Pastel "Ángel lágrimas": la receta es original, hermoso y muy sabroso postre

Pastel "Angel Tears", la receta de los cuales vamos a ver un poco más bajo, es una panadería original que su apariencia es absolutamente capaz de sorprender a todos sus amigos y parientes. Este nombre inusual de este postre no era justo. De hecho, después del enfriamiento completo en su superficie hay pequeñas gotas de color miel, que es literalmente fascinante.

También hay que señalar que el "Ángel lágrimas" torta se vuelve tan tierna y deliciosa que se deshace en la boca. Trate de cocinar usted mismo y asegúrese de que es agradable, no sólo para usted, sino también a los aficionados más jóvenes de postres.

Pastel "Angel Tears": paso a paso la receta

Cabe señalar que este postre se hace en etapas. En primer lugar, es necesario preparar el terreno. Para ello necesitamos los siguientes elementos:

• La harina de trigo tamizada – vaso lleno;
• de polvo de hornear para la masa – cuchara de postre con un tobogán;
• mantequilla fresca – 90 g;
• arena de azúcar – 2 cucharadas grandes;
• huevo grande – 1 PC.

preparación de la base

Pastel "Angel Tears", que revisa único positivo, deben comenzar con un amasado a fondo para preparar una masa suave y elástica. Esto requiere Tamizar la harina, la levadura en polvo y luego verter y mezclar bien con ella. A continuación, en un recipiente separado látigo el huevo con una batidora, añadiendo poco a poco a ella azúcar.

Mientras que el producto floja dulce se derrite, se puede proceder a la transformación de mantequilla. Se recomienda controlar el avance del compartimiento de congelación o de refrigeración y luego descongelar a temperatura ambiente. A partir de entonces, el aceite de cocina suave se debe poner en la harina de trigo y moler las manos hasta conseguir una masa granular uniforme. Al final en una base oleosa se requiere para verter el huevo, batida con azúcar, y reemplazar la masa. Para promover su fácil y simplemente desplegar la capa, la base es deseable para envolver en papel de plástico y el lugar en el refrigerador durante media hora. Mientras tanto, usted puede preparar deliciosa y tierna llenado.

Ingredientes para el relleno

Para preparar la torta, "Angel Tears", cuya receta incluye sólo productos accesibles y asequibles para comprar:

• bien cuajada no muy grasosa – 550 g;
• arena azúcar – ½ taza;
• yema de huevo – de 3 huevos;
• sémola – cuchara grande;
• crema de 25% de grasa o graso -ésimo crema doméstico – 100 g;
• de vainilla – en la punta de una cuchara.

preparación de queso procesado el relleno

Para crear un postre dulce es mejor utilizar una cuajada agria poca grasa fina. Su poner en el cuenco de una batidora con ingredientes tales como yemas de huevo (proteínas se deben poner en el refrigerador para enfriar), azúcar, sémola, crema agria o mascotas, y vainillina. Además, todos los productos tienen que batir a velocidad media hasta que esté suave.

ingredientes necesarios para un soufflé

Para un postre dicha capa, necesitamos:

• proteínas de huevo refrigerados – 3 unidades;.
• azúcar en polvo – 3 cucharas grandes.

El proceso de preparación de un soufflé

Las claras de huevo deben ser retirados de compartimento de refrigeración y luego batir a velocidad media hasta que apariencia espumosa. Mientras no haya ajustado, se recomienda verter lentamente el azúcar y seguir removiendo hasta que una gruesa, exuberante y suave.

Dar forma y hornear un postre en el horno

"Las lágrimas de un ángel" – pastel (postre foto se presenta en este artículo), que no dará a cualquier miembro de su familia. Por su formación y la cocción se recomienda tomar un molde partido especial, y sin engrasar, cuidadosamente puso se puso en marcha la formación de la masa. En este marco es deseable estirar y aplastar copa sobre de modo que su espesor no excede los valores de 5 milímetros.

Siguiente en la superficie de la masa con tablas deben colocarse cuajada, que debe ser distribuida uniformemente con una cuchara o un cuchillo. Después de eso, poner la forma requerida en el horno y hornear a 185 ° C durante aproximadamente 23-28 minutos. Después de este tiempo, con platos de postre debe ser eliminado por medio de agarraderas cocina, y luego colocarlo sobre la superficie de la souffle previamente batida. Después de que las acciones de la torta de hecho necesarias para poner de nuevo en el horno y continuar a hornear durante quince minutos (hasta que estén doradas).

Cabe señalar que es importante no exagerar con el tratamiento térmico, de lo contrario en la superficie de la postre no se forman fascinantes "lágrimas".

Después de cocinar, hornear, apagar el horno, abrir la puerta y dejarla en esta posición hasta que el pastel fresco. Por cierto, en el transcurso de este soufflé conformarse necesariamente un poco.

Cuando está presente un delicioso postre casero a la mesa?

Pastel "Angel Tears", la receta de la que hemos presentado hoy, serán plenamente apto para su uso después de 60-90 minutos después de apagar el horno. Después de todo, se forman las gotitas pequeñas y hermosas, en cuyo honor el postre ya ha recibido su nombre romántica después de este tiempo en la superficie casero.