Profiteroles: receta de la pasta. profiteroles de nata

Profiteroles – delicioso y calorías postre. Masa para la preparación de productos de acuerdo con la misma receta. El punto culminante de este postre es una crema profiteroles seleccionados. Aquí están algunas grandes recetas.

Profiteroles. Método de prueba

un vaso de agua para verter en la sartén, poner la mitad de un paquete de mantequilla y un poco de sal. Llevar a ebullición, revolviendo continuamente. Añadir doscientos cincuenta gramos de harina y revuelva. Harina debe preparar y conectar con el agua. La masa se transforma gradualmente en un com viscosa y densa. Calentar las necesarias dos y tres minutos. A continuación, se retira del fuego, enfriar un poco y empezar a añadir los huevos uno a la vez, vymeshivaya cuidadosamente. Sólo tiene cinco huevos. La masa debe obtener viscosa y pegajosa.

Dial en un sobre y exprimir la masa en una bandeja de hornear engrasada con aceite. Palanquillas Hornear a unos doscientos grados durante media hora. La regla principal: no abra el horno. Si no se toma en cuenta, entonces el producto es probable que se caiga. Profiteroles deben vaciarse y tienen una corteza dorada.

Productos frescos y llenan su crema favorita. Ofrecemos varias opciones de cocción.

Profiteroles "calórico"

Esta receta utiliza crema de chocolate crema pastelera. base Profiteroles para la preparación, como se describió anteriormente. Dejar enfriar y hacer "bolsillo".

Ahora empezamos a preparar crema de chocolate crema pastelera.

Batir dos huevos. Añadir a ellos en una gran cucharada de polvo de cacao, café y sesenta gramos de harina. A fondo amasar la masa, que no queden grumos. Añadir un poco de leche. El peso debe resultar a su vez en consistencia similar a una crema espesa. Novecientos gramos de leche para poner en el fuego, llevar a ebullición. Revolviendo constantemente, introduzca la masa de huevos de harina. Añadir doscientos cuarenta gramos de azúcar, reducir el calor y cocinar a fuego lento. Asegúrese de remover constantemente la crema a la masa espesa. Se necesitaría veinticinco minutos. Crema fría.

Paquete de mantequilla a temperatura ambiente, golpeó con un mezclador. Además pequeñas porciones entran crema. Látigo buena. El producto semiacabado para agregar dos barras de chocolate rallado. Rellenar los moldes de crema de confitería con una jeringa. Postre listo.

Profiteroles con crema pastelera. Paso a paso receta

Este plato requiere tiempo y esfuerzo.

Para empezar, se centran en la forma de cocinar el flan de profiteroles.

Mezclar la taza de dos tercios de azúcar con una cuchara grande de harina. Dividir la masa en dos huevos. Remover bien. Verter un vaso de leche, revolver hasta que esté uniforme. Se recomienda añadir un líquido caliente (40 grados). Esto acelerará la cocción. Poner la crema en un pequeño incendio. Revolviendo constantemente, cocine hasta que "pantalón". Batir cincuenta gramos de mantequilla a temperatura ambiente, añadir la ralladura de limón, vainilla y su sabor favorito. Crema fría.

Ahora proceder a profiteroles de llenado. Para ello, llene la crema jeringa de pastelería , y haciendo un agujero en el fondo, "cosas" con profiteroles.

A continuación, hacer el dulce de azúcar. Para ello, el calor de los doscientos gramos de crema y liberar en su mitad de las barras de chocolate. Aplicar la guinda del pastel. Escrito a secar y se pueden suministrar.

Profiteroles con crema de proteína, chocolate y caramelo

Postre resulta muy sabroso.

En primer lugar, preparar profiteroles de crema. Cuatro claras de huevo refrigerados látigo con un mezclador. En primer lugar, es necesario comenzar a baja velocidad, a continuación, aumentar gradualmente la velocidad. Se debe formar una espuma. A continuación, añadir poco a poco ocho cucharadas grandes de azúcar glas, sin dejar de batir. Como resultado, debe conseguir una masa esponjosa de espesor. Añadir una cucharadita de jugo de limón y revuelva suavemente.

Cortar los profiteroles. Nos llenarlos con crema y espolvorear con chocolate picado. Cerrar la tapa tortas. Verter el caramelo líquido.

Para su preparación que tiene que hacer lo siguiente. Mezcle una parte de agua a dos partes de azúcar. Póngase un poco de fuego e interferir constantemente. El azúcar debe ser disuelto. Calefacción para aumentar al máximo. Hervir, constantemente interfiriendo. producto semiacabado debe ser de oro. Cuando la temperatura llegará a ciento noventa y cinco grados, lo que necesita para empezar a añadir agua. Se llevará la misma cantidad que la primera. Asegúrese de batir constantemente mezcla. Una vez que se convierte en una sola, caramelo listo.

Profiteroles con crema cuajada y fresas

Este plato no sólo es delicioso, pero también es útil.

profiteroles de crema en esta receta que necesita para cocinar un poco de antemano, ya que tendrá que sobrevivir en el refrigerador.

Paquete de grasa látigo de requesón con una cuchara grande de azúcar en polvo y un tarro de yogur. La crema se supone que debe ser uniforme. Al final poner un medio paquete de mantequilla y batir bien. Crema enfría en la nevera durante un par de horas. Llenarlos profiteroles. Cubrir con rodajas de fresas. Postre rociado con azúcar en polvo y servir en la mesa.