Varias maneras de cómo salar el arenque en el hogar

El arenque apetitoso es una excelente variante de un plato de pescado, combinado con muchos platos de acompañamiento, y especialmente con patatas. En la tienda se puede encontrar una impresionante variedad de opciones para este producto, pero la más deliciosa es una delicadeza preparada por su cuenta. Maneras de cómo salar correctamente el arenque, puede haber muchos, y cada uno de ellos tiene sus propias ventajas. Vale la pena experimentar para encontrar su opción favorita. Entonces, ¿cómo salar el arenque?

Receta para el adobo salado

Si usted cocina el pescado de esta manera, entonces puede ser adicionalmente marinado para un sabor especial. Necesitará dos cadáveres de arenque, ochenta gramos de sal, cuarenta gramos de azúcar granulada y un guisante de pimienta negra. Antes de salar el arenque en casa, enjuagar bien y secar el pescado, quitar la cola y la cabeza, a continuación, dividir a lo largo de la cresta de modo que se une a las dos mitades separadas. Usted puede comenzar a encurtir. Cada pez debe ser frotado con sal, y luego con el azúcar, la pimienta y poner las dos mitades fuertemente juntos. En esta posición, deben ser enviados al refrigerador por un día o dos. Después de que el pescado está listo, se puede pensar en el adobo. Por ejemplo, hervir un melocotón de semillas de pimienta perfumada, de laurel y de cilantro con aceite vegetal, agregar vinagre al 9% y verter el arenque. O, aproximadamente moler la manzana, añadir cien gramos de mayonesa y rábano picado. Una salmuera tan picante como los amantes de la comida picante.

Recetas sin preparaciones adicionales

Marinada no es tan necesariamente utilizado para un excelente sabor. Hay maneras de salar el arenque en el hogar, que no implica un esfuerzo adicional. Prueba uno de ellos. Para la primera versión, necesitará un vaso de agua hervida, sesenta gramos de aceite vegetal, un guisante de pimienta negra, unas cuantas hojas de laurel, sal. Hervir todos los ingredientes, enfriar y añadir el vinagre. Llenar el arenque con esta mezcla, cubrirla bien y dejar reposar durante cinco horas a temperatura ambiente, y luego lo mismo en el refrigerador. Delicioso bocadillo de pescado listo!

La segunda manera cómo salar el arenque en el país no es también muy difícil con resultados excelentes. Tome un par de peces, un litro de agua, doscientos gramos de sal, diez a veinte guisantes y una hoja de laurel. Seque los ingredientes de la salmuera y déjelos enfriar. Doble el arenque en un frasco, verter la mezcla preparada y limpiar en el refrigerador durante un día.

La tercera manera, cómo salar el arenque en el hogar, generalmente implica un mínimo de costos. Para cocinar, sólo necesita quince gramos de azúcar, veinticinco gramos de sal, especias para los peces y una canal directa para el decapado. Mezclar los condimentos, la sal y el azúcar, mezclados cuidadosamente con la mezcla de pescado resultante. Empaque todo en una bolsa de plástico, fuertemente empate y dejar en el refrigerador durante dos días.

Finalmente, la cuarta manera es cómo salar el arenque en casa. Tomar un litro de agua, veinticinco gramos de sal, quince gramos de azúcar, varias hojas de laurel, pimienta, cardamomo, clavo de olor y ajo, todos se combinan y llevan a ebullición. Las carcasas preparadas y peladas vierten completamente la salmuera resultante y se dejan en el refrigerador durante un par de días. Buen apetito