Stroganoff de hígado de pollo en multivarka: Receta

Stroganoff de hígado en multivarka es particularmente popular entre aquellos que son muy aficionados a los platos de despojos. Como ya saben, la cena debe su nombre a Conde A. G. Stroganovu. Fue él quien se acercó con un plato abundante y sabrosa, que también se cocina muy rápido y fácil. Y para demostrar esto, representamos a su atención a su receta detallada.

hígado de pollo Stroganoff: fotos y método de preparación

Ingredientes necesarios para el plato:

• hígado de pollo fresca – 900 g;
• lavrushki hojas – 2-5 pcs;.
• bulbos de cebolla medianas – 2 piezas;.
• leche fresca – para remojar subproducto;
• Tomates rojos maduros – 2 piezas;.
• crema espesa 30% – 3 cucharas grandes;
• La harina de trigo tamizada – 2 cucharas grandes;
• agua potable a temperatura ambiente – 2 cristal facetado;
• sal yodada, especias aromáticas, condimentos y tierra la pimienta de Jamaica – añadir sabor al hígado;
• hierbas frescas – un pequeño haz (opcional);
• Aceite de girasol refinado – 75 ml (asar platos).

Procesamiento de subproducto

Aunque la receta original implica el uso de producto de carne, hígado Stroganoff multivarka obtenido en despojos de pollo más sabroso y tierno (o pavo). Se necesita ser lavado limpiado a fondo y con cuidado de la vía biliar y las películas rígidas y luego para cortar paja y sumergirse en la leche fresca durante 30-50 minutos. Este procedimiento se librará de la amargura, así como hacer ingrediente más suave, jugosa y tierna.

Transformación de los productos adicionales

Stroganoff hígado en multivarka implica el uso no sólo de productos frescos, sino también verduras como los tomates maduros y bulbos de cebolla. Ellos deben ser lavados, limpiados, y luego cortan con un cuchillo. También se recomienda enjuagar con verduras frescas y picar finamente la misma.

El tratamiento térmico de los alimentos

Cocinar multivarka Stroganoff hígado requeridos en etapas. Para este subproducto se deben poner en un bol con el aceite la cebolla y el girasol, y luego activar el modo de hornear y, revolviendo constantemente, freír durante un cuarto de hora. Al lado de la carne debe añadir la harina tamizada, los tomates triturados, revolver y cocinar en el mismo programa en unos 7 minutos. A partir de entonces los productos requieren buena mezcla, condimentar con sal, pimienta y otras especias y condimentos, agregar el agua, poner la crema espesa, hojas de laurel y las hierbas frescas. En tales hígado estructura pollo Stroganoff debe preparar un modo de enfriamiento durante una hora. Durante este tiempo, el subproducto será completamente suave y absorbe la salsa de crema con sabor.

Cómo aplicar para la cena

Como se puede ver, el hígado Stroganoff en mueble de cocina moderna se cocina muy rápido y fácil. se desea tal subproducto de pollo plato aromático y satisfactorio para presentar a la cena de la familia solamente caliente. Además, se recomienda hacer la guarnición por separado de tubérculos de patata jóvenes, pasta o algunos cereales (trigo sarraceno, arroz de grano largo, mijo, cebada y así sucesivamente. D.).