¿Qué alimentos contienen proteínas
La proteína tiene un lugar especial en la nutrición humana. Esta es la principal sustancia que compone las células de nuestro cuerpo. Cualquier reacción química en el cuerpo es sólo con la proteína. Con el fin de asegurar la vida normal necesita una gran cantidad de proteínas, debe ser repuesta continuamente, ya que no se sintetiza de forma independiente, y se introduce por una comida. Si no hay suficiente proteína en la dieta, el cuerpo comienza a pasar propios aminoácidos y dar lugar a anomalías en el cuerpo. Hay una disminución en el rendimiento, deterioro de la memoria, la gente se siente mirada débil y agotado, músculo destruido. Hay cambios en el hígado, puede alterar las hormonas, actividad de las glándulas endocrinas. La inmunidad se reduce, y no es el agravamiento de los procesos inflamatorios. Los nutrientes son absorbidos peor.
valor de la proteína radica en su contenido de aminoácidos. En la naturaleza, hay aproximadamente 150 aminoácidos. Para el cuerpo humano suficientemente 20. En este caso, 12 el cuerpo puede sintetizar en sí y 8 sólo se pone junto con el alimento y por lo tanto se les llama esencial. Los más importantes son el triptófano, metionina y lisina.
El triptófano tiene más que ver con los procesos de metabolismo y el crecimiento, y la síntesis de tejidos. Metionina regula el metabolismo de la grasa, y la normaliza. La lisina está asociada con la formación de sangre y su deficiencia conduce a la interrupción de la sangre, disminución de las células rojas de la sangre, células rojas de la sangre, la reducción del contenido de hemoglobina. Los músculos se agotan, se producen cambios en el hígado y el pulmón.
surge la pregunta, ¿en qué alimentos contienen proteínas? Las proteínas se encuentran en todos los productos en unos más, otros menos. La proteína se divide en dos tipos: la flora y la fauna. Y él y el otro es necesario para el cuerpo humano. Un adulto debe consumir por lo menos 30% de la proteína animal. La cantidad total de proteína consumida por día debe por lo tanto ser de unos 150 gramos.
¿Qué alimentos contienen proteínas de origen animal? La fuente ideal de proteínas de origen animal – huevo. No contiene grasa y es absorbido por el cuerpo en 92-100%. Pescados, mariscos, productos lácteos, carne de res – es alimentos ricos en proteínas. Las proteínas más útiles contenidos en ternera, seguido de carne, y después de la carne de conejo y cerdo.
¿Qué productos contienen proteínas vegetales? Trigo sarraceno tiene una posición especial, que contiene una gran cantidad de proteínas, y se recomienda para la dieta. También una gran cantidad de proteína en arroz, harina de avena, y las legumbres. Las proteínas se encuentran en grandes cantidades y en un pan de trigo, frutos secos y semillas de girasol. Estos alimentos son ricos en grasa, por lo que son menos preferidos. En muchas proteínas vegetales no es suficiente contenido de audio, y tal vez 2-3- aminoácidos esenciales. Por lo tanto, se prefiere la proteína animal. Los vegetarianos que no consumen grasas animales, se puede producir deficiencia de proteínas. Esto perturba la formación de sangre, el metabolismo de grasas y vitaminas, reduce la resistencia a la infección. proteínas vegetales origen puede ser absorbido peor que un animal.
Durante proteínas de tratamiento térmico prolongados pueden reaccionar con hidratos de carbono y otras sustancias contenidas en los productos alimenticios, lo que resulta en la formación de melanoidinas, que no son digeribles por el cuerpo. Las proteínas son tratadas con calor, se digiere mejor, pero al mismo tiempo pierden algunos aminoácidos.
La proteína es necesaria para la persona, pero no se debe exagerar. El exceso de proteína es muy perjudicial para el cuerpo. La proteína se quema con el tiempo, pero para la admisión de exceso de proteína en el cuerpo es proceso de metabolismo perturbado, después de lo cual comienza la sobrecarga renal. En caso de que si se utiliza la proteína supera la norma, se recomienda usar más líquido. Así que, para responder a la pregunta, ¿en qué alimentos contienen proteínas, no es difícil – todos. Usted tiene que elegir los productos que son más útiles para su cuerpo, y en el que está contenido el más.
