Lo hermoso y delicioso berenjenas al horno

Las berenjenas son muy aficionados a las amas de casa por su sencillez y facilidad de preparación. Debido al hecho de que el vegetal tiene un sabor neutro, que va bien con la carne, adecuado como un ingrediente para guisos, cardo, y otros platos. Además, se puede marinar y hacer los preparativos para el invierno. Hoy en este artículo vamos a ver cómo hornear la berenjena. De acuerdo, este método de preparación es mucho más saludable que freír en una gran cantidad de aceite, debido a que el "poco de azul" absorber la grasa como una esponja, y el plato se hace aún y delicioso, pero muy nutritiva. Para evitar esto, lo mejor es cocinar las verduras está en el horno.

berenjenas al horno con carne picada: la preparación de un "bote" con el relleno y la corteza del queso

Este plato es muy posible de aplicar y de la tabla de vacaciones, no son sólo las verduras, cortadas en trozos, y los "barcos", en la que se esconde una deliciosa carne picada, por otra parte, la parte superior será de color de rosa corteza del queso – nadie puede resistir. Para las comidas, se necesita:

• 4 berenjena de tamaño medio – lo mejor es tomar la forma alargada verduras y un diámetro grande;
• 400 gr. cualquier carne picada – carne de cerdo, carne de res o pollo;
• 1 PC. los tomates y las cebollas y el diente de ajo;
• 200 gr. "Parmesano" u otro queso duro;
• un poco de perejil y eneldo, sal y pimienta y mayonesa.

berenjena hornear en este caso es muy simple: en primer lugar, preparar las verduras: lavar, cortar exactamente por la mitad, se sazona con sal y doble en un tazón – que debe ponerse de pie y dar un poco de jugo. Después de 20 minutos, el jugo debe ser drenado, verduras lavadas y se corta la carne con una cuchara. Usted debe obtener un "bote" con un espesor de pared de 1 cm. La carne se corta en cubos. La preforma necesita para disponer de la cocción, la mantequilla berenjena grasa y hornear durante 15 minutos (el horno debe ser calentado a 230 grados). Durante este tiempo, preparar el relleno: con tomates, quitar la piel, por lo que necesitan para verter sobre agua hirviendo, para que la piel se desprende muy fácil, y después de la pulpa se debe cortar en cubos. Picar la cebolla, el ajo y hierbas. Freír las verduras en la sartén – en primer lugar, la berenjena pulpa, entonces debe ser para agregar la cebolla y el ajo, sal y pimienta y colocar en un tazón. Después de que el mismo se debe hacer con la carne. Cuando la carne esté lista, conectarlo a los vegetales fritos – Obtener llenado. A continuación, retire el "bote" semi-acabado de salir del horno, empezando con una mezcla de carne picada y verduras, generosamente espolvorear con picado "parmesano" y enviarlos en el horno durante media hora. Por cierto, se puede hornear la berenjena, y no carne – a continuación, obtener un plato vegetariano. El relleno se puede poner pimiento asado y calabacín, calabacín. A continuación, el plato no sólo completamente vegetal, sino también baja en calorías. Eso es sólo el queso en este caso es necesario tomar tan poco como sea posible.

Berenjena, al horno completamente

En la mayoría de los platos que estamos acostumbrados a añadir las verduras, cortadas en trozos o placas, pero esta receta se ofrece para cocinar toda berenjenas y servido con mayonesa (crema agria) y salsa de ajo, también se pueden añadir a las ensaladas, pre-cortado en trozos, o el uso como un plato de acompañamiento. Tomar la cantidad necesaria de berenjena, lavar, cortar la parte superior de la verde. Para propeksya vegetal mejor en un lado crea 2-3 punción con un tenedor. Ponerlos en la parrilla, colocar la bandeja de horno debajo. Bake necesidad berenjena a la temperatura máxima durante 40 minutos. Las berenjenas son muy sabrosa carne, por lo que si usted está buscando un delicioso y original plato de acompañamiento a la segunda, por lo que la berenjena cocida será la más adecuada para esto.