Los pasteles de pescado al vapor en multivarka. Recetas sencillas para cada día

En los tiempos de la Unión Soviética en todos los comedores públicos de diferentes rangos y niveles (incluso en restaurantes), hubo una constante día "pez". ¿Por qué era necesario? Los científicos han determinado tiempo el pescado en todas sus versiones como una preparación útil para el producto cuerpo humano lleva una gran cantidad de vitaminas esenciales y otras sustancias. Los pasteles de pescado para un par de dieta ocuparon uno de los primeros lugares en el menú, preparado por dietistas. Haga la prueba!

Los pasteles de pescado para una pareja: la receta básica

Estas hamburguesas deliciosas y saludables se pueden construir de cualquier pescado, ya sea el bacalao, el abadejo, el abadejo, el arenque, el pez gato. Un par de ellos para preparar mucho más agradable porque lo hacen mucho menos sustancias nocivas se producen por ejemplo al freír productos. Los pasteles de pescado al vapor en multivarka (o baño de agua) contienen un mínimo de calorías, lo que hace posible su uso sin mucho riesgo para obtener la carga kilos de peso, inútil.

Selección de productos

Por lo tanto, comenzamos con la selección de productos. Como sabemos por las obras de los clásicos, "no hay esturión segundo frescura" (así como cualquier otro pescado). Por lo tanto, el principal criterio – la ausencia de olores extraños y un aspecto apropiado de la materia prima de la que se preparen. Las excepciones son aquellas recetas en las que desee utilizar el producto enlatado. Si el pescado es fresco congelado, que debe ser congelado más de una vez (esto puede ser detectado de inmediato por su apariencia). También llama la atención sobre la fecha de vencimiento y el período de aplicación de los peces.

Otro punto importante

Los pasteles de pescado para una pareja a punto rápidamente, pero nedovarivat que no necesitaban. Por lo tanto se aconseja a los cocineros con cuidado las albóndigas al vapor antes de servir. Entonces todos los microorganismos posibles contenidos en las materias primas y los parásitos son completamente neutralizada.

ingredientes

Necesitamos: un filete de pescado (por ejemplo, el bacalao) – 600-800 gramos, los huevos crudos par, la cebolla, el pan blanco (dos rebanadas), 0,5 tazas de leche caliente, un poco de harina, especias.

preparación

pan de molde empapado con leche caliente. Filetes de pescado amoladora junto con una bombilla (este procedimiento puede prodelyvat y licuadora). Batir ligeramente el huevo en un recipiente aparte. Añadir la carne picada, que consiste en pescado, pastel de cebolla con leche. Amasar a fondo nuestra carne de vaca en un tazón grande. Siguiente – sal y pimienta al gusto (se puede añadir hierbas frescas picadas). El relleno en la etapa de plena disposición! Ahora formamos de ella pequeñas albóndigas de carne (grandes y planas – es mejor para freír y para cocinar en un par de bueno es de un tamaño tal). Boned productos semiacabados en harina o pan rallado especiales. Si lo desea, puede distribuir en porciones de los productos semiacabados poner en el congelador. Se mantienen allí durante mucho tiempo. Y la mitad de las empanadas de carne picada cocinar inmediatamente. Sobre formas de cocinar pescado empanadas al vapor en multivarka contar un poco más tarde. Y sin embargo – es otra opción.

Croquetas de merluza. receta

Merluza – pescado no es muy caro, se podría decir, el presupuesto. Filetes de abadejo y la merluza sin cabeza! Y recuerda, recuerda los viejos tiempos soviéticos? Pero aquellos que no sufren de nostalgia por diversas razones objetivas – subjetivo y – sin duda al menos una vez han visto este pez en los estantes del departamento de pescado supermercado. Le ofrecemos pescados chuletas de merluza. La receta es bastante simple, y los componentes de los platos están disponibles para cualquier parte del presupuesto familiar! Este pudín se puede cocinar varias veces a la semana, la observación de los días tradicionales de pescado.

ingredientes

Necesitamos: cinco carcasa merluza sin la cabeza, las zanahorias medianas, dos cebollas, un huevo, 0,5 hogazas de pan blanco, un vaso de leche, sal y especias.

preparación

Separamos la cola de merluza, las aletas y la columna vertebral, por lo que los filetes. Cebollas y zanahorias para limpiar y cortar en trozos pequeños. Filete en una picadora de carne o una licuadora moler con verduras y pan remojada en leche. Verter en la misma huevo crudo. Se obtiene una masa homogénea para la cocción de las hamburguesas. Tiene que ser un buen golpe de este producto final se vuelve más complicado. Formamos hamburguesas pequeñas, poco les deshuesado en la harina o pan rallado. producto semi-terminado listo, puede proceder a la etapa de cocción final. Un pequeño secreto: Algunos amantes, que el relleno no se desmorona, utilizan la sémola. Es suficiente para poner en las etapas de mezclar un par de grandes cucharadas de sémola, y como resultado de sus hamburguesas se hará más fuerte.

en multivarka

Los pasteles de pescado para un par de multivarka en general se pueden preparar todos los días! Inicialmente relleno están construyendo uno de los métodos descritos anteriormente. Siéntase libre de improvisar, añadiendo en los diversos vegetales, debido a su combinación con el pescado es muy útil para el cuerpo humano. Los peces tratan de tomar no demasiado grasa, la grasa que gotea de las hamburguesas no son de esto, se aflojan y, por decirlo suavemente, no es la dieta. merluza adecuados, abadejo, lucio, salmón.

Y ahora brevemente cómo cocinar pasteles de pescado en un par de multivarka. Una vez que forman productos semielaborados, es necesario en el tazón Multivarki (por ejemplo, Polaris) verter medio vaso de agua. Poner la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel. Ponga la planta superior, se puso las chuletas de modo que no se toquen entre sí. Los modos incluyen "al vapor". Cocinar 20 minutos. Después de chuletas gat de señal y comer. Secreto puede ser utilizado para hacer las albóndigas moldes especiales para pastelitos. Ellos plato más jugoso y realmente no van a desmoronarse!