Receta. Kupaty en – Georgia

Kupaty llama salchichas hechas de grasa de cerdo con la adición de grasa, especias y cebollas. Hoy en día, este alimento se puede comprar en casi todos los supermercados. Sin embargo, embutidos caseros se obtienen mucho más sabrosa y más tierna. Lo más importante – para conocer la receta. Kupaty en la versión clásica implican el uso de condimentos como un clavo, comino, cilantro, lúpulo-suneli y pimienta molida negro. En este artículo voy a hablar acerca de cómo prepararse adecuadamente y sabrosas salchichas de carne.

consejos útiles

Carne para embutidos es mejor elegir la grasa. Carne preparada rellena intestinos de cerdo. Sin embargo, deben ser limpiados y tratados a fondo. tripas congeladas en remojo durante un tiempo en el agua, y luego enjuague a fondo varias veces. Luego se debe girar, y luego otra vez para realizar este procedimiento. Después de lavar el intestino se recomienda para dos-tres en remojo en vodichke caliente con vinagre. A continuación, puede empezar a cocinar salchichas como los estados de la receta. Kupaty normalmente alimenta a la mesa con pan de pita y ensalada de verduras o carnes. Plato va bien con cualquier salsa picante. Para durante la fritura salchichas en raspolzlis, deberán eliminarse durante tres minutos en aguas cálidas.

Kupaty. recetas caseras

Embutidos en bares

Ingredientes: uno calabacín mediano, tomate, dos, cuatro salchichas, dos pimientos, una bombilla, 100 gramos de queso y sal.

receta

calabacín peladas, cortadas longitudinalmente, a continuación, en un medio. Retire el centro y la sal. En el centro, colocar la salchicha. Tomates cortados en rodajas, el pimiento y cebolla – anillos. En la parte superior de la kupaty Poner los trozos de verduras. Calabacín relleno espolvorear con el queso. Lo mejor es cocer los aperitivos en aerogrill. El tiempo de cocción – 40 minutos.

Receta. Kupaty de Georgia

Ingredientes kg de carne, 10 g de vinagre, intestino, dos bombillas, varios ajo zubochkov, canela, nuez moscada, clavo, lúpulo sal suneli.

receta

Desplazarse a través del escurridor de ajo, cebolla y carne de cerdo. En la carne picada añadir la sal, el vinagre, el agrado, y todo se mezcla bien. intestinos tratados, comprado en una tienda, en remojo durante unas horas. A partir de entonces Enjuague con un nudo de lazo de mano. Iniciar un delgado picada. Cuando se obtiene una salchicha de unos 20 centímetros de largo, sujetar el extremo de la carcasa. Asimismo preparar otros kupaty. salchichas crudas dan forma a la herradura y freír por ambos lados.

Receta. Kupaty en salsa de tomate con verduras

Ingredientes: ocho salchichas, aceite vegetal, cuatro de zanahoria, ajo, cebolla, 400 g de tomates enlatados, perejil fresco, 200 ml de sidra de fruta (seco), 100 ml de caldo.

preparación

Receta "Kupaty en salsa de tomate con verduras" es muy simple. En una sartén con un espesor salchichas freír inferiores. Después de este cambio sobre una servilleta para eliminar el exceso de grasa. Cebollas y ajo. Chuleta zubochki Zanahorias cortadas en rodajas. La transferencia de las verduras a la sartén y cocine a fuego lento durante diez minutos. A continuación, puede añadir la sidra, los tomates y el caldo. La mezcla debe ser llevada a ebullición. A continuación, puede cambiar de nuevo a la salchicha y continuar a fuego lento. Al final, añadir la pimienta y el perejil picado. Después de la cocción, dejar reposar durante un guisado durante unos minutos.