sopa de pepino. Sopa fría de pepino

sopa de pepino se prepara normalmente en el verano. Se sirve frío, y se encarga de todos los productos lácteos fermentados. En este artículo, vamos a considerar algunas recetas de este plato maravilloso que se prepara de forma rápida y sencilla.

tarator sopa búlgara

Es el nombre del plato, lo que hablaremos. La primera noticia que la sopa de pepinos en Bulgaria. Para probar que es mezcolanza muy similar. Sin embargo, no se incluye salchichas y sopa llamada dieta, ya que gracias a ella se puede perder fácilmente el peso.

Muchas amas de casa experimento y añadir sus ingredientes favoritos. Si no desea dieta de la sopa de pepino, se puede añadir a la carne, embutidos y otros productos que son más asequibles para usted.

Hasta la fecha, hay muchas clases de este plato, que se sirve no sólo frío, pero también caliente. Se puede variar el sabor mediante el uso de los aguacates, ciruelas, albaricoques secos, limón, etcétera. D. Sin embargo, dejó todo en orden.

Receta clásica sopa de pepino

La preparación de este plato no se necesita mucho tiempo, pero que tendrá que diversificar sus menús.

Después de que los anfitriones tienen todo el día pensando, que a favor de la familia. Para preparar una sopa de pepino frío, necesitan productos:

1. Pepino – 0,5 kg.
2. Kefir – 500 ml.
3. Nueces – 100 g.
4. Dill – un pequeño haz.

A veces preparar un plato en el invierno. A continuación, añadir las salmueras y servir caliente.

sopa de pepino con yogur sabor es fresco y original. En primer lugar, cortar la licuadora las nueces y el ajo muy finamente picar. La combinación de estos dos ingredientes, mezclar bien y poner un palo de amasar un poco para dejar que el jugo de ajo. Es él quien da sabor inolvidable al plato.

A continuación, enjuagar bien con los pepinos y cortarlas en rodajas finas, y luego se corta en tiras. Si la piel es firme, corte de encima. Cortar en juliana pepinos, colocar en un bol y Un poco de sal para que el jugo.

por inmersión en agua fría eneldo – incluso unos pocos minutos yacerán. A continuación, se vierte sobre agua y triturar hirviendo. Si lo desea, puede agregar otras hierbas que aman en su familia.

Cuando se permite el jugo de pepino, entonces se puede combinar todos estos ingredientes en un contenedor. Verter el yogur y almacenarlo en el refrigerador durante 30 minutos para completar el enfriamiento. Ahora se puede llevar a la mesa de los platos a la carta.

Con la adición de tomate

Muchas amas de casa les encanta experimentar en la cocina. Por lo tanto, se aconseja a los cocineros para agregar los tomates sopa de pepino. Preparar el plato como se describe anteriormente, sólo para los pepinos, agregar los tomates finamente picadas.

Sopa licitará color rosa o rojo, y el sabor y aroma – inolvidable. Depende de la cantidad de tomates.

Hay otra manera de añadir los tomates. Frotar con un rallador de cáscara de no entrar en la sopa, y añadir el jugo de tomate al final. Mezclar el líquido y guardar en la nevera. Deje que la sopa fría durante 30-40 minutos. A continuación, puede servir.

sopa de crema

Este plato se sirve muy frío. Para hacer que se tarda 0,5 pepinos kg y haz de eneldo. Se pueden cortar de forma arbitraria. Eso es justo la manera que le guste, porque para hacer puré la sopa en rodajas muy importante.

Conecte el yogur y la crema agria (2 tazas). En el mismo recipiente, agregar 2 cdas. l. vinagre de vino y la misma cantidad de aceite de oliva. Todo se mezcla bien. Se sazona con sal y pimienta y añadir el pepino con eneldo.

Cuando todos los productos conectados y que se maten una licuadora hasta que quede suave. Obtener puré de pepino, que es deseable antes de ser colocado en el refrigerador. Se vierte en platos a la carta, decorar con hierbas y rodajas de limón. plato a su vez no sólo es delicioso, pero también hermoso.

sopa de pepino con caldo de pollo

Como se mencionó anteriormente, un plato se puede servir no sólo para enfriar, pero también caliente. Es mejor cocinar el caldo de pollo. Resulta sopa es muy nutritivo, sabroso, original y hermoso.

Para hacerlo, primero que hay que cocinar el caldo de pollo, alrededor de un litro. Luego 0,5 kg de pepinos pelan y se cortan en cubos pequeños. Ponerlos en caldo hirviendo, hervir durante dos minutos, añadir el eneldo finamente picado, hervir un minuto más. Refrescarse y matar a toda la masa de la batidora.

sopa de pepino de nuevo vierte en una cacerola, llevar a ebullición, añadir sal y pimienta al gusto, hervir durante no más de un minuto. Apagar el calor y servir. Asegúrese de añadir al menos 1 hora. L. mantequilla. Decorar el plato puede ser verduras frescas. Por ejemplo, el eneldo o cilantro.

consejos culinarios

En este artículo nos fijamos en cómo preparar sopa de pepino. La receta de cada plato es simple y accesible para la anfitriona. Sin embargo, la calidad del sabor – eso no es todo. No debemos olvidar el aspecto de los alimentos. Después de todo, si no es muy bonito, entonces no quieren probar.

La presentación es muy importante para la cocina. Por lo tanto, se aconseja a los cocineros a decorar con productos sopa de pepino brillantes. Esto puede ser rábanos, varios verdes, guisantes frescos, maíz, palitos de cangrejo, piña. También se puede decorar y platos con porciones tales como rodajas de limón o naranja.

En la receta son proporciones aproximadas. Todo depende de lo delgado o sopa espesa que desea. Por lo tanto, si necesita la densidad, se vierte el kéfir menos y confiar más pepinos.

Por perfectos sopa de migas de pan de ajo. hogaza de pan o freír en aceite de oliva o mantequilla hasta que estén doradas. Luego frotar con ajo, enfriar y servir. Picatostes son más suaves para que puedan amortiguar la leche caliente.

Si la sopa se hace con el kéfir, a continuación, antes de aplicar las placas se pueden añadir una cucharada de crema agria. El sabor será más delicado y refinado. Experimento cocinar desde el corazón, y cada una de sus comidas no sólo presentable, pero excelente sabor.