492 Shares 9140 views

La carne, al horno en el horno

Para los amantes de la carne, es difícil de entender vegetarianos. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que la carne asada en el horno? Una fragancia que se propaga por todo el apartamento durante la cocción, cualquiera que traerá a la mente. pieza jugosa y bien hecha de carne de cerdo o carne de res con una copa de vino seco o simplemente un plato de verduras aclarará encima de cualquier noche. alimentos fritos al horno es bueno, y la cocción en el horno requiere mucha menos molestia que freír. Aquí hay algunas opciones para lo fácil que es, de forma rápida y deliciosa cocinar la carne, asado en el horno.

Tome el trozo de filete de carne de vacuno fresca, una cantidad que sería suficiente para toda la familia. Somewhere 1 a 1,5 kg.

Para el relleno, preparar las verduras:

1 zanahoria;

1 paprika;

5-6 dientes de ajo (pero ya es una cuestión de gusto, puede ser más);

un poco de grasa, a sólo 50 gramos;

1 cebolla, pimienta, sal.

Ahora puede disfrutar de la carne alrededor de la pieza a punta de cuchillo al azar para delinear pequeñas incisiones, por lo que era conveniente para esas cosas. Después de eso, tome las verduras y suavemente desmenuzarlas plana con pequeñas rayas, sólo para que vlezut en cortes, y por lo tanto nos llena el pedazo de carne por encima de las verduras. Acaba de cortar los aros de cebolla.

Es deseable calentar el horno a una temperatura de 200-225 grados, sólo para que nuestra carne no se sentían lo más cómoda posible. Ahora tomamos el papel de aluminio, engrasarlo un poco de aceite de girasol, y las puso en su carne. Poner encima de las cebollas, luego envolver, pero no demasiado apretado – la carne está ahí para ser libre, porque pronto va a dejar que el jugo. Cocinar la carne en el horno y atormentado de la comida allí durante una hora. Antes de desenvolver fácilmente la lámina y darle doren un poco. Ahora puede llamar a la mesa de los hombres: la carne asada en el horno sólo tienen que probar.

La segunda receta es mejor utilizar un lomo de cerdo. Preparado por este método, la carne es tierna, jugosa y picante, incluso en frío, que va a decorar la mesa como aperitivo, o simplemente ir para los bocadillos de la mañana. Al mismo tiempo se ve festivo y decorado con verduras frescas, bien decorar la mesa de vacaciones.

Por lo tanto, la necesidad de lomo de cerdo y varios tipos de especias: nuez moscada, romero, mejorana, sal y pimienta. También requerimos 2-3 cucharadas de mostaza y miel y un poco de aceite de oliva. Número de especias seleccionadas al gusto, de modo que toda la pieza de nuestra rodillo de corte en la mezcla preparada. A partir de entonces, en una sartén caliente con aceite de oliva y poner nuestra pieza rápidamente, dentro de cuatro minutos fríen en todos los lados hasta una corteza sabrosa, que dejará de jugos de la carne durante la cocción. Después de esta incisión nuestro cerdo dentro y recubierto con una mezcla de toda la miel y mostaza. Escondido en el horno durante 40-50 minutos, en ocasiones girando la carne y verter el jugo formado. De nuevo, la temperatura debe mantenerse alrededor de 225 grados, pero tenga cuidado, el horno a todos diferentes, y son muy caprichosos.

En el tercer método se trate de cocinar la carne, cocida en el horno, pero pre escaldado. Para ello tenemos que kilogramos de carne hervida,

2 cebollas,

agria 200 g de crema,

500 g de patatas hervidas en sus pieles,

2 tomates,

100 g de queso y pimienta, sal,

mantequilla y pan rallado.

Para empezar, hay que engrasar la forma, y en ella yacía salpicada y carne salada. Verter la crema agria, espolvorear con las cebollas. patatas ralladas mezcladas con mantequilla y apilados en la parte superior de una capa sobre la carne. En las patatas vierten nuestras galletas, cortada en aros de media que albergan los tomates y el queso rallado por encima. A fuego lento, tapado, durante una hora atormentado nuestra comida, y también en la misma forma de servir. deliciosa carne en el horno no dejará indiferentes ni los clientes ni casa! Buen provecho!