Cornelian cereza Jam: receta y útiles propiedades

Muchos sabor familiar de manzana o mermelada de frambuesa, debido a que estos tipos de bayas y frutas se pueden encontrar en casi todas partes. Y la frecuencia con que desea probar algo nuevo, como por ejemplo: Mermelada de ciruela. La receta de esta fiesta era conocida por los pueblos del Cáucaso, y, en principio, no es muy difícil. Considere la preparación destacados.

cornejo baya

En la naturaleza, esta planta crece en zonas cálidas – Crimea y el Cáucaso, ya que es ampliamente cultivado en países como Francia, Rusia, Italia, Ucrania y otros. Esta baya es popular debido a su alto contenido de sustancias esenciales del cuerpo. Por lo tanto, cornejo tiene como componentes de diversos ácidos orgánicos, pectinas, volátil y minerales. Y el contenido de vitamina C en las bayas de esta planta es muchas veces más en comparación con una grosella. En este caso: Ciruela mermelada (receta se puede encontrar a continuación) no pierde las cualidades útiles de "materia prima", ya que el medio (azúcar) y la tecnología le permiten guardar todas las sustancias contenidas en la fruta, sin romperse.

Conocido métodos tradicionales de tratamiento de varias dolencias utilizando bayas de esta planta, por lo que su uso se recomienda a menudo para enfermedades como el eczema, la gota, la disentería, la inflamación gastrointestinal, insuficiencia venosa , y otros.

técnicas de cocina

: Ciruelo Jam (receta diseñado para un medio de la fruta y el mismo volumen de azúcar) se puede preparar como sigue:

1. Preparar las bayas: Wash, eliminar todos los innecesarios (tallo y hojas).
2. Mezclar la fruta con el azúcar y dejar, hasta que el jugo se destacan (unas 8 horas).
3. Añadir a bayas confitadas agua (300 ml) de bebidas y poner en un plato.
4. Cocine a calor moderado es necesario con agitación constante (mejor no interferir con una cuchara, ya que esto puede dañar la delicada piel de bayas). Caliente hasta que el azúcar se disuelve, en un intervalo de temperatura dado, y luego aumentar el calentamiento a hervir peso (unos 5 minutos), a continuación, retirar la placa.
5. Jam debe soportar (unas 8 horas), y luego otra vez lo que necesita para mantener los tratamientos térmicos. La masa debe cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. Desintegrar: Mermelada de ciruela (receta, como vemos, es bastante simple) en un contenedores y rodillo de pre-preparado.

También se conoce otro método de preparación de los alimentos, los puntos principales de los cuales se muestran a continuación:

1. Preparar bayas (1 kg). Limpiar, lavar y clasificar la fruta. Después de ello, se deben colocar en agua caliente (alrededor de 85? C) y pocos minutos Blanch (aproximadamente 5). Luego, doblar el peso en un colador.
2. Preparar el jarabe. Para este azúcar (un poco más de 1 kg) se disolvió en el fuego con la adición de agua (aproximadamente 300 ml).
3. Compartir cornejo (recetas que son diferentes) en el jarabe caliente y dejan en remojo durante un tiempo (aproximadamente 4 horas).
4. Hervir una masa de alrededor de 4 minutos, asegurándose de que no se sobrecaliente.

Kizilova atasco (bayas propiedades útiles se han discutido más arriba) tiene un sabor agridulce especial. Esta comida puede decorar la mesa durante las vacaciones, y, además, puede ser utilizado en la preparación de tartas, pasteles, así como lubricar la carne para asar, esto le da un sabor inusual del plato.