¿Qué se puede cocinar con cerdo?

¿Qué se puede cocinar con cerdo? Esta pregunta puede ser contestada de maneras completamente diferentes. Algunos dicen que el cerdo es una barbacoa de carne, otros dicen que es posible organizar varios platos calientes de este producto .

Antes de elegir la carne, usted necesita cerciorarse de su calidad. Si se utiliza un jamón o tocino, es mejor comprar una pieza donde el tocino será blanco uniforme, y la carne en sí será sólida y rosa. El tono azulado del jamón indica que el animal fue anotado a una edad más madura. Es mejor comprar un cerdo joven, cuya carne será más jugosa y tierna.

El sabor dulce de cerdo da un sabor especial a todo el plato. Por lo tanto, echemos un vistazo a lo que se puede cocinar de cerdo. Esta carne es excelente para freír y hornear, para sopas e incluso para ensaladas.

¿Qué se puede cocinar con cerdo? Por supuesto, el asado en las ollas. Para la receta usted necesita los siguientes productos: hombro de cerdo – alrededor de un kilogramo, patatas – 4 piezas, zanahorias – 3 piezas, cebolla (puede 2), 200 gramos de queso, crema agria, pimienta, laurel y sal. El omóplato de cerdo es bien enjuagado y cortado en pedazos, separando con huesos y piel. Tome 4 ollas, la grasa con aceite y poner en ellos partes iguales de carne. Pimienta y sal. Rallar las zanahorias y ponerlas encima de la carne. La siguiente capa es la cebolla cortada en anillos y dados de las patatas, luego la hoja de laurel y de nuevo sal y pimienta. Toda la composición debe ser vertida con crema agria y llena de agua (preferiblemente hervida fría). Poner el plato en un horno precalentado (hasta 220 g), mientras que la olla debe estar cubierta con tapas. El tiempo de cocción es de unos 45 minutos. A continuación, debe espolvorear la masa de queso rallado en cada olla y, sin cubrir, cocine durante unos 10 minutos.

¿Qué se puede cocinar con cerdo? La segunda opción más común es un shish kebab. El kebab de cerdo de cerdo es uno de los platos más deliciosos. Para ello, se necesitan 2,5 kg de cuello de cerdo, 8 cabezas de cebolla, pimienta negra recién molida, condimento especial para shish kebab y sal. Marinade para shish kebab se puede hacer diferente – en su propio jugo, en mayonesa, kefir o en el agua de soda. Los dos últimos casos serán considerados. Para esto, necesitamos curry y medio litro de kefir (agua carbonatada). Cerdo debe ser cuidadosamente lavado, cortado en trozos 3-4 centímetros. Transferir la carne en una cacerola, agregar sal y espolvorear con especias. Todos como es necesario mezclar. Cortar los bulbos con los bulbos. Usted puede colocar la cebolla y la carne en turnos, es decir, hacer capas, o puede mezclar todo juntos. En la cacerola vierta el agua de soda y cierre el plato, desde arriba ponga algo pesado a la carne, cebolla y especias dio el jugo. Si el shish kebab se hace en kefir, entonces usted necesita para verter kefir en la sartén. En esta condición, ponga el shish kebab futuro en el refrigerador por varias horas. Después de esto, mezcle todo, y usted puede comenzar a cocinar.

El tercer plato popular de cerdo es deliciosa y jugosa chuletas. Aquí se necesitan los siguientes productos: cerdo picada – aproximadamente un kilo, 2-3 piezas de cebolla, pimienta y sal, huevo, harina o pan rallado. Mezcle el embutido con la cebolla picada, sal, pimienta, agregue el huevo y forme las chuletas. No se puede verter el huevo en carne picada, y cortar las chuletas en el huevo, luego en pan rallado o harina. Freír en ambos lados hasta que esté cocido.

¿Qué se puede hacer de cerdo todavía? Esto y una variedad de schnitzels, y gulash, y shank, y salchichas caseras, y chop, y chuletas, y mucho más. Muchos países incluso celebran fiestas especiales dedicadas a los platos de carne, donde expertos culinarios de todo el mundo tratan a todos con sus obras maestras. Aquí podrá degustar los platos de diferentes países, tanto tradicionales como no ordinarios y exóticos. Recetas para platos de carne de cerdo se pueden ver en los sitios dedicados a la cocina, o leer en revistas especiales.