Cómo cocinar mermelada de ciruela: tres maneras apetitosas

Densa y rica mermelada de ciruela inmediatamente causa apetito en cualquier diente dulce. Además del sabor increíble, también es diferente y útil – la vitamina C, pectina, caroteno, ácido fólico, hierro y riboflavina lo convierten en un verdadero pozo de sustancias importantes para la salud. El verano dura no todo el año, por lo tanto es difícil ahorrar las frutas frescas de la falta de vitaminas. Así que para aprender a cocinar mermelada de ciruela y hacer una pequeña fuente para toda la familia será una salida muy sensible. Entonces las vitaminas estarán siempre a mano.

Cómo cocinar la mermelada de ciruela: una receta clásica

Necesitas un kilo de fruta y la misma cantidad de azúcar. Recoger cuidadosamente las ciruelas. Serán abordados por aquellos que difieren de la carne suficientemente densa. Necesitan ser lavados y cortados, quitar la piedra. Cocinar el jarabe del azúcar con un vaso de agua, verter las ciruelas preparadas en él y mezclar suavemente todo. Sostenga el atasco en la estufa por un rato, no trayéndolo a la ebullición. A continuación, apague el fuego y deje que el tarro de pie durante cinco horas. Piense de antemano en almacenar el postre acabado. Antes de hacer mermelada de ciruela, debe elegir bancos para ello y esterilizarlos. Después de esto, usted puede y dovarit el postre, trayéndolo a ebullición. Si desea mantener las rodajas enteras, escurrir el jarabe y hervir por separado, a continuación, poner la fruta allí. Repita la operación cuatro veces, por cuarta vez el atasco estará listo, por lo que se puede verter sobre los bancos pre-preparados. Enfriar las piezas de trabajo para su almacenamiento en un lugar fresco y oscuro.

Cómo cocinar la mermelada de ciruela: la segunda forma

Tomar un kilogramo de ciruelas maduras y seiscientos gramos de azúcar granulada. Frutas maduras, suaves, el hueso en el que sin dificultades especiales se separa de la pulpa es mejor. Las ciruelas peladas deben ser cocidas en un vaso de agua y limpiadas a través de un tamiz, luego añadir el azúcar al puré y poner en un recipiente de esmalte. Llevar la masa a ebullición y bajar el calor al nivel mínimo. Antes de cocinar mermelada de ciruela, usted debe preparar un frasco estéril para él. Hervir el producto por la mitad, vierta sobre los frascos preparados y apriete las cubiertas. Si no lo cierra inmediatamente, déjelo reposar hasta que se forme la corteza de azúcar. Así que la mermelada se quedará más tiempo. Manténgalo en un lugar fresco.

Cómo cocinar la mermelada de ciruela: la tercera manera

Usted necesitará un kilogramo de ciruelas, quinientos gramos de grosella roja y uno y medio kilogramos de azúcar granulada. Enjuagar y pelar las ciruelas, exprimir el jugo de la grosella con gasa y añadir a la fruta, poner en el fuego y hervir durante diez minutos. Poner en el azúcar y cocinar por otros diez minutos. Como en los métodos anteriores, es importante preparar los platos antes de cocinar el atasco de ciruela. Verter el producto terminado sobre frascos de vidrio limpios, enrollar, cubrir hasta enfriar y ponerlo en el almacenamiento en una esquina fría. Debido a la adición de grosella, este postre tendrá una textura especial, jalea, que bien enfatiza el sabor de las ciruelas maduras.