movimiento en la superficie de la torta.