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"Chispa": la receta y se diferencia de adzhika

Desde mediados del verano hasta finales de otoño para todas las azafatas de tiempo caótico, pero muy importante – tiempo para piezas de trabajo de diferentes mermeladas, compotas, confituras, mermeladas, decapado y laminación pepinos y tomates, así como la preparación de aderezos y condimentos que satisfaga a la familia durante todo el frío temporada con su sabor brillante, al mismo tiempo vitaminiziruya cuerpo y fortalecer su inmunidad.


Una de estas estaciones de servicio es la "chispa". La receta es muy similar al plato tradicional de Abjasia – adzhika. Pero se diferencia de él en extremos nitidez y picante gracias a la abundancia de ajo y pimiento rojo picante. Unos amantes de la cocina a hacer frente incluso con un pequeño trozo de pan, untado con tanta fruición, sin zapivaniya con agua o la interferencia de sopa caliente, pero debido a que a menudo sirve para platos preparados de carne, pescado, verduras o pasta. "Chispa", cuya receta para una nitidez por delante, tal vez, todas las otras preparaciones para el invierno, la preparación no es tan difícil como podría haber sido imaginado. Vamos a tratar de hacerlo juntos.

Preparación del alimento

Sus ingredientes convencionales incluyen tomates (suficiente para un kilogramo), rábano (300 g), el ajo (polgolovki, es decir, aproximadamente 10 g), medio de la pimienta caliente vaina (ventiladores agudas pueden tomar una), una cucharada de azúcar y sales de los mismos, y aceite vegetal y medio-cuchara vinagre (cucharadita).

Puede añadir otros calabacín y berenjena. "Spark", la receta de los cuales, por supuesto, no los incluye, siempre se puede mejorar de manera creativa, utilizando sus ideas y preferencias de gusto personal. Además, si se añade a la receta otros ingredientes, será menos picante y más satisfactorio. Como hemos mencionado anteriormente, hay Abjasios plato muy similar – adjika. "Chispa" (receta que tiene un conjunto más sencillo de los productos y por lo picante) es más común en los países de la ex Unión Soviética. Pero adjika – tradicional amantes vestidores agudeza que viven en la zona de las montañas del Cáucaso. Se prepara sobre la base de tomates, sin embargo, para agregar más manzanas y pimiento dulce. Debido a esto, adquiere un sabor agridulce característico, que en conjunto con la nitidez quema hace que sea muy brillante y agradable en sensaciones gustativas, lo que hace que sea incomparable con cualquier cosa popular.

La etapa final

"Chispa", la receta es adecuado para aquellos que aman la preparación rápida y prefiere no perder el tiempo desde hace mucho tiempo en la cocina, preparado en tres etapas. Pervyya – preparación, ingredientes de limpieza. pimienta caliente se libera a partir de semillas, cáscara – ajo y rábano picante, y desde el pedúnculo – tomates. En la segunda etapa que atribuimos a tabla molino mecánico y pasamos a través de él para cortar grandes piezas de rábano picante, ajo y pimienta. Y luego, en el mismo plato añadir los tomates y volutas una vez que todos aplastados por la licuadora. En el tercer paso sólo puede llenar esta materia prima, la adición de azúcar, sal, vinagre y se agita de nuevo. Almacenar la receta que resulta "Chispa", que se acaba de describir los pasos, en una habitación fresca, pre-enrollada en sus bancos pasteurizados y añadiendo a cada una cucharadita de aceite de girasol.