La receta de jugo de abedul – la bebida sana y sabrosa

Hoy en día existe un verdadero boom en el mercado de refrescos. Muchos proveedores ofrecen una variedad de productos, que difieren en sabor y aroma único. Ellos no sólo son capaces de extinguir rápidamente la sed, pero incluso dar a un hombre de fuerza y energía. Vale la pena señalar que en toda su diversidad y todas sus cualidades positivas, las bebidas que se ofrecen en las tiendas hoy en su mayor parte no es muy bueno para la salud. El hecho de que los productores en la búsqueda de beneficios, tratan de aumentar la vida útil de sus productos, la adición de conservantes en ellos. Además, el uso de ingredientes naturales – colorantes y aromas no es demasiado aconsejable desde el punto de vista del coste final de cualquier producto, y esto hace que la introducción de los componentes químicos de síntesis de bebidas.

Otra cosa – los zumos derivados de productos naturales, que no sólo son capaces de dar el placer de comer, sino también dar a su cuerpo una amplia gama de vitaminas y minerales, por lo que es necesario para mantener la salud humana. Esto es especialmente cierto savia de abedul – una bebida que fue utilizado como medicina desde la antigüedad. Muchos recuerdan el sabor, pero no saben la receta de la savia de abedul, y él no es tan complicado como podría parecer a primera vista.

Por lo tanto, la receta de la savia de abedul incluye varias etapas. En primer lugar, está cosechando la savia de abedul. La recolección se lleva a cabo a principios de primavera, cuando las hojas de los árboles aún no han florecido. Cabe señalar que el blanco debe ser llevada a cabo sólo en las zonas ecológicamente limpios, lejos de las carreteras e instalaciones industriales. Además, con el fin de producir savia de abedul, sólo los árboles maduros adecuados con troncos gruesos – en este caso, el rendimiento de zumo más, y el árbol está expuesto a menos daño.

los agujeros de perforación o podrubyvat corteza mejor superior, no la tierra misma. En este caso, el jugo resultante sea más dulce y fragante, aunque en este caso se obtiene un número menor. Además de la posición baja tire hacia arriba, causando más daño a Birch. Después de que los agujeros se perforan o se hacen podrubit, insertaron un tubo o lotochek de la madera, de modo que el goteo jugo gota a gota en el recipiente extendido o colgando. Esta es una receta tan sencilla de savia de abedul, o más bien su tocho. No se olvide de tratar el árbol después de la fuga de jugo de parada – en marcar en la apertura de una clavija de madera, así como para cubrir la superficie dañada de la madera con la arcilla.

Además, la siguiente etapa – la preservación de la savia de abedul. Está claro que a la receta de la savia de abedul tenga sentido, el producto final debe ser almacenado durante el mayor tiempo posible. Canning savia de abedul es fácil de hacer en casa. Para hacer esto, se vierte jugo en una cacerola, añadir el ácido de azúcar y cítrico, y luego el jugo lleva a ebullición y el azúcar se disuelve. Después de eso, el jugo caliente se filtra y se vierte en botellas. corcho botella y envejecido en una temperatura del agua de esterilización completa de los 90 grados durante 15 minutos.

Hay otra receta para la savia de abedul, que implica la fermentación. El jugo fresco se filtra a través de gasa y sin aditivos se vierte en barriles limpios o grandes botellas de vidrio. Después de la colada de la capacidad fue cerrado y enviado en un lugar fresco y oscuro. Después de unos días para comenzar la fermentación, y el jugo adquirirá un sabor amargo, así como a ser más turbia. En este estado, el jugo se puede almacenar hasta mediados del verano.

Esperamos que la savia de abedul su disfrute!