Salmón en salsa de crema con pasta: recetas de cocina

Delicioso, nutritivo y satisfactorio salmón en salsa de crema con pasta. El plato es perfecto para el almuerzo o la cena. Organizar una noche de cocina italiana. La receta es simple, incluso un cocinero inexperto es capaz de hacer frente a ella.

La receta para cocinar

Para este plato necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Un trozo de pescado rojo (salmón, trucha, salmón) que pesa unos 250 gramos;
• Pasta (espagueti u otra variedad);
• Queso parmesano;
• Una cucharada de mantequilla;
• La mitad de un paquete de crema (aproximadamente 150 ml);
• Un montón de eneldo;
• Sal, pimienta, condimentos (se puede tomar una mezcla de hierbas italianas).

Tecnología de preparación

Por lo tanto, el salmón en salsa cremosa con pasta. Cómo cocinar adecuadamente? El pescado rojo no requiere procesamiento de vapor largo, por lo que se necesita un poco de tiempo para prepararlo. Usted puede poner inmediatamente el agua de la ebullición para la pasta, y mientras tanto tostar el producto principal. Un pedazo de salmón está libre de piel y huesos. Cortar el pescado en pequeños cubos y freír en la mantequilla durante varios minutos. Verter en una porción de la crema, añadir el fuego y ponerlo fuera por otros 3-5 minutos. Entre el negocio tirar en espagueti de agua hirviendo y sal. Tan pronto como la crema empiece a evaporarse, rellene el resto, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Queso frotar y verter la parte de los peces. Añadir los condimentos, poner un poco más. Cortar el eneldo y poner en la sartén. Agregue la sal, agregue una mezcla de hierbas italianas. Si lo desea, puede utilizar ajo picado. Las pastas cocidas, ahora usted puede separarlas junto con el pescado rojo. El salmón en salsa de crema con pasta es un plato hermoso y sabroso. Usted puede utilizar el caviar rojo para la decoración.

Salmón al horno con salsa de crema

En una salsa cremosa se puede hornear pescado entero. Para ello necesitará:

• Un salmón pesando 1-1,5 kg;
• Cabeza de cebolla;
• Mantequilla;
• Limón;
• Un cuarto de un vaso de crema;
• Algunos queso duro;
• Eneldo, sal.

Tecnología de preparación

Gut los peces. Cortar el hinojo, la cebolla, mezclar con sal y extender el interior de la canal. Lubrique la forma con mantequilla. Pon el pescado en él, sal. Apriete el limón, vierta en la crema. Ponga el salmón en el horno durante 20 minutos. La temperatura es de 200 grados. Espolvorear con queso y mantener durante otros 20 minutos.

Salmón en salsa de crema con pasta

Ofrecemos una opción más para cocinar el salmón. Para ello necesitamos:

• Pastas (espaguetis o cualquier otro tipo de pasta) ;
• Aceite de oliva;
• Sal;
• Filete de salmón;
• Especias: Hierbas italianas, pimienta negra y blanca, albahaca, chile seco;
• Jugo de limón o lima;
• El queso es duro (se puede tomar parmesano);
• Crema 15% de grasa – alrededor de 150 ml.

Tecnología de preparación

Quitar el pescado de los huesos y pelar. Cortar en trozos de aproximadamente 2 cm de espesor. Freír bien el molde y añadir un poco de aceite. Poner el pescado y mantener durante unos segundos a fuego alto. Si desea reducir el contenido calórico del plato, puede drenar el aceite de pescado que se formó durante la cocción. Mientras tanto, usted puede comenzar a calentar el agua para la pasta. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del envase. Poner sal y un poco de aceite de oliva en el agua. Una vez que el pescado se frito, sazone con sal, agregue las especias y vierta en la crema. Reduzca el calor y cocine hasta obtener la consistencia deseada. Si te gusta la salsa líquida, entonces tomará bastante tiempo. Una vez que el salmón está listo, aprieta en él el jugo de lima o limón. Ponga la pasta cocida en el plato, ponga el pescado en la parte superior, espolvorear con parmesano y servir. Delicioso, licitación y fragante salmón en salsa de crema se producirá. La foto demuestra claramente lo que puede ser un plato hecho.