Cómo cocinar las patatas fritas de la sartén

Patatas cocidas en aceite, es el plato más popular en el mundo. Se sirve en casi todos los restaurantes y bares. Sin embargo, algunas instituciones han hecho casi el plato principal en el menú, una venta mensual de varias toneladas de este producto. Sin embargo, muchas amas de casa a menudo se les preguntó sobre cómo cocinar las patatas en casa, no sólo para complacer a sus seres queridos de una deliciosa comida, sino también para reducir el contenido de sustancias nocivas de los alimentos para el cuerpo.

Equipos y componentes

En primer lugar, es importante señalar que en las instituciones presupuestarias es un plato hecho de patata especial, que se vende en rodajas y con el contenido mínimo de humedad. También tienen una determinada pieza de hardware, que utiliza una gran cantidad de aceite vegetal o grasa. Por eso, la cuestión de cómo hacer las patatas fritas en casa, consiste en los alimentos básicos y la mayoría de la sartén habitual.

ingredientes

Para este plato se necesita:

– pre – 1 kg;

– aceite vegetal – 200 g;

– sal.

formación

La etapa principal de la preparación es una preparación. El hecho de que el trabajo tendrá que utilizar el aceite vegetal al rojo vivo, lo cual es muy difícil de conciliar con el agua y la humedad. Es por ello que las patatas fritas en una sartén hechas de un producto preparado.

En primer lugar, es necesario limpiar los tubérculos y cortarlas en tiras. Luego hay que deshacerse del exceso de almidón, que no sólo es perjudicial, sino que también afecta negativamente al sabor. Por esta verduras se lavan y se deja en remojo durante 2 h. Que el aceite en un momento en que las patatas fritas en la sartén está listo, no rocíe, secado antes de su uso, tratando en lo posible para deshacerse de la humedad.

preparación

Cuando las patatas se secan, se puede empezar a cocinar. Para ello, poner la cacerola en el fuego y es bien caliente. Siguiente se vertió aceite vegetal, que también se calienta a la temperatura más alta posible. Esto es para asegurar que las patatas fritas en la sartén no se peguen y no se pegue.

Luego tomar una pequeña porción de corte en lonchas preparado y se coloca en el aceite. De hecho, se debe nadar allí. Debe tenerse en cuenta que el tiempo de cocción es tan pequeña que es necesario un seguimiento constante de las patatas. Tan pronto como se dora, sólo tiene que conseguir con una cuchara especial con agujeros o espumadera. A continuación, coloque el siguiente lote hasta que todas las papas fritas en la sartén está listo. Se recomienda el producto resultante de cambiar a un colador para drenar la lata de aceite restante.

pienso

Cuando el plato cocinado y todavía caliente, se añade un poco de sal y mezclar bien. Para la mesa que se puede alimentar como un plato de acompañamiento o aperitivo, como un plato separado, o en ensaladas. Tales como patatas utilizadas a menudo como una especie de merienda cuando vea películas. Vale la pena señalar que las papas fritas se utilizan como caliente y frío. Para que sirve una variedad de salsas y condimentos que le dan al plato un sabor y aroma.