Cocinar la sopa con costillas ahumada

Sopa de costillas ahumada – esto es probablemente una de las mejores sopas que se pueden aplicar para el almuerzo. Fragante, abundante y delicioso, que es particularmente fuerte como el medio de su familia. Y cocinar no es demasiado difícil, el principal pre-comprar los ingredientes necesarios en una tienda de carne. Se puede elegir la carne de vaca o de cerdo costillas y cocinar la sopa durante una de las recetas sugeridas por debajo.

Cómo cocinar la sopa de costillas ahumadas

Para preparar el plato se necesita:

• 4,5 litros del caldo de acabado;
• 2 tazas de guisantes amarillos secos;
• 2 pequeñas zanahorias frescas;
• tubérculo 3 de patata;
• 300 gr. costillas ahumado.

Sé guisantes preparadas: enjuagar, llenar con agua tibia y dejar hinchar durante al menos tres horas. Por cierto, la sopa de costillas ahumada puede ser cocinado y el caldo y el agua. Sin embargo, la colocación de los guisantes (lo hacemos en primer lugar) no debe hervir el caldo y el agua, por el contrario, lo que debería. Hervir los guisantes hasta que estén tiernos, debe ser suave. Es posible que necesite una hora o media, dependiendo de su calidad. Después pyuriruyte y retirarlo en una licuadora o por medio tolkushkoy, la masa se tumbó en la sopa. A continuación, las patatas en dados y volver a hervir hasta que estén blandas. Costilla Cortar en pequeños trozos, echar mano de la sopa durante un cuarto de hora hasta que esté cocido, pero entonces usted necesita enviar en un cazo y las zanahorias finamente ralladas. Si te gusta la cebolla – añadir el finamente picado y se dore en aceite vegetal. Sopa de costillas ahumadas solamente tendrá mejor sabor, si en el proceso de preparación se pone en una olla unos guisantes pimienta negro, hoja de laurel y otras especias. Por cierto, no se olvide de añadir la sal. Al momento de servir el plato se puede espolvorear las galletas y servir con crema agria.

Sopa de habas con costillas ahumada (cerdo)

Esta receta – una variación de la anterior, pero en vez de guisantes, vamos a utilizar los frijoles rojos. Para la preparación de una gran parte de toda la familia toma:

• 600 gr. costillas de cerdo ahumados;
• 400 gr. frijoles rojos secos;
• 4 de tubérculos de patata;
• cebolla grande;
• un poco de pasta de tomate, haz cilantro al gusto con sal y pimienta.

Frijoles, enjuague, al proceso de cocción no toma mucho tiempo, puede sumergirlo en agua tibia durante unas horas. Después de un baño en la sartén, cocine hasta que esté hecho. Mientras tanto, las costillas de cerdo tienen que cortar en trozos, poner en los granos acabados, hervir durante unos 10 minutos, a continuación, añadir las patatas peladas y en cubitos. Arco saltear en aceite vegetal a un color transparente, añadir un poco, con una cucharilla, pasta de tomate. Zazharku puso en una sopa. El plato está listo cuando los granos y las papas estén tiernas. Después de eso, es necesario añadir sal, espolvorear con pimienta al gusto y el cilantro finamente picado. Servir caliente con crema agria, mayonesa, galletas o sólo. Las mascotas se apreciarán sus esfuerzos y sin duda se le preguntó a complementar. Después de todo, ya hemos mencionado, la sopa de costillas de cerdo ahumadas es considerada una de las más deliciosas sopas que se puede cocinar en su propia cocina.