Ensalada con huevos de codorniz. Las mejores recetas

Ensalada con huevos de codorniz aclarará cualquier mesa. Sobre todo, porque sus recetas para un gran número. Detengámonos en lo útil huevos de codorniz, y cómo hervir. Además, se describen las mejores recetas.

Consideremos en primer lugar qué útiles huevos de codorniz. Son un producto dietético valioso, sobre las cualidades nutricionales que conoce desde la antigüedad. En la codorniz huevos contienen: proteínas, aminoácidos esenciales (histidina, glicina, lisina, treonina y tirosina). Además, tienen una gran cantidad de vitaminas A, B2, y elementos traza esenciales (fósforo, potasio, hierro, cobre y cobalto).

Ensalada con huevos de codorniz "Petite". Para su preparación se necesita: ocho huevos, cuatro patatas cocidas, cuatrocientos gramos de pollo asado, cien gramos de encurtidos, la mitad de una lata de guisantes, cebolla roja, un poco de perejil picado y mayonesa. Picar todos los ingredientes en cubos pequeños. huevos de codorniz cocer durante cinco minutos, luego enfriarlos y cortar el resto de los ingredientes. Mezclar todo, añadir los guisantes y mayonesa. El plato se puede servir inmediatamente, la decoración de hierbas.

Ensalada con huevos de codorniz y pollo. En primer lugar, es necesario hervir el pecho en agua con sal durante quince minutos. Enfriar y cortar en tiras. Hervir diez huevos de codorniz, como se mencionó anteriormente. Ponerlos en agua fría, y después de quince minutos y claras como las tiras. Moler de la misma manera dos tomates grandes, ochenta gramos de col fresca y cien gramos de queso. Todos los ingredientes de la mezcla, la mayonesa y espolvorear con pan frito.

Ensalada con huevos de codorniz "en ruso". Hervir la carcasa codorniz, fresco, separar la carne de los huesos y cortar en tiras finas. Tres pepinos encurtidos, manzana pelada, tres tubérculos de patata hervida y diez huevos machacadas de la misma manera. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa, añadir el zumo de medio limón.

Ensalada "Olivier" huevos de codorniz. Debe ser cortado en cubos de cien gramos de jamón (pescado ahumado y salchichas), pepinillos en vinagre y dos patatas. Hervir duros quince huevos de codorniz, fresco, pelar y cortar las mismas piezas. Mezclar todos los ingredientes, añadir a un vaso de guisantes enlatados, mayonesa, una pequeña cucharada de salsa picante y hierbas frescas picadas. Es necesario que el plato en reposo durante tres horas en el refrigerador.

Ensalada "gourmet" huevos de codorniz. Para cocinar se necesita: una libra camarones crudos, tomates cherry doce, siete trozos de aceitunas, medio limón, un pequeño pepino, lechuga lavada viga, un poco de perejil y eneldo, cien gramos de queso parmesano y mayonesa. Hervir durante cinco minutos, huevos de codorniz, los seis fresco, pelado y se dividió en dos mitades. Ahora, para el camarón. Tienen que ser puesto en agua hirviendo, añadir a ella una rodaja de limón y un poco de eneldo. Hervir los camarones tienen menos de un minuto, a continuación, quitar y limpiar. Aceitunas cortadas en rodajas, los tomates – en dos mitades, pepinos y queso juliana shinkuem tres grandes. A continuación, empezamos a diseñar una ensalada.

En el fondo de un plato plano puso la mitad de las hojas de lechuga brazos vigas rotas, espolvorear con un poco de queso parmesano. La siguiente capa debe ser tomates y pepinos, espolvorear todo el queso. A continuación se apile el desgarro del resto de la lechuga, huevos de codorniz y un poco de queso parmesano. Todo lo que necesita para verter el jugo de limón. Ahora descomponer cuidadosamente camarones. En la parte superior de la ensalada de poner cien gramos de mayonesa, espolvorear con el queso restante. Plato decorar con verdes y aceitunas.

Buen provecho!