Dovga: Cocina azerí receta

Stalic Khankishiev – un gran conocedor de la cocina oriental. Si usted está cocinando para su receta, asegúrese de que usted consigue una comida increíble! Ofrecemos para hacer sopa llamada dovga. fotos de la receta le ayudará a entender cómo preparar y cómo se verá en el plato final. Especialmente bueno esta sopa fría en el clima caliente.

Dovga: Receta

La cocina de Azerbaiyán, y muchos platos de Asia Central, es inconcebible sin vegetación. Para sopa fría que se necesita un kilogramo. Tradicionalmente, la sopa se pone hierba llamada QYAVAR o dzhusay. Es similar a las cebollas verdes, solamente las hojas se ven diferentes: sin tubo y plana. QYAVAR sabor se asemeja a la cebolla, el ajo y la acedera simultáneamente. Se puede añadir lo que quiera, pero asegúrese de poner el cilantro, albahaca y menta. En su lugar, puede utilizar un zumo de cebollino, como se le llama, cebollino cebolla. Ya que resulta sorprendente sabor dovga. La receta de esta sopa no se puede complacer a todo el mundo. Pero es necesario para cocinar al menos una vez. Tal vez dovga convertido en su especialidad.

¿Qué más se incluye en dovga

Además de un gran número de los verdes en una sopa para poner alrededor de 100 gramos de arroz. No hay necesidad de elegir variedades especiales, el uso normal. Si resulta arroz con leche es buena, entonces él va a hacer una gran y dovga. La receta sugiere el uso de garbanzos. Enjuague, remojo y cocinar. Los garbanzos tienen que tomar en la misma cantidad que el arroz, unos 100 gramos. Si usted no pone guisantes en dovga, la sopa no va lo suficientemente nutritiva y nutritiva. Además, tendrá un huevo. 4 piezas. sólo se usan las yemas en la receta clásica, pero por lo general ponen sus huevos en su totalidad. El sabor de la comida no se ve afectada. Dovgy no cocina sin una buena katyk. Debe ser alrededor de 4 litros. Katyk – un yogur o un mástil solo yogur. Si utiliza el yogur, debe ser sin edulcorantes y frutas. En el general real y fresca bebida láctea. Si es así no se puede encontrar en las tiendas, se puede tomar un yogur normal. No se preocupen, que el sabor de la sopa se verá afectada. Lo más probable es que nadie va a entender, a partir de este yogur o katyk preparar su dovga.

receta para

Comience con lo que se pone en el yogur fuego. Remover y verter los huevos inmediatamente sueltas en ella. Fall guisantes preparados dormido y arroz. Ahora cocinar. No se olvide de remover constantemente. Una vez en la superficie de yogur habrá pequeñas burbujas y perturbación luz de líquido, llenar hierbas picadas. Se sazona con sal y revuelva. Una vez que el follaje comienza a cambiar de color, coloque una cacerola con Dovga el fregadero o lavabo de agua fría. Es necesario enfriar rápidamente la sopa. Incluso puede utilizar hielo para acelerar el proceso. Después de todo, cuanto más rápido se dovga fresco, el más incoloro e inodoro, Guardar como caliente es siempre más fuerte que el olor, y todo el sabor se evaporará durante el enfriamiento lento. Usted esperó el momento cuando se enfría dovga? La receta se hizo – usted puede comenzar su comida. Sencillo, rápido, y lo más importante – delicioso! Dovga – un plato perfecto para un día caluroso de verano. Sopa de invierno puede servir caliente. A veces yacía albóndigas pequeñas. Incluso se puede cocinar en Dovgy pre- albóndigas al horno.