Adzhika remolacha: un paso a paso receta

Remolacha contiene una gran cantidad de diferentes vitaminas y elementos traza. Por lo tanto, es muy útil para el cuerpo humano. Hasta la fecha, hay un montón de platos culinarios, como parte de los cuales está presente la raíz. Porque hace ensaladas, aderezos y sopas. Sin embargo, muy popular entre las amas de casa locales disfrutaron adjika de remolacha para el invierno. Recetas aperitivos que se presentarán en el artículo de hoy.

Opción con el chile

De acuerdo con esta receta resulta aperitivos salados muy sabrosos. Simplemente se puede propagar en hlebushek fresco crujiente, servido con carnes y pescados como salsa, o se utiliza como relleno para sopas. Así se obtiene una adjika universal de remolacha, lo que necesita para abastecerse de antemano todos los componentes necesarios. En este momento, se necesita:

• Seiscientos gramos de remolacha cruda.
• Dos vainas de chiles.
• Cien gramos de ajo.
• Dos hojas de laurel.
• Un cuarto de taza de aceite vegetal.
• Litro de jugo de tomate terminado.
• Trescientos gramos de zanahorias y pimientos dulces.
• La mitad de una cucharada de sal.
• Un cuarto de taza de azúcar.
• Una cucharadita de vinagre.

Descripción del proceso de

Zanahorias peladas, se lavó a fondo con agua fría y tratados utilizando un rallador fino. Después de que se sazona con sal común y el azúcar. En un recipiente aparte limpio aplastado utilizando un aceite vegetal de calidad batidora de remolacha.

Después de unos diez minutos en una sartén honda vierta la mitad del zumo de tomate disponible. A la misma se coloca de aceites vegetales, zanahorias y remolachas. Todo mezcló a fondo, enviado a la placa y estofado en calor bajo. Veinte minutos más tarde, en el mismo recipiente se envía aplastado por una prensa de ajo, pimiento picado y el jugo de tomate restante. Todo esto guisado debajo de la tapa durante aproximadamente una hora.

Cuando zanahorias con remolacha suficientemente ablandados, añaden el vinagre y la hoja de laurel. A continuación, el recipiente se retiró de la placa y su contenido se trató de nuevo con una licuadora. Ahora que adjika de la remolacha para el invierno completamente preparados, su cambio en frascos estériles, sellados con tapas de metal y enviado para su posterior almacenamiento.

Opción con tomates frescos

Cabe señalar que el número de productos de la siguiente ocurre, quinientos mililitros adzhika picante. Por lo tanto, si desea que su familia disfrutó de todo el sabor de invierno de pequeño aperitivo aguda, es deseable aumentar la proporción recomendada. Con el fin de no interrumpir el proceso de cocción, la duración total de los cuales no es más que una hora y media, lo que necesita para poner de antemano todos los componentes necesarios. Con el fin de haber resultado deliciosa remolacha adjika (aguda), se necesita:

• Ciento cincuenta gramos de tomates maduros.
• Una zanahoria mediana.
• Doscientos gramos de remolacha cruda.
• pimientos dulces.
• Cabeza de ajo. Cucharada de vinagre.
• Un par de chiles.
• La mitad de una cucharadita de sal.

secuencia de acciones

Así se obtiene una aguda adjika de remolacha muy sabroso en invierno, es necesario cumplir estrictamente la proporción recomendada de productos. De lo contrario, puede inclinar la balanza y hacer una merienda completamente diferente. En primer lugar, debe tener los tomates. Ellos se lavan a fondo en agua fría y se pasan a través de un exprimidor.

A continuación, se puede tratar con otros vegetales. Se pelan, se enjuagan con agua corriente fría y cortada en trozos no muy grandes. Los productos preparados de esta forma se envían a una cubeta de la batidora y se agitó hasta homogeneidad.

El cambio puré vegetal resultante en una olla de volumen adecuado, añadir a la jugo de tomate y la sal de mesa. Todo mezclado a fondo y se colocan en la placa. Dentro de los primeros treinta minutos de la futura adjika remolacha se prepara a fuego medio, y el próximo quince – al mínimo. Después de eso, otro aperitivo caliente se extendió en un frascos pre-esterilizado, rollo y se retira para su almacenamiento.

Opción con manzana

Adzhika cocinado esta receta será una gran adición a los de pescado, carne o puré de papas. Además, resulta que tan deliciosa y sabrosa que simplemente puede extender sobre el pan fresco. Antes de que frente a la estufa, asegúrese de comprobar, si tiene todos los productos necesarios. En este caso, en su armario debe ser:

• Un kilo de remolacha cruda.
• Un vaso de azúcar y aceite de girasol.
• Un par de cucharadas de sal.
• Tres kilos de tomates maduros.
• Cuatro dientes de ajo medianos.
• Siete de los pimientos dulces.
• Cuatro manzanas ácidas maduras.

Con el fin de haber convertido un fuerte adjika de remolacha, lo necesario para preparar, además, los pimientos picantes. Su cantidad varía de cuatro a seis vainas y se calcula teniendo en cuenta los gustos del chef y su familia.

La tecnología de preparación

Cabe señalar que el tiempo total de la ebullición este plato debe ser de aproximadamente hora y media. Por lo que necesita para planificar su día para que usted es capaz de hacer todo lo que está concebido antes.

En la etapa inicial se debe abordar el ingrediente principal. Las remolachas a fondo lavaron, liberado de la cáscara, moler en un molinillo de carne, y se extienden en una olla adecuado. También envió a la sal, el azúcar y la calidad del aceite vegetal. A partir de entonces, los contenidos se mezclaron a fondo platos y pusieron en el plato.

Después de media hora en la remolacha ebullición vierte el zumo de tomate exprimido de tomates frescos, hervir durante treinta minutos. Después de este tiempo la pasta resultante a través de una picadora de carne se añadieron perdió pimientos dulces y picantes. Veinte minutos más tarde, una mezcla de manzanas ralladas y enviar el ajo machacado. Todo bien revuelo y cocinar a fuego mínimo. adjika A diez minutos de la remolacha es totalmente listo. Se propaga en frascos estériles, se selló y se retira para su almacenamiento.