sopa vegetariana de lentejas: una receta con una foto

En los países mediterráneos, la lenteja es un producto muy popular. Desde este pequeño sopas de frijoles, platos, cazuelas. lentejas papel inestimable en la nutrición vegetariana. Después de todo, hay un montón de hidratos de carbono complejos, proteínas, y una variedad de minerales y vitaminas. Lentejas vienen en diferentes colores: amarillo, verde, rojo, marrón, negro. Todas las variedades son sabrosos, pero requieren tiempo para cocinar diferentes. Por lo tanto, es necesario leer las instrucciones en el envase. Hoy vamos a aprender a cocinar sopa de lentejas vegetariano. Foto suministra con la colección de recetas será más fácil nuestro trabajo. sopa de lentejas – abundante, sana y sabrosa. Ellos son más adecuados para el invierno, cuando a nuestra disposición no son muchas verduras frescas. Respecto a las sopas, puré de lentejas recomiendan elegir un color amarillo y rojo. Estas variedades se hierven rápidamente suave. lentejas verdes Se mantiene bien su forma. Lo más a menudo se utiliza para ensaladas.

Crema de variedades verdes

Al igual que otras legumbres, lentejas decidieron remojo toda la noche. Por lo que es más rápido para cocinar. Pero sólo vamos a cocinar ya en esta receta. Hervir dos litros de agua y añadir una taza de lentejas verdes lavadas. Esta variedad requiere un largo cocción – media hora. Ahora, cortado en cubos de dos patatas. Añadir a la sopa vegetariana cucharada de mantequilla de lentejas. Ponga la cacerola sobre el fuego, verter en ella dos cucharadas de aceite de girasol y freír las especias. Aquí se basa únicamente en su gusto: el curry, el cilantro, el garam masala, lúpulo-suneli – todo el pellizco. Es solamente jengibre obligatoria – media una cucharadita de secado o dos de fresco rallado. Aumenta la temperatura de las especias, a continuación, agregar la zanahoria rallada y un trozo de apio. El corte de tomate y rehogar a fuego lento durante unos pocos minutos una cubierta. Añadir a la sopa, retirar del fuego. Moler en la licuadora un puré. Sal, añadir dos o tres cucharadas de crema agria y hierbas. Una vez más llevar a ebullición.

Sopa con trocitos de pan

Cien gramos de lentejas rojas deben hervir hasta que esté cocido con cebolla finamente picada y cinco dientes de ajo. Luego colar el caldo a través de una estopilla, y la espesa puré con un tenedor en puré. Verter en la sartén un poco de aceite de oliva y passeruem en él durante dos o tres cucharadas de harina. Cuando se convierte en un color rosado, añadir el pimiento rojo y negro, y otras especias al gusto. Diluir la harina en primer lugar, una pequeña cantidad de caldo. Combinamos esto con las lentejas puré. Se agita y se extendió de nuevo en el caldo. Solim lentejas sopa vegetariana, llevar a ebullición. Servir con huevo duro y pan tostado crujiente caliente.

sopa de lentejas con espinacas

Para que esto sea un plato vegetariano debe tener un litro de caldo de verduras. Se pueden utilizar los cubos. Este caldo llevar a ebullición y entrar en los media taza de lentejas verdes. Cocine a fuego lento durante unos veinte minutos. Ahora para las verduras. Nashinkuem finamente la cebolla, las zanahorias rejilla, cortará un manojo de espinacas y un tomate grande. Ponemos en una sartén con el fuego de una pequeña cantidad de aceite vegetal. cebollas primeros passeruem. A continuación, añadir a la misma zanahoria y tomate. Añadir sal y cocer a fuego lento, cubierto por varios minutos. Añadir las espinacas y se mantuvo durante dos minutos adicionales. Ahora cambiamos las verduras de la sartén en la olla, donde hierve la sopa de lentejas vegetarianas. Sal al gusto, añadir el laurel y otras especias. Cocinar por otros cinco minutos.

lentejas rojas Sopa vegetariana

Cuatrocientos gramos de frijoles en remojo durante la noche. Cambiar el agua y poner a hervir hasta que esté cocido. Lentejas rojas (también llamadas egipcia) preparar rápidamente. Sería aún mejor si tomamos de habas peladas. El agua en la que las lentejas cocidas, se fusionan, y una gruesa puré en una licuadora puré o un enchufe simple. Ahora, al mismo tiempo que hacemos dos cosas: poner a hervir medio litro de leche y se deja hervir hasta que se cuezan cien gramos de pasta. Poniendo todo el artículo tres comidas. Añadir cien gramos de queso rallado duro, eneldo y perejil posechennye. Reposición de la sal y la nuez moscada. Se calienta la sopa de lentejas vegetarianas, pero no para llevar a ebullición. Sirva con galletas o tostadas.

Sopa de lentejas y coliflor para laktovegetariantsev

Para preparar este plato, primero spasseruem tres cucharadas de aceite vegetal finamente picado cebolla y zanahoria. Mejor que hacerlo en una cacerola o sartén. Rellenar las verduras 1,5-1,7 litros de agua hirviendo. Lentejas rojas (180 g) y se lava omiten en sopa. Veinte minutos más tarde, se vierte agua hirviendo sobre trescientos gramos de coliflor y dos tomates. Cinco minutos después, un tomate puede pelar fácilmente. Se cortan en cubos y agregar a la sopa de lentejas vegetarianas. Col después de escaldado también separa fácilmente en pedazos. Con esto sopa a ebullición y hervir hasta que los ingredientes cocinados. Sal, añadir sus condimentos favoritos y hierbas frescas. Por lo general, el primer plato de lentejas egipcios con crema agria. Pero si usted no consume productos lácteos, se vierte la sopa generosamente con zumo de limón.

Vegetariana sopa de lentejas: Receta de Bulgaria

Este plato se llama dorada Chorba. Se preparó a partir de lentejas verdes suplementadas con mezclas de especias, que en Bulgaria se llama "sales Sharena." Incluye necesariamente ajedrea, el cilantro, el pimentón y el fenogreco (alholva aka). Y, por supuesto, la propia sal. Esta mezcla se puede preparar y él mismo. Una libra de lentejas verdes en remojo durante unas horas. Cuando se hincha, lavar. Dos o tres zanahorias muy finamente picado (se puede usar una licuadora). Asimismo shinkuem bulbo grande y dos pimientos (pre-limpieza de ellos de los tallos y semillas). Con tres tomates escaldados eliminar Pelar y picar finamente. Es permisible para reemplazar las verduras con dos cucharadas de pasta de tomate. Un par de dientes de ajo molido en un mortero con sal y un poco de aceite de oliva. Continuar la cocción Chorba búlgara besugo, o sopa de lentejas es vegetariano. En una cacerola vierta cuatro cucharadas de aceite vegetal y se quedó allí todos los vegetales, excepto los tomates y el ajo. Freír durante unos cinco minutos hasta que las cebollas estén doradas. A continuación, añadir los tomates y el ajo. Verter un vaso de agua y se agita en ebullición. Cocine a fuego lento, tapado a fuego lento. Lanza lentejas hinchados, mezclar con las verduras restantes. Continuar a fuego lento bajo la tapa. Añadir condimentos, en particular, "sales de Sharen." Ahora para volver a llenar con agua caliente hasta que la sopa no va a obtener la consistencia deseada. Ciorba – una sopa espesa. Por lo tanto, el agua no necesita mucho. Chorba cocer durante otros diez minutos o un cuarto de hora. Cuando servir espolvorear con perejil fresco.

Guisado de las lentejas en multivarka "Panasonic"

Un vaso de granos de lava. Ponga el recipiente en Multivarki. Agregar los tomates picados – frescas o enlatadas (2-3 piezas). En una sartén con crías de aceite de oliva la cebolla finamente picada y zanahoria rallada. Añadirlos a la taza Multivarki. Sal, condimentar con cilantro. Rellenar con agua hirviendo al máximo y poner la olla en el modo de "enfriamiento rápido", nuestra sopa de lentejas (vegetariano). "Panasonic" multivarka toma tres horas para llevar un plato hasta que esté hecho. Servir el plato, añadir una cucharada de crema agria.

Sopa con adición de leche de coco

Directamente en la sartén calentar una cucharada de aceite vegetal y pripuskayut que la cebolla finamente picada, un poco de raíz de jengibre, diente de ajo y una pizca de semillas de alholva. Ahora coloque el vaso de lentejas rojas y calabaza en dados. También añadir el cilantro picado (pequeño haz). Vierta dos tazas de agua, leche de coco diluido (cien mililitros). Añadir 2 cucharadas de pasta de tomate. Mezclamos y se vistió con especias: curry, el rojo fuego y pimienta negro fragante, la nuez moscada y la sal. Tenga en vegetariana sopa de lentejas a ebullición y cocer durante otra media hora. Calabaza y lentejas ese tiempo debe ser suave.