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Cómo cocinar los camarones? Una vez más en los platos deliciosos y sencillos

Camarones sabrosos y saludables, son una gran adición a las ensaladas y platos principales, y de ellos mismos hervido o frito plato son autosuficientes y un maravilloso aperitivo a la cerveza y el vino. Los estantes están llenos de una gran variedad de especies de estos maravillosos crustáceos, desde los más jóvenes hasta el rey, alcanzando una longitud de treinta centímetros. Carne del camarón es blanca, suave, lo suficientemente densa, y, como se ha señalado por muchos millones de aficionados a este
delicadeza, delicioso. No sólo es delicioso, sino que también es un verdadero tesoro de nutrientes únicos, sin embargo, hay muy poca grasa, por lo que este producto es sometido a una baja en calorías y la dieta.

Maneras de preparar los camarones cantidad enorme. En Europa, Asia y América, cada nación tiene sus propias recetas. Los italianos, por supuesto, ellos hicieron salsa para pasta, sushi japonés excelentemente preparado con ellos, camarón frito chino con verduras y gourmet francesa añadir a ellos una gran cantidad de diferentes hierbas, que dan a la carne más tierna deliciosas notas especiadas. La cocina camarones rusa no utilizar, este producto se ha considerado siempre un exótico y en el extranjero, por lo que ellos preparar de varias maneras, tomando el relevo de diferentes cocinas mejores. Pero antes de cocinar platos de camarones, es necesario saber cómo cocinar los camarones, para poner de relieve su gusto y no "matar". Hay una regla muy importante: el camarón ebullición debe ser no más de 7-10 minutos, poniendo en agua hirviendo. De lo contrario, la carne tierna se endurece y pierde sabor.

Por lo tanto, la forma de cocinar el camarón la forma más común. En una olla de agua hirviendo y sal añadida inmerso Crustacea y cocinar a una temperatura moderada durante unos minutos después de la segunda de ebullición. Camarones congelados caen en el agua sin descongelar, pero antes de haber sido sumergido en agua, hirviendo las salpicaduras de agua. Durante la ebullición añadir varias especias si lo desea y sólo unas pocas gotas de vinagre. Carne del camarón va bien con una hoja de laurel, eneldo, pimienta, perejil y tomillo. Antes de disfrutar el plato, puede ser rociado con jugo de limón, pero un poco.

Cómo cocinar el camarón de otra manera? Hay una manera de cocinar, donde el camarón se consumen en una mezcla de verduras, condimentos, con la adición de vino blanco. Esta receta es bien conocido en el sur de Europa. Por lo tanto, la forma de cocinar los camarones Mediterráneo. La bandeja con paredes altas o en una amplia pan plano calentar el aceite de oliva y frito ligeramente la cebolla y el ajo, luego tirar tallo apio finamente rallado. Después de dos minutos en el tomate picado panorámico de envío y pimienta, sal y pimienta, vierta un cuarto de la copa de vino y una cucharada de puré de tomate. Después de una cocción veinte amarillea a baja temperatura en la mezcla se sumerge gambas peladas y se hirvió durante unos cinco minutos. Se trata de una manera tan exótico, cómo cocinar los camarones, pero muy sabroso. Tratar.

Para plato de mariscos resultó sabroso, es importante no sólo saber cómo cocinar los camarones, sino también ser capaz de elegir correctamente. Los signos más importantes de la buena y la calidad del producto – es una forma de "zagogulki" de color rosa pálido suave y agradable en especies de pequeño tamaño y de color gris oscuro – las gambas. En la carcasa y la cabeza de los crustáceos debe haber puntos negros y manchas amarillas. Por último, en la calidad de los alimentos congelados no puede haber una gran cantidad de nieve y hielo corteza gruesa.

Camarones vendido en la cáscara y ya ha pelado, sin la cáscara, a menudo ya cocido producto congelado. Gambas en shell hervir muy conveniente. De acuerdo con el color inmediatamente posible determinar su grado de preparación, hemos cocinado camarones, se vuelve de color naranja brillante. Cómo cocinar los camarones en la cáscara? Los métodos son los mismos, justo antes de la cocción, que deben ser cuidadosamente lavadas y busto.