Lo que para cocinar hígado de res: varias recetas

Entre otros despojos hígado es el más popular. Esto no es sorprendente, ya que los platos con que resultan muy sabrosa, y que se puede preparar de forma rápida y sencilla. Si es el coste presupuestario del hígado y es bueno para la tabla de vacaciones. Y pensar en el hecho de cómo cocinar el hígado de res , en particular, no tener un hijo – muchas recetas son bastante versátil y adecuado para un niño. Además, debido al alto contenido de nutrientes, vitaminas y minerales que tiene un efecto muy beneficioso sobre los niños y los adultos.

Cómo cocinar rápidamente el hígado de vaca son muy sabrosos? algunos secretos

Hacer platos que pueden ser un subproducto de muchas maneras. El hígado es al horno, guisado, frito y hervido fuera de él hace patés, ensaladas, pasteles y caliente. Se puede combinar con verduras, trigo sarraceno o secundarios platos de arroz, así como algunos frutos secos, bayas y miel. El principal secreto de un éxito sabor – la capacidad de deshacerse del olfato y la amargura especial. Posible hacer frente a ellos en el adobo de hígado remojo o leche y prepararla con una variedad de especias y salsas. Otra condición es un buen resultado – la frescura y la calidad del producto. Si se elige un buen plato de hígado no congelada es grande con poco esfuerzo y sin problemas – el sabor de un producto de este tipo es excelente en sí mismo. carne de calidad se diferencia de color liso y brillante, superficie lisa y la falta de áreas resecas, el olor ligeramente dulce. Si huele agria, el producto no puede presumir de frescura. La compra no es necesario.

Lo que para cocinar a partir del hígado de buey? Opción uno: hamburguesas

Tomar medio kilo de hígado, una bombilla, un huevo, una harina par cucharadas, aceite vegetal, sal y pimienta. Retire la película subproducto, cortado en trozos grandes y picar junto con cebollas purificados. Llenan las especias agitar huevo previamente batido y añadir la harina. Revolver y freír por ambos lados en aceite caliente, la difusión de las albóndigas cuchara. Este método es adecuado para principiantes y cocinar, pensar primero en qué preparar a partir de hígado de res, y las amas de casa experimentados que gustan de recetas probadas que no requieren mucho tiempo. El plato terminado se debe servir a la mesa con la crema agria.

Lo que para cocinar a partir del hígado de buey? Opción dos: panqueques

Este plato puede ser calculada chuletas de opción, pero todavía tiene suficiente sabor distintivo. Se necesita un kilo de hígado, doscientos gramos de pan de trigo, siete cucharadas de mantequilla, especias y aceite vegetal para freír. Enjuague y limpia subproducto de películas, girar el molino, añadir un poco de pan duro picado y mantequilla, especias, mezclar todo con cuidado. Formar pequeñas tortas planas y se fríen en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que ambos lados estén doradas. Antes de servir se puede verter los panqueques terminados con mantequilla derretida. Con esto y la receta anterior en su hucha usted no tiene que pensar en cómo y por qué cocinar hígado de res, cuando se quiere hacer un plato delicioso y sencillo.