El zumo de cereza en el hogar: Recetas

El zumo de cereza en el hogar se puede hacer de diferentes maneras. A menudo este tipo de bebidas se hierven y se conserva para el invierno. Sin embargo, algunos cocineros prefieren usarlos sólo en forma fresca.

Ya que se debe preparar el jugo de cereza en casa, vamos a describir un poco más lejos.

Hacer un jugo fresco de las cerezas en el hogar

¿Alguna vez ha tratado de jugo de cereza fresca? La receta de esta bebida no requiere una gran cantidad de tiempo y los ingredientes. Pero para obtener un jugo muy sabroso y saludable, usted tiene que trabajar duro.

Por lo tanto, para hacer su propio jugo fresco de cereza, necesitamos:

• Recién cereza – alrededor de 2 kg;
• agua potable – uso a voluntad;
• de azúcar – 100 g (al gusto).

componentes de procesamiento

Antes de tomar el jugo de cereza, se debe manejar con cuidado baya recién. Lo resuelto, se extendió en un colador y se lavó a fondo. Después de eso, exprimir todos los huesos de cereza. Hacerlo sobre un recipiente profundo. Jugo que fluirá durante este procedimiento no debe ser descartada. Debe ser conectado a una pulpa.

Bebemos

Una vez que las bayas se procesan, empezando a exprimir el jugo. Para este fin, la cereza se extendió en un tamiz fino, que se fija sobre un recipiente profundo. Triturar todo el tolkushkoy ingredientes, son bastante gruesas y papilla dulce sin la torta. Por cierto, la cáscara y pulpa de otra restante tras la ejecución de estas acciones pueden ser desechados o soldarlos de compota.

Moler todas las bayas en un tamiz, se extendió en una gasa de múltiples capas, y luego fuertemente exprimido a cabo todos los contenidos de la bolsa. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener de espesor y concentrada marrón bebida.

Forma de guardar y usar?

jugo de cereza fresca no debe ser almacenado durante demasiado tiempo (incluso en el refrigerador). Esto se debe al hecho de que se oxida rápidamente y se echó a perder. Si usted piensa que esta bebida será demasiado amargo y concentrado, entonces es posible añadir además un poco de azúcar y el agua potable.

No se recomienda el jugo de cereza fresca de usar para las personas con enfermedades del estómago y otros órganos del tracto digestivo.

bebida cereza cosechado para el invierno

El zumo de cereza para la cosecha de invierno es bueno para aquellos que les gusta disfrutar de la bebida natural de la producción propia, llenando su cuerpo con vitaminas durante la estación fría.

Para poner en práctica esta receta necesitaremos:

• Recién cereza – alrededor de 2 kg;
• agua potable – 500 ml;
• de azúcar – 250 gramos (al gusto).

Preparación del producto de base

Como puede verse en el jugo de cereza cosecha de invierno? La receta de esta bebida requiere el uso de sólo las bayas frescas. Su arrancó y se lava cuidadosamente, y luego exprimir todos los huesos. A continuación, el producto se coloca en un pequeño tamiz y se frotó utilizando tolkushkoy. El resto de la torta de bayas descartado y la pulpa de jugo hervida.

bebidas cocinar

El hogar de la jugo de cereza no estaba dañada y se mantuvo sin cambios hasta el final del invierno, debe necesariamente ser sometido a un tratamiento térmico. Por supuesto, este procedimiento privaría a las bayas de la mayoría de las vitaminas. Sin embargo, la única manera que se puede disfrutar de una deliciosa bebida en la estación fría.

Después de la trituración a fondo su pulpa cereza coloca en un recipiente de esmalte y después se añadió a agua potable normal, y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes, son llevados a ebullición. El zumo de cereza hervir a fuego lento durante unos 3 minutos, proceder a su conservación.

¿Cómo preservar la bebida correcta?

Una vez que el jugo de la baya está listo, se vierte en frascos de vidrio esterilizados. A continuación, cubrir las tapas de recipientes y se coloca en la olla, la parte inferior de la que la toalla de estela. Bay platos de agua (hasta los hombros de latas), se lleva a ebullición. Como tal, el jugo de cereza se mantuvo durante media hora. Entonces se retira el recipiente caliente y se sella con tapones esterilizados.

Volviendo frascos al revés, sobre un día su enfriado a temperatura ambiente y luego se retira en el sótano o bodega (es decir, cualquier habitación fresca). Utilizarlo como un jugo posible en unos pocos días.

Hervir el jugo con semillas

Según los expertos, en los huesos de cereza contener ácido prúsico, que afecta negativamente a la salud humana. En este sentido, a zumos de bayas no se pueden almacenar por mucho tiempo. Que deben ser consumidos dentro de 2-3 meses.

Por lo tanto, para hacer el jugo con huesos de cereza que necesitamos

• Recién cereza – alrededor de 2 kg;
• agua potable – 3-5 litros;
• azúcar – sobre 400 g (añadido al gusto).

Procesar las bayas

Bayas de este jugo se deben tomar tanto como sea posible fresco. Se clasifican, y luego se extendió en un colador y se lavan a fondo. A partir de entonces, las cerezas se secaron y se repartieron por unos bancos de tres litros que se esterilizan por adelantado.

Para obtener más delicioso y concentrado de jugo recipiente lleno la mitad o un tercio.

proceso de preparación

Cocinar el jugo de cereza con semillas debe estar en varias etapas. En primer lugar, en la mayoría pan esmaltado convencional se vierte agua, y luego se lleva a ebullición. Verter en un cuenco de azúcar granulada, a la espera de su completa disolución. El jarabe resultante se vierte en los bancos, donde se trazaron las bayas de antemano.

Tener tanque lleno a la percha, que cubren las tapas y se dejaron en esta posición durante 20-35 minutos. Después del cambio de color de agua y llegar a ser de color rojo oscuro, latas cerradas con una tapa especial con agujeros pequeños y el jugo se vierte de nuevo en el recipiente. Después de probar el sabor de bebidas, a esto se le añadió azúcar (si es necesario). Como tal, el jarabe se lleva a ebullición y después se vertió en bancos. En este momento la olla rodar inmediatamente arriba, gire al revés y se cubre con una manta de espesor.

En esta forma, la bebida cereza se mantiene durante aproximadamente 3 días, y luego se retira en un refrigerador o en el subsuelo.

Cuando puedo usar?

El zumo de cereza con las semillas se debe insistir en una habitación oscura y un poco bueno de 3-5 semanas. Tal bebida exposición prolongada hará que sea más rica y deliciosa.

jugo de cereza derrame de un vaso alto, su sabor en el paladar. Si se vuelve demasiado dulce y concentrado, se puede diluir con agua potable ordinaria (refrigerado por agua hervida abajo).

El sabor de esta bebida es significativamente diferente de zumo de sabor a cereza hecho sin semilla convencional.

para resumir

Zagotavlivaya propio jugo hecho en casa de cerezas, en invierno ya no se puede comprar las bebidas con sabor en la tienda. Por cierto, este último no sólo contienen una gran cantidad de azúcar, sino también aditivos nocivos que afectan negativamente a la salud humana.