Cómo cocinar carne gulash

Cada uno de los platos tiene nada de su origen. Nadie puede decir, por ejemplo, que el chico se inventó el rap, por ejemplo, en Alemania – el plato es puramente ruso. Un gulash de carne con crema agria, como cuestión de hecho, todos gulash – plato húngaro es cierto, pero en este país que se sirve en la mesa como una sopa que es más delgada, aunque puede hacerlo, y como plato principal para todo tipo de gustos. Y en Hungría encantaría tener gusto gulash quema, lo que sumado a sus pimientos picantes, y el color de los platos para que coincida con su gusto – la misma tubería de rojo como el fuego.

Por lo tanto, la forma de cocinar carne gulash. Para empezar, considere la receta es muy sabrosa hartobadski gulash. Para preparar este increíble sabor y el aroma del plato, tomar un poco menos de un kilogramo de carne de vacuno (preferiblemente jugosa), patatas un kilogramo de grasa (cien gramos), una cebolla, cuatro pimientos dulces y cuatro pomidorchka necesitan una gran cucharada de harina, un poco de pimienta roja y negro suelo, mejorana, y, por supuesto, la sal.

La carne y de lavado y cortado en cubos del mismo tamaño. Ahora tratamos verduras, limpio y Picar la cebolla y freír hasta que estén doradas. Retire del fuego, agregar a ella las especias, carne, un poco de agua y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando el agua hierve lejos, dolem si es necesario.

Cuando la carne esté tierna, añadir picada mismos papas en cubos y tiras rodajas de pimiento rojo, se alejara un poco, a continuación, añadir los tomates, verter el agua y dejar guisar hasta que estén tiernos. En principio, se puede añadir fideos o bolas de masa – que estaba muy en húngaro. Directamente en goulash, por separado o como guarnición. En la cantidad añadida depende de los ladrones, tendremos guiso como plato principal o como una sopa. He aquí cómo preparar un guiso de carne de vacuno en hartobadski.

Continuamos la aventura de Hungría? Entonces se puede imaginar segedinsky gulash. Para ello es necesario tomar la porción de pala de carne de cerdo (más de una libra), dos cebollas, tres cucharadas grandes de grasa, tres pimientos dulces, tres cucharadas grandes de puré de tomate, medio kilo de chucrut, una taza de crema agria, una pequeña cucharada de comino, dos dientes de ajo y dos cucharadas de harina .

Aquí es cómo cocinar segedinsky estofado de ternera. La carne cortada en, como siempre para goulash, cubos, cebolla finamente chuleta, freír, añadir pimienta y un poco de agua, y cuando el agua se haya evaporado, agregar la carne y cocine, cubierto durante unos diez minutos.

Nos conectamos con el puré de tomate con pimiento rojo picado, el ajo y el comino, revolver, añadir un poco de agua y tirar toda la carne. Simmer otra media hora, añadir el chucrut y dejar estofar durante otra media hora. Ahora revuelva la harina se deja con crema agria y añadir a la gulash, después de lo cual hervir a fuego lento sin tapa durante unos diez minutos más. Bueno? Cocinar carne gulash segedinsky difícil? Bastante difícil y largo, pero resulta muy sabroso.

Cómo hacer carne de vacuno gulash todavía de alguna manera? Los ingredientes pueden ser muy diversas. Pero la regla es necesario observar una carne siempre se corta en cubos. Asegúrese de utilizar cualquier tipo de verduras, cebollas y pimientos hay duda. Si en lugar de chucrut en la receta segedinskom pepinillos utilizados, el cocido, cocido en esta receta se verá como un nuevo plato. Y en vez de carne de salchichas puede tomar incluso la caza – así, también, será delicioso. Guarnición fideos también ser utilizados, pasta o (en húngaro) bola de masa.

Por último decirle cómo hacer goulash de perezoso. Para ello, vamos a cortar la carne en cubos, como de costumbre, las zanahorias y las cebollas, añadir todo en la olla y ponerla en durante cinco minutos en el microondas, ajuste a plena potencia. En un vaso disolver la harina con la sal, mezclar toda la carne y poner de nuevo en el microondas durante diez minutos – puede tener sin tapa. Eso es todo.