Platija: cómo hacer que sea sabrosa y aromática?

Muchas personas les gusta pescar, como la platija. Cómo cocinar para que todos los presentes en la mesa quería lamer el plato?

Por lo tanto, la receta más fácil para este delicioso pescado – un lenguado frito con especias. Preparación de una deliciosa cena tales tomará demasiado tiempo.

paso 1

Moler estas especias y mezclar bien:

• 4 cucharas de té pimentón;
• 1 cuchara de té de albahaca seca;
• cuchara 1 té de orégano seco;
• cuchara 1 té de tomillo seco;
• cucharadita de sal 0,5 cuchara;
• 1 cucharadita de azúcar blanco;
• 0,25 cucharas de té de pimienta recién molida negro;
• 0.5 cucharas de té de chile triturado;
• 0.5 cucharas de té de pimienta de cayena.

Se puede cambiar la proporción de los ingredientes a su gusto, o para calcular su cantidad teniendo en cuenta el peso del pescado preparado. Los valores anteriores se calculan en alrededor de cuatro grandes piezas de filete. Si se elige la relación de pimentón otras especias 4: 1, el gusto y el sabor del plato serán óptimos.

Reprimir y triturar todas las especias. Esto aumenta la posibilidad de su posterior absorción en el producto, y también ayuda a "liberar" más sabor.

paso 2

Lave los filetes de lenguado con agua fría y seque con toallas de papel. Recuerde que el pescado seco mejor absorción de una variedad de especias, especialmente platija. Cómo cocinar la más fragante y picante, que se describe en los siguientes pasos.

paso 3

peces roll en especias. Ponga la mezcla de especias en un cuenco y el cepillo en ambos lados de los filetes de pescado.

paso 4

Calentar el aceite en una sartén y poner un poco de ajo. Cuando el ajo empiece a hervir en la olla debe ser colocado cubierto con especias platija. La forma de cocinar de la mejor manera?

Cuando el pez es la parrilla, gire una vez y tratar de no moverse demasiado sartén. Las especias deben permanecer en el filete y no unta en la capacidad y no se disuelven en el aceite.

paso 5

Después de la cocción el primer lote de pescado, añadir el ajo y repetir con las rebanadas restantes de filete.

paso 6

Sirven al lenguado frito necesita caliente con algo refrescante y fresco, como la sandía.

Hablando de cómo cocinar filetes de lenguado, se puede recordar, y muchas otras recetas. Una de las maneras más fáciles es asar en el horno.

Para ello se necesitan los siguientes ingredientes:

• 2 filetes congelados platija (o tilapia);
• 1 tomate pequeño;
• 200 gramos de espinaca;
• cuchara 2 té de aceite de oliva;
• 1 cuchara de té del condimento universal para filetes;
• Cuchara 1/4 cucharadita de pimentón;
• ½ cucharadita de sal de ajo;
• Cuchara de ¼ de cucharadita de condimento criollo;
• cilantro;
• pimienta negro;
• sal.

paso 2

Para empezar, debe ser descongelada ligeramente la platija. Cómo cocinar ella? Lo primero que tiene que hacer – es poner un filete de pescado (sin abrir) en el microondas durante dos minutos.

En este momento, calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Triturar un pequeño tomate y se mezcla con el condimento para carne, sal de ajo, pimienta, condimentos criolla y aceite de oliva.

paso 3

Retire el pescado del horno de microondas. Debe ser todavía bastante fría. Cortar una pequeña hendidura en cada pieza. Colocar una pequeña cantidad de la mezcla de tomate en cada ranura. Freír en un horno de microondas a disposición.

paso 4

Poner las hojas de espinaca en aceite de oliva caliente. Agregue el cilantro, pimienta negro, especias y sal al gusto. Caos durante tres a cuatro minutos o hasta que las hojas no se fríen.

paso 5

Retire el pescado del horno de microondas. Coloque los filetes en una bandeja, espolvorear con las hierbas y disfrutar. Esta receta también se puede utilizar como una respuesta a la pregunta de cómo cocinar el lenguado en multivarka.