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delicias turcas: Turrón receta, nammury, Basbousa

Cómo cocinar los dulces turcos en casa? Receta dos de ellos (nammury y halva) se describe en el artículo. Los platos son sencillos y accesibles incluso para los principiantes. Además, son muy sabroso. También son muy azucarados, grasos y ricos en calorías. Y es mejor para cocinar en casa que comprar dulces turcos en Moscú. Por lo que será capaz de regular la cantidad de azúcar y la mantequilla en un plato y adaptarlo a sus gustos y necesidades.

Dulces turcos. nammury receta

Usted necesitará dos tazas de sémola (sémola melkomolotoy), media taza de azúcar y la misma coco rallado, un poco de polvo de hornear o soda, un vaso de kéfir, y el aceite vegetal desodorizado. De todo esto va a preparar el nammury fundación. Este pastel de sémola para que él tome otra impregnación – que puede estar hecho de un vaso de azúcar, zumo de limón y media taza de agua. Sémola con azúcar, coco y polvo de hornear mezclar bien. Verter la mezcla seca el yogur y la mantequilla. Para obtener un krupnzernistoe masa homogénea – tiene que ser puesto en el pan no es muy gruesa, y media hora para cocer al horno en el horno. Tratar cubierto con una costra dorada en la parte superior. Mientras tanto jarabe de lo necesario para cocinar, combine el agua, el azúcar y el jugo de limón. A continuación, calentar y mantener a fuego lento hasta que espese. Listo pastel de sémola de derecha fuera del horno para verter el jarabe caliente. nammuru pre se puede cortar en porciones plazas, parte superior con tuercas decorativas. Una vez que la torta se enfríe por completo y absorber el líquido, se puede extraer del molde.

Dulces turcos. receta Halva de harina de maíz

Hervir el jarabe primero. Para él, se necesitan tres tazas de leche, como la cantidad de azúcar y cuatro tazas de agua. Después de hervir debe estar bien fría. El calor pan ciento cincuenta gramos de mantequilla (mantequilla o de girasol desodorizado) y verter medio kilogramo de harina de maíz o melkomolotoy sémola de maíz (polenta). Se agita para distribuir el aceite por todo el volumen. A fuego medio, freír la pequeña grupa y asegúrese de que está ligeramente hinchada. Se pueden añadir piñones o cacahuetes picados. Esto debe hacerse al principio, por lo que se fríe con sémola. Ahora vierta el jarabe en porciones, teniendo cuidado de no quemar gotas de aceite caliente. Cada lote debe ser cuidadosamente revolver en los granos. Y sólo después de que se absorba por completo, involucrar a la siguiente.

Después de añadir las porciones de jarabe último grano fuertemente se hincha y se vuelve blanda. Si no lo hace, debería ser un poco más para evitar la absorción de este último fluido. Cuando la mezcla en la sartén se convertirá en la consistencia blanda, se puede propagar en el molde. Luego enfriar, colocar en el refrigerador. Al día siguiente, se puede decorar con nueces, trozos de jaleas. En un principio similar preparado muchos dulces turcos. Fotos de muchos de ellos ilustran esta tecnología simple – el primero se prepara la base de cereal o harina con frutos secos y luego se impregna con el jarabe de la mantequilla caliente. Pero también hay golosinas parecidas a las galletas. Esta receta dulces turcos que recuerda Europea. La masa como galletas de mantequilla, pero el relleno – de dátiles, higos, nueces.