pimientos asados con ajo: Aperitivo y reservas en Zaim

verduras asadas son populares en todo el mundo. La alternativa puede ser justo lo mismo cuando se hornea. Incluso si te gusta los platos calientes de carne, lo mejor de sus "compañeros de viaje" son sólo verduras – y no necesariamente en condiciones de ensalada. Las personas que nunca tuvieron en su vida no verduras asadas o al horno, se privaron de una parte muy sabroso de la existencia. Tienen que hacer con urgencia recuperar el tiempo perdido! Y se puede empezar con la receta "pimientos fritos con ajo." Su puesta en práctica no se necesita mucho tiempo y no requiere una inversión significativa – verduras en verano y otoño son bastante baratos. Y tan divertido!

magnífico aperitivo

pimienta Comprado – por ejemplo, un kilogramo. La belleza puede ser un dial vendedor vehículos coloridos – verde, amarillo, rojo. Naturalmente, están limpias, pero no cortar en pedazos. Eso es alrededor de la cola es una incisión circular, la cola se extendía "interno", y lo que queda, se limpia con un cuchillo afilado. A partir de entonces, pimientos lavados y plegables en una agujeros colador hasta el vidrio toda el agua – o sprays freír serán fuertemente dispersar y pueden causar quemaduras. Mientras que los pimientos se seca, limpia la cabeza de ajo y el clavo a través prozhimayutsya machacador. Las hierbas de haz (perejil y eneldo, cebolla o pluma, o surtidos) finamente picado. La sartén caliente se vertió poco de aceite de girasol; cuando está iluminado, poner los pimientos y el recipiente está cubierto (libremente) la cubierta. verduras fritas colocan en una bandeja, y salado, pimienta y espolvorear con ajo y hierbas aplastadas. Comer pimiento asado y ajo puede ser frío y caliente.

pimientos asados marinados

Esta es una versión más larga en la receta. pimientos asados con ajo, cocido en cuenta sus recomendaciones, deben insistir en la noche. Pero resulta picante y flexible. Primeros pimientos se fríen; la bandeja se puede poner bien – asado de distancia. En paralelo, finamente cortado perejil y el ajo. Este último puede, y saltar a través de la trituradora, pero será más jugosa con picado. Nueve pimientos suficientes cinco dientes; y verde puede tener todo lo que quiera, pero por lo menos un buen paquete. Pimienta puso en un frasco, espolvorear el perejil con el ajo. En una sartén con el jugo de sal pimienta y azúcar espolvoreada – en una cuchara grande, única sal con un tobogán, y el azúcar – libre. Polstopki añade agua; como forúnculos – se vierte en el frasco y complementado vinagre polstopkoy (solución 9%). ¿No es genial – en la nevera durante ocho horas. Este pimientos asados con ajo antes de comer mejor a pelar. Delicioso y picante! Parece que la preparación para el invierno, pero se come mucho antes del comienzo del clima frío.

pimientos asados en conserva

Para él, primero preparar aderezos. Diente de ajo y en cuartos de tamaño medio ají finamente picado y se puso en un litro esterilizado frascos. 3-4 gran pimienta en varios lugares nadkalyvayutsya tenedor, asado en aceite vegetal y se añadió a la misma (con el aceite). En un agua hervida cacerola (menos de un litro), se vierte en ella una cucharadita de sal, dos – azúcar y verter una cuchara de vinagre. Este adobo se vierte próximos pimientos asados en conserva con el ajo, el Banco corcho, se volcó y dejó así hasta que se enfríe. merienda invierno va a estar esperando en el armario según sea necesario – no se deteriora con los años.

Ensalada de pimientos asados

Tradicionalmente ensaladas a base de verduras frescas (o sal, o en vinagre). Sin embargo, el pimiento asado con ajo en una ensalada es también muy bueno. A diferencia de las otras recetas, para ello cepillado y se lavó vainas se cortan tiras, y sólo entonces fritos. Para mayor belleza es mejor tomar un ají de color diferentes y se fríen por separado con el fin de preservar el color. El ajo (3 dientes en una libra de pimienta) finamente picado, y luego se deshilacha con sal. La masa se mezcla con el perejil picado y la pimienta que condimentada frito. Muy buena adición a los platos principales!

Pimiento asado entero

El mismo invierno la pieza de trabajo, que en este caso no puede pasar por debajo por un largo tiempo, y "vivir" un poco debajo de los párpados kapron y servir como un aperitivo en este momento. Pimientos a fondo lavaron y se tuestan bajo el capó. Ready pusieron inmediatamente en frascos estériles y se vierten porciones de ajo rallado y zanahorias frito y triturado. Cuando el banco está lleno, se vierte en 3 cucharadas grandes de azúcar y un poco de sal -, además de vinagre polstopki. Es de destacar que esta pimientos asados con ajo en escabeche no necesita. Esterilizar los frascos Tampoco es necesario – y por lo que se almacena durante mucho tiempo. Los bancos no van a ser almacenados en un sótano o un armario, quieren comer rápido – no enrollar, simplemente doblar y poner en la nevera. Y usted puede hacer un medio: "en este momento" y "después". Antes de que el clima frío simplemente disfrutar de un aperitivo, y después de su ocurrencia – e incluso regocijarse en su previsión.