¿Cómo hacer el arenque bajo un abrigo de piel

Ninguna tabla de vacaciones es completa sin esta ensalada tradicional como el arenque bajo un abrigo de piel. De acuerdo con algunos informes se acercó con esta ensalada se ha convertido en un mercante nacional Bogomil. Fue en Rusia en 1919, el momento fue revolucionario, lo que explica el nombre de la ensalada – y el declive de chovinismo – boicot y un anatema para abreviar – un abrigo de piel.

En muchos libros de cocina, se puede encontrar una receta tradicional, que se describe en detalle cómo hacer una cortina de humo bajo un abrigo de piel. receta de ensalada tradicional contiene ingredientes muy simples: patatas – 3-4 piezas, zanahorias toman – 2 piezas, remolacha – 2 piezas medianas, incluso preparar una cebolla, huevos – 4 piezas, arenque – 2 piezas y mayonesa.

Estos son los componentes básicos, pero también hay una receta algo modificada de la lechuga, que son más o menos diferentes entre sí. En este caso, además del ingrediente principal, que no todo puede ser utilizada en la ensalada y además incluye, por ejemplo, manzanas y queso. Pero lo que sería esta receta ensalada no se cocinan, resulta que siempre es tierna y muy sabrosa, y su preparación no necesita una gran cantidad de tiempo y dinero.

Por supuesto, usted puede comprar la ensalada ya preparada en la tienda, pero aún así muchas personas prefieren cocinar usted mismo. Probablemente nadie anfitriona, que no sabría cómo hacer una cortina de humo bajo un abrigo de piel. El sabor de esta ensalada es muy suave, pero para que sea más uniforme, es necesario preparar de antemano por unas pocas horas antes de las vacaciones a las capas inferiores de tiempo en remojo. Hasta servir ensalada se debe mantener en el refrigerador.

Si los huéspedes no comen la ensalada a la vez, se puede comer al día siguiente, e insistió en que se hace aún más sabrosa. Las capas son más blandos, la ensalada es mejor para difundir en un gran plato plano.

Antes de hacer una cortina de humo bajo un abrigo de piel, es necesario preparar el pescado. Ensalada de arenques necesita tomar solamente el conjunto del cañón o de los bancos. El pescado se limpia, se retira de la cresta y cuidadosamente eliminado todos los huesos. El filete resultante se corta en cubos o rodajas finas. Los huevos y las verduras, excepto la cebolla, es necesario comprobar la validez de ebullición. Con verduras cocidas quitar las pieles, y para que sea más fácil mientras están calientes.

Los huevos, por el contrario, se enfría primero con agua fría y entonces sólo limpia.
Las capas son seis. La primera capa – patatas ralladas. Espesor – un centímetro. Luego una capa de patatas bien untado con mayonesa y el arenque propagación. En un plato grande toma generalmente una vez y media el arenque. La segunda capa también se recubre con una capa fina de mayonesa. Las cebollas tienen que cortar y colocar en la parte superior de arenque, también cubierto con mayonesa finamente. Huevos yesca rallado y roció cuarta capa de modo que la capa anterior para ser visto, es decir, aproximadamente la mitad de un centímetro de espesor. La cuarta capa, al igual que todos los anteriores, también se cubre de mayonesa. Ahora lo que necesita para rallar las zanahorias y se echó en la parte superior de los huevos. La quinta capa tiene el mismo espesor que la cuarta y lubricado como mayonesa. La sexta capa – es remolacha rallado. El espesor de esta capa es de un centímetro.

Ensalada profusamente unta con mayonesa y adornado con las cebollas verdes, picadas en trozos pequeños. Algunas amas de casa, sobre la base de su práctica, de acuerdo con el sabor de la ensalada depende de la cantidad de mayonesa, que es lo que más – la capa más sabroso. De los restantes rosas hacer y decorar su ensalada. Y puede incluir la fantasía y llegar a una forma más original de la decoración, ya que el plato muy bien decorado siempre se ve más apetecible y hace más de una impresión en los invitados.

Pero antes de hacer la joyería para ensaladas, es necesario recordar algunas reglas simples. Por ejemplo, las decoraciones tienen que ver uno de esos ingredientes que forman parte de la ensalada. Además, no se exceda con decoraciones. Y buscar ensalada no está dañado, lo necesario para decorar justo antes de servir.

Y aquí está la receta, que describe cómo hacer una cortina de humo bajo un abrigo de piel de una manera nueva. Tenemos que tomar los siguientes ingredientes: El arenque salado – 1 PC, remolacha – 1 pieza, zanahorias – 3 piezas de huevos – 4 piezas, un queso procesado y mayonesa en una bolsa.

Las verduras y el pescado se preparan como en la receta anterior, pero ya que la receta no es la patata, se pusieron la primera capa de pescado. Para la capa de pescado es una capa de huevos frotados con un rallador grueso, luego una capa de queso y la capa de zanahoria. La capa final se coloca remolacha. Todas las capas excepto las zanahorias están cubiertos con mayonesa y remolacha necesitan para verter la mayonesa en un movimiento circular de manera que forman un modelo complejo.

Preparado de acuerdo esta receta se obtiene un aire ensalada y tiene un sabor delicado. Si el arenque salado suficiente, y dosolit puede, pero no se exceda, para no tener que entonces rompecabezas sobre la cuestión de qué hacer si excedido una ensalada, que no siempre es posible corregir oversalting. A pesar de que en tal caso sería necesario añadir una capa más de cada ingrediente.